鼓浪屿的历史
鼓浪屿原是个渺无人烟的绿洲,又称“园沙洲”或“园仔洲”。
元末始有人迹,逐步形成半渔半耕的村落。
岛的西南端有一个海蚀溶洞的礁石,每当海涛冲击,发声如擂鼓,礁因名“鼓浪石”。
留传至今成为胜景,岛也因之得名“鼓浪屿”,并在明代得以正名。
明代鼓浪屿得以开发,1573年日光岩上出现了全岛最早的石刻‘‘鼓浪洞天”。
1586年在日光岩创建了莲花庵。
1650年郑成功在日光岩安营扎寨,操练水师,留下了“寨门”、“水操台”、“拂净泉”等遗址。
明末,陈示京随鲁王由海入岛,协助郑成功起义抗清,其墓葬于鸡母山。
1841年8月英政府舰队攻战鼓浪屿,设炮台于山顶控制厦门。
1842年8月,清政府和英国签定不平等的《南京条约》,厦门成为五口通商口岸之一。
尔后英、美、西班牙三国相继在鼓浪屿设领事,其他国家则以商人、洋行经理等兼任领事在鼓浪屿活动,1902年中国政府被迫同日、美、德等签定了《厦门鼓浪屿公共租界章程》,鼓浪屿被列强正式明确为公共租界。
英、美、德、日、西班牙、荷兰、奥地利、挪威、瑞典、菲律宾等国都曾在岛上设立领事馆,创办教堂、学校、医院、洋行。
1941年12月,太平洋战争爆发,日本独占鼓浪屿。
1945年8月15日日本无条件投降,鼓浪屿回到厦门人民手中,从此结束了100多年的被奴役的历史。
鸦片战争以来,一百余年鼓浪屿发展的独特历史,使鼓痕屿形成了具有浓厚人文景观、复杂历史情趣、诸多国家风格、中西合璧的“万国建筑博览会”。
该岛因人均钢琴和小提琴拥有量居全国之首而被誉为“琴岛”、“音乐之岛”。
而因岛内面积1．87平方公里的全步行方式被称为“步行岛”。
鼓浪屿成为拥有人文景观、建筑景观、艺术与风景旅游、历史与音乐等多种精晶荟萃的著名岛屿。
鼓浪屿的旅游发展现状分析
您好，很高兴为你解答，关于您的问题“鼓浪屿的旅游发展现状分析”答案是：亲~亲[开心]您好[鲜花]1.鼓浪山屿发展现状及存在问题鼓浪屿岛上海礁嵯恂，岸线逊，山峦叠翠，峰岩跌岩，鼓浪屿以建筑为表，音乐为魂。代表景点有：日光岩、庄花园、皓月园、毓园、鼓浪石、鼓浪屿钢琴博物馆、郑成功纪念馆、海底世界、大然海滨浴场、海大堂构等。随看厦门的发展，鼓浪屿成为观光、度假、旅游、购物、休闲、娱乐为一体的综合性海岛风景文化旅游区。主要问题：旅游资源有待深度挖掘旅游产业仍未做大做强1.旅游业作为支柱产业发展的重视程度不够。虽然在2006年，市委、市政府在《关于进一步加快旅游经济发展的决定》中就已明确将旅游业作为我市的支柱产业，但目前全市旅游业增加值仅约占全市GDP的8%，近年来，市政府对发展旅游业的扶持力度明显落后于金融业、信息产业等其他行业，与兄弟省市相比我市旅游业发展速度较慢。2.旅游资源开发深度力度不多，缺之特色旅游项自。自前，厦门市正处于由单一的观光型旅游城市向商务会展、休闲度假旅游城市转变，在旅游资源深度挖掘和旅游产品组合包装方面，缺之有国际影响力的旅游品牌，与高端游客的需求尚有一定的距离。3.娱乐、消费等旅游相关配套产业发展不足，缺之面向高端游客的重量级商圈。目前厦门的娱乐消费业略显单一化，主要为传统的酒吧、夜总会、温泉等项目，缺之乏面向高端白领的高档购物场所和特色休闲娱乐项目。厦门的商圈尽管很多，但都存在商品低档化、同质化的问题，缺之真正能够吸引高端游客、体现厦门特色的重量级商圈。4.文化旅游提升不够，一台戏待开发。厦门虽然拥有爱乐乐团、小白鹭民间舞团、南音歌仔戏等人文景观，又有郑成功、林尔嘉、林语堂等名人文化资源，但没有将这些文化元素融入到旅游产品开发中，缺之像丽江"纳西古乐”、西安“唐宫乐舞”、杭州“宋城干古情”、桂林“印象刘三姐"等能体现地域特色的文化旅游项目。5.鼓浪屿ren文底蕴下降，文化内涵逐浑淡化。近年来随看城市社区功能的退化和高素质人口的流失，鼓浪屿ren文底蕴口趋消失，文6.化、艺术气息逐渐淡化。多年来，鼓浪屿一直处在大量游客来去勿勿的半日游状态。【摘要】
鼓浪屿的旅游发展现状分析【提问】
鼓浪屿的旅游发展现状分析【提问】
您好，很高兴为你解答，关于您的问题“鼓浪屿的旅游发展现状分析”答案是：亲~亲[开心]您好[鲜花]1.鼓浪山屿发展现状及存在问题鼓浪屿岛上海礁嵯恂，岸线逊，山峦叠翠，峰岩跌岩，鼓浪屿以建筑为表，音乐为魂。代表景点有：日光岩、庄花园、皓月园、毓园、鼓浪石、鼓浪屿钢琴博物馆、郑成功纪念馆、海底世界、大然海滨浴场、海大堂构等。随看厦门的发展，鼓浪屿成为观光、度假、旅游、购物、休闲、娱乐为一体的综合性海岛风景文化旅游区。主要问题：旅游资源有待深度挖掘旅游产业仍未做大做强1.旅游业作为支柱产业发展的重视程度不够。虽然在2006年，市委、市政府在《关于进一步加快旅游经济发展的决定》中就已明确将旅游业作为我市的支柱产业，但目前全市旅游业增加值仅约占全市GDP的8%，近年来，市政府对发展旅游业的扶持力度明显落后于金融业、信息产业等其他行业，与兄弟省市相比我市旅游业发展速度较慢。2.旅游资源开发深度力度不多，缺之特色旅游项自。自前，厦门市正处于由单一的观光型旅游城市向商务会展、休闲度假旅游城市转变，在旅游资源深度挖掘和旅游产品组合包装方面，缺之有国际影响力的旅游品牌，与高端游客的需求尚有一定的距离。3.娱乐、消费等旅游相关配套产业发展不足，缺之面向高端游客的重量级商圈。目前厦门的娱乐消费业略显单一化，主要为传统的酒吧、夜总会、温泉等项目，缺之乏面向高端白领的高档购物场所和特色休闲娱乐项目。厦门的商圈尽管很多，但都存在商品低档化、同质化的问题，缺之真正能够吸引高端游客、体现厦门特色的重量级商圈。4.文化旅游提升不够，一台戏待开发。厦门虽然拥有爱乐乐团、小白鹭民间舞团、南音歌仔戏等人文景观，又有郑成功、林尔嘉、林语堂等名人文化资源，但没有将这些文化元素融入到旅游产品开发中，缺之像丽江"纳西古乐”、西安“唐宫乐舞”、杭州“宋城干古情”、桂林“印象刘三姐"等能体现地域特色的文化旅游项目。5.鼓浪屿ren文底蕴下降，文化内涵逐浑淡化。近年来随看城市社区功能的退化和高素质人口的流失，鼓浪屿ren文底蕴口趋消失，文6.化、艺术气息逐渐淡化。多年来，鼓浪屿一直处在大量游客来去勿勿的半日游状态。【回答】
6.乡村游起步晚，挖掘潜力巨大。与梅州、漳平等周边城市相比，厦门目前开发的乡村休闲游总体上起步较晚，发展较慢。一些乡村旅游项目还是停留在简单的“农家乐"休闲游阶段。7.旅游资源管理机制不合理。厦门的旅游资源分散在各人区域、隶属于不同的行政管理部门中，缺之整体性和系统性，而知名度较高的一些景区又分别隶属于旅游局、园林局、鼓浪屿风景区管委会、同安区政府、路桥集团等。对策建议：在特色旅游、文化旅游、涉台旅游上下工夫一、统筹规划促进发展，健全完善保障机制调研报告建议厦门要按照建设海峡西岸经济区旅游中心城市的定位来重新规划，重点放在世界级旅游产品的创新和旅游项目的创建上。建议有关部门进一步明确旅游业为厦门经济发展的支柱产业。尽快出台有关水、电、税、费、金融服务等优惠政策，扶持旅游企业发展壮大，多渠道增加旅游投入，使旅游投入与经济增长速度相适应。整合行政管理资源，构建旅游大格局。当前可先将市旅游局和鼓浪屿区管委会二合一，一套人马两块牌子，达到事半功倍的效果。建议市委、市政府将市属的相关旅游企业整合，成立厦门旅游投资控股集团公司。构建厦门旅游电子信息平台，提升厦门旅游产品推介力度。主要景点定期免费向公众开放，增强居民对旅游项自的认同感和参与度【回答】
挖掘资源优势，推进特色旅游1.充分挖掘海上旅游文化资源利用厦门得天独厚的海洋、沙滩资源，积极倡导和办厦门一香港帆船拉力赛、环岛海上马松独木舟战赛、中宝俱乐杯州船赛、横渡台湾海陕等大型活动，带动各类游艇消费产业聚集；规划和引导海岛生存、休闲渔业、海钓、冲浪、独木舟、空中滑翔、帆伞运动、沙滩排球、游艇娱乐赛事、冒险旅游和体育文化旅游等成为追求人性和时尚的青少年感兴趣的旅游方式，让更多的人参加海一活动，把亲水运动当成休度假旅游中的重要吾分。2完善园博苑的娱乐消费配套项目，打造水上嘉年华。建议有关部门规划建设高档的超级休闲购物中心，吸引国外知名大品牌入驻，吸引周边高端游客来此消费。完善主题公园的建设增加园博苑的娱乐功能，将园博苑培育成为海西新的旅游热点。3.借助五缘湾资源优垫打造旅游精品。建议借鉴澳洲情人港的成功经验和模式，把五缘湾策划打造成中国的情人港；大力开发厦门大型音乐厅和水上运动中心项目；开发两岸系列文化交流活动，进行与台湾文化的对接等。4,掘温泉旅游资源，主「造海峡西岸温泉游知名品牌。温泉是厦体闲度假旅游的最大资源之一，建议要及时制定温泉产业发展规划，研究制定温泉产业地方行业标准，增加温泉旅游文化内涵，突出温泉文化特色，提高温泉旅游从业人员的素质，使温泉旅游成为厦门的一个品牌。【回答】
厦门鼓浪屿住宿的地方，哪家旅馆好啊？
1、 厦门鼓浪屿国际青年旅舍：鼓浪屿鹿礁路18号，电话0592-2066066，2066022。原德国领事馆官邸，在原使馆区，比邻原日本领事馆和英国领事馆。就在鼓浪屿码头边上，去海边、去中山路都近，生活特别方便。正宗的背包客聚集地。
2、 宾悦旅社：鼓浪屿内比较有名的一旅社，院里开满了鲜花，房里有一种颓废、逝去的年华的美。住在这里，可以细细品味一下鼓浪屿老房子的感觉，感受一下地道的鼓浪屿人的生活的点点滴滴。
3、 夜百合宾馆：笔山路11号。两位厦大的老师合开的只有五个房间的家庭旅馆。价格背包客比较受不了（450元一晚），而且地点会稍微偏僻。但是房间都是中国的古式家具和欧洲的装饰风格结合的感觉，尽显奢华。有一个露天阳台，能够看到海。
请问 鼓浪屿 有什么有特色的又便宜的旅馆吗?
1、没有符合你这种条件的旅馆
2、鼓浪屿的家庭旅馆一般都是老别墅改的，一般地势不高，都是靠经营、历史、服务和园景特色取胜
3、另外鼓浪屿上的好旅馆价格超贵，比较出名的李家庄等相当于挂牌五星的价格，经济实惠的属于娜娅，但是这些一般都要提前一个月以上订房，超级热门！
娜娅算便宜的了，房价都在300以上
4、如果你想住特色又便宜的家庭旅馆，那么建议去曾厝安，上网搜就有，那边一般150-200就不错了，在鼓浪屿这个价位真的很一般。。一般
厦门游玩攻略
厦门游玩攻略如下：1、鼓浪屿：厦门的标志性景点，美丽的海景，蓝天碧海，美丽的景色，令人流连忘返。岛内去鼓浪屿有两个码头，本地人一般从“轮渡码头”坐船到“钢琴码头”，“轮渡码头”外地人不能坐；在18：00前，若从三丘田码头返回厦门本岛。则轮船停靠至“厦门国际邮轮中心”，18：00之后返回，轮船停靠至“轮渡码头”，建议在18：00之后返程，可以看到鹭江夜景，同时轮渡对面是中山路，吃饭、逛街较方便。2、环岛路：绕着厦门市岛一周，沿途风景秀丽，海景优美，可以俯瞰厦门的美景。3、鼓山：厦门的第二大山，景色宜人，还有许多古迹可以参观，是一处不可错过的景点。4、五缘湾：厦门最大的海滩，细腻的沙滩，清爽的海风，让人心旷神怡。美食推荐1、厦门特色小吃：厦门有很多特色小吃，例如鹅肠、肉圆、烧饼等，口味独特，美味可口。2、厦门海鲜：厦门海鲜新鲜可口，虾、蟹、鱼等海鲜美味可口，令人垂涎欲滴。3、厦门烧烤：厦门的烧烤店比较多，烤肉、鸡翅、烤鱼等美味可口，让人回味无穷。4、厦门甜品：厦门有很多著名的甜品，例如鸡仔饼、芋头糕、芒果布丁等，口味鲜美，令人垂涎欲滴。
厦门旅游攻略
厦门，一个美丽的海滨城市，拥有着各种各样的景点和美食。如果你正计划着前往厦门旅游，那么这篇攻略一定会对你有所帮助。首先，我们来说说厦门的景点。鼓浪屿、南普陀寺、胡里山炮台、海沧大桥等等都是厦门必去的景点。其中，鼓浪屿是厦门最有名的景点之一，这里有着丰富的文化和历史遗迹，还有美丽的海滩和迷人的风景。南普陀寺也是一处历史悠久的寺庙，这里有着古老的建筑和精美的佛像，是来厦门旅游的游客不可错过的地方。而对于美食爱好者来说，厦门也是一个绝佳的选择。海鲜、小吃、茶餐厅等等，这里的美食种类繁多。其中，厦门的海鲜是必尝的，新鲜的海鲜配上特色的调味，绝对会让你回味无穷。另外，厦门还有着特色的土笋冻、沙茶面等小吃，让你不仅可以品尝到美味，还能感受到浓浓的地方特色。除了景点和美食，厦门还有很多值得一去的地方。比如说，厦门大学、华侨博物院、厦门音乐厅等等，这些地方都充满了艺术和文化气息，让你在旅游的同时也可以学习到更多的知识。最后，我们来说说厦门旅游的注意事项。首先，一定要注意防晒，因为厦门的气候比较炎热，容易晒伤。其次，一定要注意安全，遵守旅游规定，不要在景点乱扔垃圾、随地吐痰等等。最后，一定要尝试当地的美食和文化，这样才能更好地体验到厦门之美。总之，厦门是一个充满魅力和活力的城市，无论你是来旅游还是来学习，都能够获得难忘的体验和收获。希望这篇攻略能对你有所帮助，祝你在厦门旅游愉快！
厦门旅游攻略
1、厦门: 可以说是非常适合自助旅游的成市之一，自助旅游由于其灵活性、自助性、临时性、体验性较强的旅游方式，可以说是近年发展最快的旅游方式之一。下面对厦门自助旅游给大家一些建议吧.
2、建议人数: 2人以上，这样彼此之间在旅游过程中有个照应。（不过我们也接待过不少的一人成行的旅游爱好者,看个爱好了,其实厦门太浪漫了,踩着海沙、听着MP3、吹着海风……各位发挥你们的想象力,厦门属于你了）。旅行准备：替换衣服（厦门夏季可准备游泳衣{大家注意安全，到指定的游泳场去，有相关安全措施，安全第一 ）、常用药品、身份证等证件。厦门夏季气温高，一件衬衣即可，女士们同理。冬天厦门气温晚间最冷为8度。二件秋衣就好了，白天一般最冷在15度以上.
3、预备费用: 还是看个人的经济了。（不会吧，没带钱，那带好银行卡吧，厦门各大银行都是互通的, ATM全天24小时可取，每张卡每天最多取5000元）,旅游过程中现金不要太多。卡安全.
4、宿: 到厦门一定要体验一下海韵，建议住鼓浪屿或离海近的酒店，酒店从二星至四星都有，价格从120—3000都有。厦门五一、十一、春节为旺季，房间比较紧张。但厦门的宾馆酒店如果直接入住会比较贵，建议先在信誉度好的规模较大的订房网站上预订好房间，一般会是门市价的2~7折，而且在网上预订不需要先付任何现金，只要届时准时到达酒店前台用刚才免费注册的卡号或订单号再付款就行了。对于自助游来讲，提前预订好房间有至少三大好处：像E龙等大网站上提供的宾馆酒店都是正规安全卫生的、价格比直接入住便宜、到达厦门后不用再考虑当晚住宿的问题了，可以尽兴的游玩了！
5、交通工具: 如何抵达:厦门有火车、民航、汽船与客车直达，具体时刻车次，见本站“交通相关栏目”如果你火车未能直达厦门，可到江西鹰潭转车。全国各地省级（部份市级）城市基 本都有飞机直达厦门，福建省周边省份都有客车直达厦门，自驾车参见“本网站自驾车游厦门”。旅游交通：厦门市内公交非常发达，坐公交车可到厦门相关景点，市内公交车通票1元（空调车是2元/人）。火车站坐公交车就可直达轮渡（19路鼓浪屿、17路南普陀、17路万石植物园、19路（会展中心）环岛路、1路终点站转5路B湖里山炮台、801路集美。厦门机场全天有TAX,另出站可坐公交27路到市区。（经过火车站）其它可参见本站“出行参考”相关厦门公交车线路。
6.建议行程: 厦门常规旅游景点共7个：鼓浪屿、南普陀、湖里山炮台、环岛路、万石植物园、海沧大桥、集美鳌园. 一般鼓浪屿走一天方可结束其行程。特别是日光岩，是厦门第一胜景，来厦旅游者必去之地。有“到厦门不登日光岩，等于没到厦门”之说。登上日光岩，厦门近景、远景全收入眼底，海风徐徐吹来，定可达到忘我的境地。在鼓浪屿上你可看到中西文化合壁的古建筑，体验“万国建筑”称号的另一个鼓浪屿。郑成功屯兵处、水操台、雕像等，梦回民族英雄当年的情景。在岛上还可参观具有闽南风俗文化的“闽俗村”，观赏海底鱼类的“厦门海底世界”。来厦门的朋友，有一部份人不去“厦门植物园”，我觉得不提倡，其实厦门植物园景区内含相当不错，能在园内欣赏到：原生于非州的 植物、以及变味果、变色草等神奇植物啊，如果拼团到10人的情况下，小编我一定亲自为大家导游一翻。 厦门的寺庙：南普陀是相当出名的了，其它的寺庙：如厦门翔安区的梵天寺、海沧区的清礁滋济也可一看。厦门环岛路也是不可少的厦门旅游景点，这条旅游线路从游湖里山炮台开 始，观世界最大的海岸古战炮，环岛路上观中国最长的石雕五线普（曲名为：鼓浪屿之波）。更多请点击本站“厦门二十名景”
7.建议行程安排（仅供参考）： 厦门精华二日旅游：第一天：上午：鼓浪屿（日光岩、闽俗春、港仔后沙滩、菽庄花园）， 下午：皓月园、万国建筑博览线、海底世界。 第二天：上午：万石植物园、南普陀寺， 下午：湖里山炮台、环岛路、会展中心、集美鳌园。
8.用餐相关： 厦门饮食海鲜居多，但不是太贵，著名的餐厅有：厦门的好清香、佳丽海鲜。中档的有：南海鱼村。一般的厦门大排档的海鲜也不错，在厦门街头常见。著名的菜我个人认为：南普陀素菜、土笋冰（小吃）不错，也很有名。其它的海鲜在其它地方也能吃到.
9.小吃：厦门的小吃太多，沙茶面、黄则和花生汤、薄饼、海蛎煎、厦门炒面线、春卷、麻糍、扁食等。小编我数不下去了。想方便的话，玩了鼓浪屿到厦门轮渡， 到中山路上黄则和小吃就可吃到了.
10.旅游纪念物： 购 物: 厦门的主要特产是鼓浪屿馅饼（种类好多）、黄金香肉松、海产品、干果、茶叶（乌龙茶）等。最好货比三家哪 纪念物：< 石雕，特别是影雕值得一购啊。在鼓浪屿上有许多纪念品小店，可进去选上一二件，说不定有你喜欢的。提醒：多看多问，货比三家，切莫跟风，切莫贪图小利. 到厦门旅游购物注意事项 到厦门旅游景点购物，特别是到鼓浪屿旅游购物。沿街叫卖的商家此起彼伏，购买者初来乍道不知买哪家好，买什么好？跟我来。。。。 到厦门购买的“基本”特产为：鼓浪屿馅饼（正宗品牌：日光岩系列产品、陈记系列产品）、肉制品（黄金香系列肉松、正宗的只一家位于龙头路的小小的店铺，门口挂着中华老字号的牌子，这家小店的产品有100多年有历史，海鲜产品、珍珠、则各家均可，就看你的眼力了，不过小编正在考查一两家信誉好的店家与其签订合同后推荐给大家。影雕也是不错的产品，也可购买。至于街边10元钱一盒的茶叶还是算了吧，不要买了。龙眼干多是加面粉与糖一起做成，也不推荐购买，小编就没买到过好的（晕）。详细的可见本站的特产介绍(不个在收资料集中)。友情提醒：多看，多选，货比 厦门小吃全攻略 厦门的风味小吃久负盛名，发展至今已有200余种。其中尤以咸食的烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、韭菜盒、土笋冻、沙茶面、油葱稞、炒稞条，甜食的花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸麻花、炸枣、炸蒜、面茶等最为长盛不衰。 而且，不少具有传统特色的小吃名点，逐渐演进为精制、小型、高档、多样化的菜肴而跃上正规宴席，登上大雅之堂。 春卷——厦门习惯称其"薄饼"。相传明朝同安人蔡复一，总督云贵湖广军务，经常整日批阅公文，忙得无暇吃饭，蔡夫人担心长此以来，丈夫会饿坏身体，遂想出一个办法：用面皮包著菜肴，让蔡公右手执笔，左手取食，边吃边写，十分方便。 这种吃法，后逐渐流传开来，在闽南便成了家常名品了。逢年过节，家家户户有吃薄饼的习惯，特别是清明节尤为普遍。 厦门薄饼、以笋、豌豆、豆芽、粉丝、豆干、鱼、虾仁、肉丁、海蛎、红罗卜等为主料，至于诸般佐料，则酌量搭配，但很重视用扁鱼干油酥调味，吃起来脆嫩甘美，醇香可口。 油葱果——中秋节俗称"七月半"，有以咸仔果祭祖的旧民俗。传说一户人家在蒸制这种供品时，孩子揭开蒸簧w一看那咸仔果半生半熟，嫌它"白淡无滋味"，遂随手把一碗肉肴倒进果中，被大人发现后，已"生米蒸成熟果"了。不过吃起来味道还不错。 于是，人们竞相仿制，历经演变，由咸葱果变为油葱果。其做法是：将肉丝、孛荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状，放进碗里的米浆蒸煮而成。 吃时要切开，放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸吃起来柔韧芳香，美味可口。 土笋冻——系用生长在海滩泥中的一种俗名"土笋"，状似陆上的蚯蚓的星虫，压破洗净熬煮，然后连同富有胶侃Φ膑 b入小酒盏，冷却冻成小圆块。吃时，以酱油、香醋、辣椒酱、花生酱、芥辣、蒜泥为作料，醮著吃。 河南人周亮工清初在福建为官时，曾在其所著《闽小记》一书中赞赏过这一其貌不扬但食之美味无穷的"土笋"。 海蛎煎——海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时，以蒜泥、沙茶酱、芫荽等为作料，方能达到香脆细腻、美味可口之功效。 烧肉粽——粽子各地都有，但厦门独具风味，它以糯米、猪肉、香菇、虾米、栗子为原料，经过油拌，用竹叶包成菱形，放在汤中焖制而成，吃时，以沙茶酱为佐料，入口不腻，清香味美。 韭菜盒——韭菜盒系用面粉拌猪油做皮，以猪腿肉、虾仁、扁鱼、孛荠、韭菜、香菇做馅，包成一个个像小盒子一样的饼，边沿捏成波浪形放进油锅炸熟，食之馅鲜美，皮香脆。 炒面线——厦门独特名菜，系原"全福楼"、"双全酒家"所创。烹制的方法是选用上等面线放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水去油腻待用，以瘦肉、冬笋、香菇为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。 芋包——芋包夏秋季节小吃。系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、孛荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸焕镎舸抖 伞J秤脮r佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。 炸五香——系将瘦肉配上青葱、扁鱼、孛荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀，用豆皮包成卷，入油锅炸熟。切成小块，食用时配上沙茶酱。红辣酱、芥辣、萝卜酸、芫荽、甜酱等佐料，味道更加鲜美。 花生汤——厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮，等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊，不油不腻，芳香扑鼻。 厦门的"黄则和花生汤"是厦门花生汤的代表品种，驰名于港、澳、台 面线糊——面线糊系以虾、蚝、烯Α⒌ 说任睹蕾│鲜的海产品熬汤，与面线煮成糊。煮时要掌握好火候，达到糊而不乱，糊得清楚。 面线糊，除了海鲜作配料外，还可加鸭血或猪血或以一大串猪大肠放入面线糊中煮炖，使油脂融入其中，大肠也烂熟，再配上油条，炸葱花、胡椒末作为调味，气味更浓烈可口。三家，不选贵的只选对的。
迷失·鼓浪屿的介绍
有些时间就是用来浪费的：现代人生活忙碌紧张，即使旅游也是匆匆忙忙。本书帮助、引导人们放慢生活的节奏，体验生命中未被发觉的美，用心去生活，去旅行。本书透过作者的镜头和细腻的文字带领读者徜徉在鼓浪屿的小巷、街口；细读鼓浪屿的万国建筑；游弋在琴声悠扬的海滩；探寻古老院落的边边角角。《迷失·鼓浪屿》透过作者的镜头和细腻的文字带领读者徜徉在鼓浪屿的小巷、街口；细读鼓浪屿的万国建筑；游弋在琴声悠扬的海滩；探寻古老院落的边边角角。
迷失鼓浪屿 邂逅私屿
鼓浪屿，是个让人迷失的地方。
一踏上鼓浪屿，总会让人不由自主的对着海喊出来“鼓浪屿，我来了。
不想去请导游，听着他们市侩的讲解，更多的是想向岛上居民请教，或者是自己拿着一份《鼓浪屿，我来了》手绘地图，去慢慢摸索这边的历史，感受这边的风情。所以鼓浪屿的手绘地图如此之多，是因为大家都想用自己的方式来欢迎不同的人来鼓浪屿这边。手拿一份《鼓浪屿，我来了》手绘地图，悠闲的在鼓浪屿上乱逛着
