合和乐的产品优势
1、只经营顾客喜爱的产品港式煲仔饭★★★★★以“成都”“沙县”为例，各成熟特色小吃都有自己主打的正餐美食。合和乐以时下最流行的港式煲仔饭为主食，在口味上进行了优化改良，适应大众饮食习惯。相比“成都”“沙县”的饭、面、粉等主食，合和乐港式煲仔饭的口味更饱满、更符合市场趋势、产品档次更高，具有多方面优势。瓦罐靓汤★★★★★汤，是国人饮食中必不可少的组成部分。合和乐的瓦罐靓汤在品质上已经完全超越了同级别竞争者，以接近百分之百的美誉度，成为顾客反复选择合和乐的主要原因之一。特色炒菜★★★★★合和乐特色炒菜采用智能化标准设备烹饪，其在菜肴的品种数量以及口味稳定性上的优势是竞争品牌无法逾越的。几十款常规菜肴，十余道独家特色小吃均依据正宗秘方加以改良，凭借真正的“特色”占领市场。2、营养·美味·卫生·便宜·丰富合和乐的门店多为小、微型规模，但却有能力讲求营养、美味、卫生等顶级大品牌的品质。这种差异为顾客带来了更多选择合和乐的理由，提高了合和乐的性价比，从而使合和乐在竞争中处于不败之地。
合和乐的产品体系
1、主食：港式煲仔饭+面食煲仔饭最大的特点是:1、用砂锅来做烹饪器皿，而砂锅最大的特点是受热均匀、保温持久、保留原味和耐长时间烹煮，使得做出来的饭和菜香气浓郁、口味纯正，这可是金属锅做不出来的。2、用来做煲仔饭的米最好是长纤米，煲出来的饭颗粒分明且略带透明光泽，黏性小，口感最为爽口。3、煲仔饭的底层带点锅巴，这样味道更香，口感更好。A、特色煲仔饭：1、榨菜肉丝煲仔饭；2、瓜子肉煲饭；3椒麻鸡丁煲仔饭；4、蚝油牛肉煲仔饭；5、素什锦煲仔饭；6、鸡茸香菜煲仔饭7、沙茶牛肉煲仔饭；8、银鱼煲仔饭；9、咸菜蚵仔煲仔饭；B、经典煲仔饭：1、窝蛋牛肉煲仔饭；2、洋葱鸡丁煲仔饭；3、豉汁排骨煲仔饭；4、梅子排骨煲仔饭；5、香菇滑鸡煲仔饭；6、咖喱椰汁煲仔饭；7、冬菜猪肝煲仔饭；8、腊肠鸡煲仔饭；9、港式腊味煲仔饭；10、香菇腊肉煲仔饭；11、咸鱼田鸡煲仔饭；C、精致煲仔饭：1、XO酱凤爪煲仔饭；2、腊味油鸭煲仔饭；3、田鸡花椒煲仔饭；4、麒麟鱼片煲仔饭；5、金银蒜鲜虾煲仔饭；6、养生鳝鱼煲仔饭；7、墨鱼干蚝煲仔饭；8、瑶柱排骨煲仔饭；9、深井烧鹅煲仔饭；10、澳门酱卤肉煲仔饭。2、营养瓦罐靓汤：滋补靓汤+冷热饮品飘香黄粒猪脚汤 飘香香菇土鸡汤飘香猴头乌龟汤 飘香冬瓜排骨汤飘香莴苣泥鳅汤 飘香猪肚老鸭汤飘香闪耀午尾汤 飘香马蹄牛鞭汤药膳营养滋补瓦罐茶树茹排骨 当归牛肉百灵乌鸡 莲子猪肚杨枉土鸡 党参猪心天麻猪脑 花旗鸽子杜仲猪腰尾 玉印老鸭3、特色风味小吃：疯狂烧烤+水晶焖锅+秘制酱卤A、烧烤类：竹林园烤兔 麻辣飘香烤兔头 香辣烤兔头香辣烤翅 麻辣烤翅 飘香烤翅可乐烤鸡翅 柠檬烤鸡翅 疯狂烤翅香辣鸡胗 麻辣鸡心 烤凤爪烤鸡脆骨 烤鸡软骨 烤鸡小腰烤板筋 烤羊肉串 烤羊宝烤羊鞭 烤扇贝（生蚝） 烤鱿鱼飘香烤虾 飘香烤泥鳅B、水晶焖锅：（麻辣，特辣，香辣，原味，咖喱5种口味）飘香水晶焖仔鸡茶树菇水晶焖鸭头田七水晶焖乌鸡咖喱水晶焖羊肉水晶焖牛里脊肉水晶焖香辣虾虫草焖野兔白果水晶焖猪手沙参水晶焖猪排水晶焖鲶鱼水晶焖鲩鱼水晶焖香辣蟹海鲜菇水晶焖鱿鱼板栗水晶焖鸡翅泡菜水晶焖鱼桥天麻水晶焖猪脑莲子水晶焖猪肚水晶焖三鲜C、卤味小菜：酱卤鸭脖 酱卤鸭头酱卤鸭胗 酱卤鸭肠酱卤鸭翅 飘香酱鸭酱卤凤爪 酱卤鸡翅酱卤翅尖 飘香酱鸡脖酱鸡头 茶香酱卤蛋酱猪头肉 飘香酱猪蹄酱卤猪大肠 酱卤兔头酱卤金钱肚 酱猪耳五香酱牛肉 酱驴肉酱野兔D、凉拌小碟：姜、蒜炝莲藕 皮蛋小葱拌豆腐陈醋杏仁菠菜 老醋金银花生蒜茸凉瓜（苦瓜） 刀拍黄瓜香辣紫干兰 果味脆皮黄瓜泡椒凤爪 泡猪尾泡顺风 泡时蔬盐水花生（毛豆） 糖醋藕片E、面食、米粉、点心：1秘制牛肉面（粉） 宫廷牛肉面（粉）牛杂肉面（粉） 牛筋面老北京炸酱面 武汉热干面意大利牛肉空心粉 重庆酸辣粉三鲜面(粉) 鳝丝面（粉）特制凉面、凉皮 花式炒面（粉）2沙县馄饨 沙县蒸饺鸡汁蝴蝶馄饨 小笼包天津包 灌汤包煎包 汽水包3高山酱香饼千层饼 手抓饼葱油饼 馅饼烫面饺 炸燕窝烧梅 手工燕尾饺智能设备智能烹饪一体机——化繁为简，一键搞定每家合和乐门店均配备了由合和乐自主研发的智能烹饪一体设备。新设备的使用，为中小型餐饮店的生产方式带来了跨时代的腾飞——从洗菜到出餐全部过程自动化，所有操作一键完成；集成煲仔、炒菜、炒粥、靓汤、煎烤、特色小吃全系列制作功能，智能化控制。智能烹饪一体机七大优势·环保节能、低成本经营每次只用电0.09元，比使用燃气成本的0.6元节省0.5元。·减少环境污染无烟煮食，干净卫生，不会向环境产生和排放油烟等有害气体及异味。·快速智能3分钟炒粥，7分钟煲仔饭。急速烹调美味。·操作简单独创微电脑监控系统，一键式自动操作程序，智能指示灯及蜂鸣器提示。·绿色健康温度绝对不会超过102℃。长食不上火，越食越健康。·经久耐用尖端工业设计，不锈钢机架，冲压零件。发热体加设隔热节能材料更加省电，保证产品连续操作没有问题。·维护方便模块化作业，可以全机工作也可以单炉操作，双重漏电开关保护。维修维护简便，而且整机保修一年。小吃店全面进入标准化时代解决老大难问题，困扰不再同样的菜品，不同厨师做出来的味道就不一样；手一哆嗦，菜品不是闲了就是淡了；稍一走神，菜品的火候就不一样了。有多少餐馆因为主厨的离开而生意惨淡，又有多少餐馆因为应接不暇而无法突破翻台率的瓶颈。合和乐可以超越“成都”和“沙县”的一个根本原因在于，合和乐在保证美味的同时，通过规范操作和改良设备的方式，规避经营中厨师、配料和火候三大不稳定因素，带来效率飞跃，确保品质如一。拉近与高端品牌的距离，提高性价比面对麦当劳、肯德基以及真功夫等采取工业化运营的快餐品牌，中小型餐饮店手工作坊级别的食品加工方式远远无法与之竞争。合和乐将标准化、智能化引入了中小型餐饮店，使食品在口味、卫生、健康等方面得到全新升级，在一定程度上提高性价比，获取消费者青睐。量化操作，确保品质如一·色-火候精准：依靠电脑控温计时技术，烹饪过程全自动，“一键战胜老师傅”。·香-食材稳定：为各菜品精选最适合的食材，总部统一采购配送。以煲仔饭为例，使用合和乐特供香米，让菜品赢在起跑线上。·味-技法统一：采用标准的操作规范，通过配菜、佐料、火候的完全量化，使你无须经验也能简单做出最正宗的美味。·型-卖相标准：所见即所得，出餐无需再加工。卖相标准一致。4、全智能带来效率飞跃·全智能自动化：美食制作采用高科技智能设备，全部的烹饪过程自动化完成；·急速中式快餐：3分钟炒菜，7分钟煲仔，挑战中式快餐时效极限；·运营成本控制：解放双手，精简劳动力，两三个人完美转动火爆生意。5、五大标准保证百店如一·标准设备： 精简设备，质量无忧·标准料包： 提前准备，2分钟出餐·标准食材： 营养安全，品质保证·标准火候： 操作简单，口感如一·标准流程： 极速上手，极简运营
合和乐的产品特色
1、品种全横比——产品线更宽广，超越“成都”“沙县”等行业竞争者。煲仔饭、炒菜、炒粥、靓汤、煎烤、特色小吃、冷饮，七大系列产品应对主食、辅食、小吃、饮料等各种用餐需求。纵深——口味更正宗，产品更具特色。引领市场流行方向。提炼中国传统美食精华，各宗美食出类拔萃。对特色小吃做口味改良，更加适应消费习惯。2、价格低深刻理解“特色小吃”的核心定位，以实惠赢得市场。3、客源广以所谓“2-8原则”中“80%”的人群为目标，客源无比广阔。立足闹市或住宅区，服务老主顾和八方来客。
我们中国有哪些著名美食？
1、重庆火锅火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。在火锅中重庆火锅是最出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。2、北京烤鸭北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。3、兰州拉面兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一、中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。4、串串香串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，麻辣烫亦是其变体。5、重庆酸辣粉重庆酸辣粉是重庆地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉以红薯、豌豆淀粉作为原料手工制作的主粉为原料，口味独特、酸辣开胃。重庆酸辣粉粉丝劲道弹牙，配上红汪汪一层辣椒红油，多多的香菜，酥脆的黄豆和花生，又酸又辣的汤底，口味麻辣酸爽、浓香开胃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
