香掉牙酥饼的做法
香掉牙酥饼的做法如下【材料】黄油50克，细糖40克，低粉80克，细玉米粉30克，蛋黄1个，核桃碎1把，白芝麻1把，黑芝麻适量，葡萄干适量【做法】1.黄油室温软化，加糖打至发白膨大，波子曾告诉说：黄油打发也和饼干的酥松程度有很大关系哦。2.加入蛋黄打匀，筛入低粉和玉米粉，加入核桃、芝麻和葡萄干活匀，不要使劲搅拌，没拍详细的步骤，很简单的。3.然后分成一个个小饼，搓圆还是按扁随你高兴。4.180度烤25分钟左右，烤好放在烤架上晾凉，因为烤箱的不同，所以时间和温度自己调节。
山东闻老大香掉牙酥饼制作方式
【材料】
黄油50克，细糖40克，低粉80克，细玉米粉30克，蛋黄1个，核桃碎1把，白芝麻1把，黑芝麻适量，葡萄干适量
【做法】
1.黄油室温软化，加糖打至发白膨大，波子曾告诉说：黄油打发也和饼干的酥松程度有很大关系哦。
2.加入蛋黄打匀，筛入低粉和玉米粉，加入核桃、芝麻和葡萄干活匀，不要使劲搅拌，没拍详细的步骤，很简单的。
3.然后分成一个个小饼，搓圆还是按扁随你高兴。
4.180度烤25分钟左右，烤好放在烤架上晾凉，因为烤箱的不同，所以时间和温度自己调节。【摘要】
山东闻老大香掉牙酥饼制作方式【提问】
【材料】
黄油50克，细糖40克，低粉80克，细玉米粉30克，蛋黄1个，核桃碎1把，白芝麻1把，黑芝麻适量，葡萄干适量
【做法】
1.黄油室温软化，加糖打至发白膨大，波子曾告诉说：黄油打发也和饼干的酥松程度有很大关系哦。
2.加入蛋黄打匀，筛入低粉和玉米粉，加入核桃、芝麻和葡萄干活匀，不要使劲搅拌，没拍详细的步骤，很简单的。
3.然后分成一个个小饼，搓圆还是按扁随你高兴。
4.180度烤25分钟左右，烤好放在烤架上晾凉，因为烤箱的不同，所以时间和温度自己调节。【回答】
香掉牙酥饼香料配方
香掉牙千层饼的做法
原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。
做法：1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅即可。
注：此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑合看吧，多练习会成功的。做出的千层饼，一定要外皮酥，壤多，味道香材料：面粉，鸡蛋
配料：葱，芝麻，油，盐，胡椒粉
制作方法：
1． 鸡蛋打散，加少许水，少许盐调云，加入面粉中，和面，
2． 面团揉至光滑使，放一边醒10分钟
3． 醒面时，将葱洗净，切碎
4． 将面团搓成直径约4厘米的长条，横切成鸡蛋大小的剂子
5． 在灶台台面上摸一层面粉，拿出一个剂子，用擀面杖擀成一张2毫米厚的薄饼，抹上一层油，撒上少许胡椒粉，芝麻，葱花，
6． 将薄饼卷起来，变成一个长条，按3等分向中间折起来，
7． 压扁，成条状，在卷成筒状
8． 再压扁，用擀面杖擀成2毫米厚的薄饼（做起来容易，说起来真不容易）
9． 平底锅里放少许油，烧至7成热，放入薄饼开始煎
10． 下面煎得略黄时，将饼翻过面，再煎，
11． 煎的时候注意用温火，煎的时候要时时转动一下饼
12． 好了，煎好了，开吃这个甜的
材料：低筋面粉500克、糖（盐）少许、炼奶、油、水适量
做法：
1、先把450克面粉加水和适量的油拌匀，撮成面团，撮得越久越均匀越有弹性口感越好。
2、根据自己的喜好决定所做面饼的大小将面团分成数个小面团，把剩下的面粉洒在案板上（防止面团粘贴在案板上），用擀面杖将面团擀成圆形薄片（约薄越好）。
3、把擀好的面片平铺在案板上，在面片上均匀涂上一层油，再均匀的洒上适量的糖（盐）和炼奶。喜欢吃榴莲的人亦可加入榴莲果浆（将生榴莲果肉取出，用汤匙捣烂）。
4、将面片卷起来，然后将面卷再平行的卷起来成一圆形状，把面卷的两头放在中心，压扁压紧。
5、用擀面杖将卷好的面卷轻柔的擀薄，根据自己的喜好决定面饼的厚薄程度，厚饼外脆里软，薄饼里外兼脆。
6、开小火把平底锅烧热，放适量的油，待油温达到一定程度后将面饼放进锅内，慢慢煎制，待面饼完全煎熟后取出，用刀切成块状即可。在煎饼过程中一定要注意火候，一定要用小火，这样煎制出来的面饼颜色金黄，表皮酥脆，里外都能熟透
望采纳!谢谢~!
香掉牙千层饼配方以及做法？
用料 面团 中筋粉 400克 水 225克 酵母 3克 盐 3克 油酥 食用油 60克 中筋粉 90克 盐 5克 五香粉 适量 花椒 适量 表面装饰 白芝麻 适量 香掉牙千层饼的做法 先制作油酥将面粉盐和五香粉放入一个碗中，混合均匀锅中倒油加适量花椒，中小火炸香炸好的油将花椒滤出，直接趁热倒入装有粉类的碗中拌匀备用，搅拌好是这种浓稠状，很方便后期擀制面团材料混合，用筷子搅拌成絮状揉成光滑的面团盖保鲜膜放在温暖处发酵30-40分钟面团发至将近两倍大，不需要太发哦取出面团，按压排气揉圆，稍稍松弛将面团擀开翻面将其继续擀为大致的长方形均匀的抹上做好的油酥将面片两端各自向中间1/3处折叠折好为长方形面片然后上下对折将面团再次擀开再次将面片两端各自向中间1/3处折叠完成第二次三折再次擀开重复上述将面片两端各自向中间1/3处折叠，完成第三次三折再次将面团擀成略有厚度的长方形面片表面喷水，撒上白芝麻先自中间横向一分为二，再等分为长条形即可烤盘刷一层食用油，将面胚摆上烤盘放在温暖湿润处发酵30分钟左右，饼胚明显变大表面喷少许水放入预热好的烤箱中层上下火210度烘烤16分钟左右即可出炉
香掉牙酥饼的油酥怎么配料？
主料：低筋面粉61克榛子粉61克黄油100克装饰糖粉适量辅料：玉米淀粉61克糖粉45克做法 共10个步骤 我要吐槽反馈请点击输入图片描述1.将低粉、玉米淀粉、糖粉混合过筛请点击输入图片描述2.榛子粉用网眼较大的筛子过筛请点击输入图片描述3.将筛过的榛子粉加入其他粉类拌匀请点击输入图片描述4.将软化的黄油放入搅拌碗中，用橡皮刮刀搅拌至顺滑请点击输入图片描述5.将前面准备好的粉类材料倒入黄油碗中，用刮刀搅拌至看不见干粉，然后用手轻轻揉成面团请点击输入图片描述6.将面团分为10-11克的小面团请点击输入图片描述7.用掌心揉圆，再轻轻推成5-6厘米的长条状请点击输入图片描述8.造型成马蹄状。如果面糊太软太粘可稍撒些面粉操作。请点击输入图片描述9.放入预热至170度的烤箱，12-15分钟。只要表面稍微焦黄就好了，不要烤制过头。请点击输入图片描述10.出炉后放凉，撒上些糖粉装饰，完成。
香掉牙酥饼的简介
香掉牙酥饼的是由山东临沂苍山向城的老式不发面千层饼演变来，经本部长时间的研发改良，结合传统与科学的制造工艺，适合广大食客的求新、精的消费需求，融合了中西面点精髓，采用健康科学的秘方加工而成。让出炉的每个饼在色、香、味、型上都别具一格，它不仅外酥内软，而且色泽金黄，层次分明，外酥内软，口留余香，为广大食客提供了美食与享受。形成了生产、加工、为一体的全国性加盟连锁企业。确立了香掉牙品牌。统一战略、品牌、管理战略，打造了最具有中国特色的面食品牌。
香掉牙酥饼的介绍
香掉牙酥饼的是由山东临沂苍山向城的老式不发面千层饼演变来，经本部长时间的研发改良，结合传统与科学的制造工艺，适合广大食客的求新、精的消费需求，融合了中西面点精髓，采用健康科学的秘方加工而成。让出炉的每个饼在色、香、味、型上都别具一格，它不仅外酥内软，而且色泽金黄，层次分明，外酥内软，口留余香，为广大食客提供了美食与享受。
金华酥饼怎么做好吃
金华酥饼是非常著名的一种小吃了，金黄色，看上去就是非常的有食欲，而且吃起来也是非常的香脆可口，金华酥饼的馅主要是梅干菜，味道是非常不错的，其实，在我们的生活中，家里面也是可以自己动手做金华酥饼的，做起来也是非常的简单，也可以作为礼物送给朋友。跟着来看看。 金华酥饼怎么做好吃 用料 水油皮材料：面粉250g、水100g、白糖25g、油40g 油酥材料：低粉100g、油70g 准备馅料：梅干菜45g、半肥半瘦猪肉200g、白糖3小勺、高度白酒2勺、盐+胡椒末适量、老姜1小块 1、我们首先就是将梅干菜提前用水浸泡一个小时，将猪肉和姜都剁成馅，然后在馅里面加入适量的盐、胡椒粉和白酒，并且搅拌均匀了，然后在锅里面放入适量的油。 2、将肉馅炒到变色，然后在放入适量的酱油进行翻炒，然后将泡好的梅干菜炒均匀了。 3、我们将水油皮材料都混合了，然后揉成面团，将油酥材料都混合了，将水油皮擀成2-3毫米厚的面团，然后在上面涂抹上油酥，撒上一些面粉，然后涂抹均匀了。 4、然后将皮卷起来，我们可以一边卷一边拉长，然后就是将两边的口收了，我们在弄的时候可能会比较难，因为皮上有软油，大家可以像包汤圆一样将馅料都包进去，然后将封口向下。 5、这个时候我们就是可以放入到烤盘了，然后在上面刷上一些蛋液，在上面撒上一些芝麻，然后就在烤箱里面烤上半个小时。 我们在做的时候是可以控一下咸的水分，这样烤出之后吃起来是会更加的香脆酥。 金华酥饼的营养价值 面粉是酥饼最为主要的材料了，面粉里面是含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素，而且含有的矿物质像磷、钙、钾、铁、镁等，我们食用面粉有养心养肾的作用，还可以很好的除热止渴。我们食用金华酥饼可以很好的提供身体能量，我们在饥饿的时候食用一些能够很好的帮助补充身体能量，维持我们的血糖平衡，因为酥饼里面含有大量的碳水化合物和脂肪，同时酥饼也是含有纤维，能够很好的帮助我们的肠胃进行运动，帮助清肠胃和排毒。 梅干菜里面是含有蛋白质，分解之后可以产生氨基酸，就是会有非常独特的香味，吃起来也是非常的鲜美，滋味不一样，我们食用梅干菜不仅可以很好的增进食欲，而且还有很好的补益的作用。梅干菜含有的胡萝卜素和镁元素是非常丰富，食用梅干菜能够补虚劳。梅干菜里面是含有硫代葡萄糖甙、蛋白质和矿物质，这些物质在发生反应之后是会使得肉类的食物有更加独特的香味，吃起来会更加的美味鲜美。所以大家在平时的生活中可以加入一些梅干菜来帮助提味，同时可以增加食物的营养价值。 金华酥饼怎么做才酥脆 刷上蛋液撒上芝麻，可以使得金华酥饼变得更加的酥脆，而且味道会更加不错的。 猪油酥饼怎么做 水油皮：高粉120g、清水50g、白糖20g、猪油40g、盐1g 油酥：低粉80g、猪油35g、鸡蛋1个、熟芝麻适量 步骤： 1、首先就是将除了猪油以外的准备的材料和水油都在一起和均匀了，然后就是将猪肉加入，和面，然后盖上保鲜膜，让面团进行醒，半个小时就可以了，大家如果是有能力的话，可以揉一揉面团，这样是会有更好的效果的。 2、将油酥中低粉和猪油和成团，然后用保鲜膜盖上，醒半个小时。 3、然后将水油皮和油酥分成10份，将油酥用水油皮包住了。 4、然后擀成长条形，卷成圆柱形，再醒10分钟左右。 5、然后再擀成长方形，从两边的开口处像中间叠起，然后再醒10分钟左右。 6、我们醒好了就可以用手压成饼状，然后可以在上面刷上一些蛋黄液，撒上适量的熟芝麻，大家可以根据自己的口味和喜欢在里面加入一些馅料。味道也是会更加不错的。 上面就是为大家介绍的关于金华酥饼的相关内容了，大家在看完时候也是知道怎么进行制作了吧，做法是比较简单的，但是我们是需要很好的掌握一些技巧的，这样吃起来才是会更好的酥脆，但是大家一定是要注意不要吃太多的，避免产生身体不适。
西安小吃去哪里正宗
吃西安正宗小吃，推荐以下几个美食街：西安回民街、大皮院、永兴坊、西羊市、洒金桥美食街。一、西安回民街西安回民街是西安著名的美食文化街区，也是古城西安有名的清真风味小吃街，位于西安市莲湖区。西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情，回民街深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店。近300种特色小吃让人流连忘返，肉夹馍、羊肉泡馍、麻酱凉皮、荞面饸饹、葫芦头、烤肉、粉汤羊血、甄糕、镜糕、凉粽、黄桂柿子饼、肉丸胡辣汤等等，都是很多人耳熟能详的当地名吃。二、大皮院大皮院是西安回坊内的一条街道，位于西安市莲湖区，分张家巷、李家巷、刘家巷、绸皮巷4条小巷，以经营回民饮食而闻名，是西安著名的美食街之一。三、永兴坊永兴坊是陕西著名的非遗美食文化街区，位于西安市新城区，分为关中、陕南、陕北三个区块，专门展示陕西省境内的非物质文化遗产美食。四、西羊市西羊市是西安城内一条传统的历史古街，位于西安市莲湖区北广济街，具有600多年历史，也是西安著名的回坊小吃旅游一条街。不仅在西安本地赫赫有名，就连很多外地的吃货们对其大名也是如雷贯耳，可以说是西安的美食名片。五、洒金桥美食街洒金桥美食街是西安著名的美食街之一，地处西安市莲湖区的回坊内，南起大麦市街北口，北至莲湖路中段的老关庙什字正南，全长800米，这里汇聚了糕、胡辣汤、肉夹馍、蛋菜夹馍、柿子糊塌、泡馍、烤肉等各种特色美食，也是只有老陕人才知道的地道西安美食。
西安网红小吃排名
亲您好！西安有很多网红小吃，以下是一些比较有名的小吃及其所在地点，供您参考：1. 肉夹馍：陕西省西安市碑林区南门外回民街2. 羊肉泡馍：陕西省西安市莲湖区北院门市场3. 凉皮：陕西省西安市碑林区南大街4. 烤肉串：陕西省西安市碑林区西大街5. 油泼面：陕西省西安市雁塔区丈八沟6. 葫芦头：陕西省西安市新城区东木头市场7. 羊肉串：陕西省西安市莲湖区西关正街8. 红枣糕：陕西省西安市未央区北辰街道未央路北段9. 肉葱饼：陕西省西安市碑林区东木头市场以上仅是一些较为著名的网红小吃，还有很多其他美食值得品尝。【摘要】
西安网红小吃排名【提问】
亲您好！西安有很多网红小吃，以下是一些比较有名的小吃及其所在地点，供您参考：1. 肉夹馍：陕西省西安市碑林区南门外回民街2. 羊肉泡馍：陕西省西安市莲湖区北院门市场3. 凉皮：陕西省西安市碑林区南大街4. 烤肉串：陕西省西安市碑林区西大街5. 油泼面：陕西省西安市雁塔区丈八沟6. 葫芦头：陕西省西安市新城区东木头市场7. 羊肉串：陕西省西安市莲湖区西关正街8. 红枣糕：陕西省西安市未央区北辰街道未央路北段9. 肉葱饼：陕西省西安市碑林区东木头市场以上仅是一些较为著名的网红小吃，还有很多其他美食值得品尝。【回答】
