梭子蟹科

梭子蟹属于甲壳纲十足目梭子蟹科节肢动物，中国沿海地区重要的养殖品种;大闸蟹一般指中华绒螯蟹，为中国久负盛名的美食，以固城湖大闸蟹最为著名，以下是小编为你整理的梭子蟹和大闸蟹的区别，希望能帮到你。

梭子蟹和大闸蟹的区别

一、科属区别

1、梭子蟹：梭子蟹为动物界、节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、梭子蟹科、梭子蟹属海生节肢动物。

2、大闸蟹：大闸蟹为动物界、节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、真软甲亚纲、十足目、腹胚亚目、弓蟹科、弓蟹亚科、绒螯蟹属淡水节肢动物。

二、别称区别

1、梭子蟹：梭子蟹学名三疣梭子蟹，别称枪蟹、海螃蟹、海蟹、海虫、水蟹、门蟹、小门子、蝎子、盖鱼、三点蟹、童蟹、飞蟹、烟蟀等。

2、大闸蟹：大闸蟹学名中华绒螯蟹，别称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹、螃蟹等。

三、产地区别

1、梭子蟹：梭子蟹产地分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的广西、广东、福建、浙江、山东半岛、渤海湾、辽东半岛等地。

2、大闸蟹：大闸蟹的自然分布区主要在亚洲北部、朝鲜西部和中国，我国北自辽宁鸭绿江口，南至福建九龙江、西迄湖北宜昌的三峡口均有分布，随蟹苗的人工培育和放流增殖，此蟹已遍布全国，但品质以长江下游阳澄湖的大闸蟹和河北的胜芳蟹最为著名。

四、习性区别

1、梭子蟹：梭子蟹身处海洋，离开高盐分高氧环境后存活率大大降低，适应盐度13～38，最适生长盐度为20～35，越冬适应盐度为28～35，盐度低于8或高于38，停止摄食与活动，一天后全部死亡。

2、大闸蟹：大闸蟹常穴居江、河、湖荡泥岸，昼匿夜出，以动物尸体或谷物为食，到每年秋季，长得比较丰满，常回游到近海繁殖，母体所带的卵在翌年3至5月间孵化，幼体经过多次变态，发育成为幼蟹，再溯江、河而上，在淡水中继续生长。

蟹的食用注意事项

1、吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。茶会使蟹的某些成分凝固，还可能引起腹痛、腹泻。

2、蟹与柿子不能混吃。柿子中的鞣酸等成分会使蟹中的肉蛋白凝固，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。

3、海鲜(海蟹属于海鲜)和葡萄不能同食，同食会引起呕吐、腹胀、腹痛、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，碰到水产品中的蛋白质，会形成不轻易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。

4、蟹不能和甲鱼、黄鳝同食，孕妇吃了会影响胎儿的健康。

5、蟹不能和大枣同食，同食轻易患寒热病。

6、蟹和梨子不能同食，同食会影响肠胃消化。

7、蟹和地瓜不能同食，同食轻易在体内凝成柿石。

8、蟹和芹菜不能同食，同食会影响蛋白质的吸收。

9、蟹和茄子不能同食，同食轻易中毒。若误食，可以用藕节治疗。

10、蟹和香瓜不能同食，同食会引起中毒。若误食，可以用柑橘皮解毒。

11、蟹和泥鳅不能同食，同食会引起中毒。若误食，可以用地浆水治疗。

12、蟹和柑橘不能同食，同食会使人走路脚软。若误食，可以喝大蒜汁治疗。

13、蟹和南瓜不能同食，同食会引起中毒。若误食，可以用地浆水治疗。

14、蟹和西红柿不能同食，同食会引起腹泻。若误食，可以用藕节止泻。