西安肉夹馍排行榜前十家
8、袁记肉夹馍
地址：西安高新区高新路糜家桥小区对面 人均?12
推荐理由：知名度比较小，但是肉夹馍味道很好的小店。分普通和优质的，馍干干脆脆，肉比较细嫩，口感很赞，有时候会觉得肥肉有点多。
9、张记腊汁肉夹馍
地址：西安雁塔区西影路(灯具城对面)
推荐理由：菜夹馍和肉夹馍都挺好。馍是现做的，就是需要排队。豆浆极好，五谷杂粮的，比较稠。
10、秦豫肉夹馍
地址：西安碑林区东木头市19号
推荐理由：这家总是霸占最人气小吃的前几位，被称赞为西安“最好”的肉夹馍。馍确实很大，酥脆可口，肉给得很多，味道香，配上经典的粉丝汤，真是聊咋嘞。小店很牛，只做上午的生意，中午以后就关门，所以一定要早点去。【摘要】
西安肉夹馍排行榜前十家【提问】
1、王魁腊汁肉夹馍
地址：西安碑林区东关长乐坊八仙庵 人均?13元
2、东关李记腊汁肉夹馍
地址：西安新城区互助路(近职培大厦) 人均?15元
3.成记腊汁肉店
地址：西安灞桥区灞桥区纺织城纺建路289号 人均?7元【回答】
4.王华峰肉夹馍
地址：西安未央区凤城七路与文景路十字东南 人均?13元
推荐理由：海荣阳光城下面吃饭的好地方，老板很nice，价格也不贵。推荐肉夹馍，薄馍一圈一圈被烘烤得很脆口，内馅的味道调得不错，肉也很好吃。
5、子午路张记肉夹馍
地址：西安碑林区建设东路路北 人均?14元
推荐理由：这家的肉夹馍同样很出名。馍馍都是现烤出来的，特脆；肉肉是用刀的侧面挤碎的，特烂，量不少，腊汁渗到馍里面特别有味，吃起来很过瘾。推荐大家路过的时候去试试。
6、东关吉祥(吉祥总店)
地址：西安雁塔区吉祥村31号 近吉祥路什字 人均?14元
推荐理由：生意很好，到了饭点人总是满当当的。肉夹馍外皮酥脆，肉肉肥瘦搭配，香而不腻，汤汁儿也多，配上一碗凉皮或丸子汤，那叫一个美味。
7、赵记腊汁肉店
地址：西安莲湖区丰登南路57号(近丰庆路) 人均?14元
推荐理由：坐在外面，听着服务员声嘶力竭的喊着【回答】
8、袁记肉夹馍
地址：西安高新区高新路糜家桥小区对面 人均?12
推荐理由：知名度比较小，但是肉夹馍味道很好的小店。分普通和优质的，馍干干脆脆，肉比较细嫩，口感很赞，有时候会觉得肥肉有点多。
9、张记腊汁肉夹馍
地址：西安雁塔区西影路(灯具城对面)
推荐理由：菜夹馍和肉夹馍都挺好。馍是现做的，就是需要排队。豆浆极好，五谷杂粮的，比较稠。
10、秦豫肉夹馍
地址：西安碑林区东木头市19号
推荐理由：这家总是霸占最人气小吃的前几位，被称赞为西安“最好”的肉夹馍。馍确实很大，酥脆可口，肉给得很多，味道香，配上经典的粉丝汤，真是聊咋嘞。小店很牛，只做上午的生意，中午以后就关门，所以一定要早点去。【回答】
西安肉夹馍排行榜前十家
西安肉夹馍排行榜前十家：1、秦豫肉夹馍他家的肉夹馍真是太好吃了，馍都是现烤的，馍烤的特别脆，里面的肉是那种大块大块的，不是剁成肉泥的那种，口味也超好，酱汁浓郁，肉质软烂。2、樊记腊汁肉夹馍他家馍还蛮大的刚烘出来热热的很松脆香酥又带有嚼劲，腊汁肉也是暖暖的非常的酥烂肥瘦相间、夹筋带油，肥而不腻、瘦而不柴，一咬下去鲜咸的肉汁渗透出来唇齿留香。非常地道的西安味，敦实、淳朴、美味。3、王魁腊汁肉夹馍刚出炉的白吉馍劈开，师傅劈开的位置并不是饼的中间，几乎是2:8比例的位置，加入腊汁肉，香味跟热气都漂出来。白吉馍香脆，少的一半很薄很脆，厚的一侧麦香柔软，香糯多汁，腊汁肉肉烂汤香，炖的非常入味儿已经入口即化了。4、赵记腊汁肉店装修比较古香古色，比较大气；他家的肉夹馍，肥瘦的肉煮的恰到好处，肉极嫩，卤汁咸而入味；馍也是刚出炉的，白吉馍外侧被电饼铛烘烤得很脆，很酥很脆，口感很好，酥脆又实在，肉质软香入味。5、王华峰肉夹馍他家他家的饼是有很多层，外酥里软，口感很好，并且饼里夹的肉放了青椒，外皮脆脆的口感，配上里面糯糯的腊汁肉，吃起来很有满足感，味道还是曾经的味道，馍是现打的，酥脆可口，腊汁肉肥而不腻。6、子午路张记肉夹馍整体装修风格古色古香的氛围，浓浓的老陕的风格；他家的馍都是现烤出来的，特脆，优质肉夹馍分量很足，馍皮很脆，肉质细嫩而且醇香，馍挺酥脆，夹的肉也多，腊汁渗到馍里面特别有味，吃起来很过瘾。7、李老三腊牛肉夹馍夹馍的饼现打酥酥的，里面绵软，肉夹馍很实惠，好大个，肉铺了厚厚的一层，还特别烂，咬一口，满嘴留香，膜的酥脆和肉香味儿混合。8、老潼关肉夹馍装修比较简洁，清爽，干净；老潼关是老牌子了，他们的肉夹馍一直又脆又好吃，潼关肉夹馍的饼是螺纹状，一圈圈的，吃起来香香脆脆的，口感肉香味道很浓。9、细柳老杨家肉夹馍细柳菜市场的老杨家肉夹馍生意非常火爆，三个炉子六个人，永远排队，不是一般的牛，原因无非是真材实料，个头和肉量是市内的双份，肉夹馍专用袋子必须撕开才能装的进去。10、李老四腊牛肉夹馍他家肉夹馍里面肉一点都不油腻，吃起来有种入口既化得感觉，腊汁肉夹馍特别的鲜香，吃多少次都不会觉腻的。用料也比较实惠，牛肉很烂，饼是现烤的，基本供不应求，味道很香；馍都是现打的，馍咸香，汤浓白，很多年的老店了。
潼关县哪的肉夹馍好
潼关县肉夹馍好的地方：
一、陕西省渭南市潼关县中医医院东北70米，金光路北段西的老潼关汤记肉夹馍。
二、陕西省渭南市潼关县和平北路29号的潼关肉夹馍。
三、陕西省渭南市潼关县桃林路北段与中心大街西段交汇处西北角，喜悦商务快捷宾馆隔壁的老潼关刘超肉夹馍。
四、陕西省渭南市潼关县步行街东段南侧东风巷口，金陡街中段华悦主题酒店向西20米的杜家肉夹馍。
五、陕西省渭南市潼关县和平路50号旁边的梁喜娃肉夹馍。
老潼关肉夹馍和潼关肉夹馍是一家吗？
老潼关肉夹馍和潼关肉夹馍是不同的店铺。据说老潼关肉夹馍的创始人是从陕西潼关过来的，因此取名为老潼关肉夹馍，其主打食品是传统的陕西肉夹馍。而潼关肉夹馍，则是另外一家店铺，也是以陕西肉夹馍为主打食品而闻名。潼关肉夹馍的创始人和老潼关肉夹馍的创始人不同，但两家店铺的肉夹馍都非常有名。虽然老潼关肉夹馍和潼关肉夹馍是不同的店铺，但它们都致力于制作美味的肉夹馍，形成自己的品牌和特色。【摘要】
老潼关肉夹馍和潼关肉夹馍是一家吗？【提问】
老潼关肉夹馍和潼关肉夹馍是不同的店铺。据说老潼关肉夹馍的创始人是从陕西潼关过来的，因此取名为老潼关肉夹馍，其主打食品是传统的陕西肉夹馍。而潼关肉夹馍，则是另外一家店铺，也是以陕西肉夹馍为主打食品而闻名。潼关肉夹馍的创始人和老潼关肉夹馍的创始人不同，但两家店铺的肉夹馍都非常有名。虽然老潼关肉夹馍和潼关肉夹馍是不同的店铺，但它们都致力于制作美味的肉夹馍，形成自己的品牌和特色。【回答】
肉夹馍怎么做
做法如下：第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒，香料，冰糖，葱段。第3步、煮锅内加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，葱段，姜片，进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水，加入食盐，加入料酒，将所有香料洗去灰尘，放入锅中，加生抽，老抽。第6步、电饭锅开启肉类键煮制60分钟。落气后开盖用漏勺捞出香料。第7步、准备面粉。第8步、酵母粉用温水浸泡。第9步、酵母液表面浮起泡沫时即可使用。第10步、将酵母液倒入面粉中。第11步、揉成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。第12步、发酵至2倍大。第13步、取出面团轻拍排气。第14步、分成8个小面团。第15步、取一个面团擀成长椭圆形。第16步、然后对折。第17步、然后卷成卷。第18步、擀成饼放入烤饼铝锅内。第19步、依次烙好8张饼。第20步、将卤好的五花肉捞出，同青椒、大葱一起剁碎。第21步、浇上卤汁即可。
西安小吃去哪里正宗
吃西安正宗小吃，推荐以下几个美食街：西安回民街、大皮院、永兴坊、西羊市、洒金桥美食街。一、西安回民街西安回民街是西安著名的美食文化街区，也是古城西安有名的清真风味小吃街，位于西安市莲湖区。西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情，回民街深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店。近300种特色小吃让人流连忘返，肉夹馍、羊肉泡馍、麻酱凉皮、荞面饸饹、葫芦头、烤肉、粉汤羊血、甄糕、镜糕、凉粽、黄桂柿子饼、肉丸胡辣汤等等，都是很多人耳熟能详的当地名吃。二、大皮院大皮院是西安回坊内的一条街道，位于西安市莲湖区，分张家巷、李家巷、刘家巷、绸皮巷4条小巷，以经营回民饮食而闻名，是西安著名的美食街之一。三、永兴坊永兴坊是陕西著名的非遗美食文化街区，位于西安市新城区，分为关中、陕南、陕北三个区块，专门展示陕西省境内的非物质文化遗产美食。四、西羊市西羊市是西安城内一条传统的历史古街，位于西安市莲湖区北广济街，具有600多年历史，也是西安著名的回坊小吃旅游一条街。不仅在西安本地赫赫有名，就连很多外地的吃货们对其大名也是如雷贯耳，可以说是西安的美食名片。五、洒金桥美食街洒金桥美食街是西安著名的美食街之一，地处西安市莲湖区的回坊内，南起大麦市街北口，北至莲湖路中段的老关庙什字正南，全长800米，这里汇聚了糕、胡辣汤、肉夹馍、蛋菜夹馍、柿子糊塌、泡馍、烤肉等各种特色美食，也是只有老陕人才知道的地道西安美食。
西安正宗小吃主要在哪里
西安正宗小吃主要在如下两地点：1、回民街：回民街是古城西安著名的清真风味小吃街，唯一经营回民风味小吃的饮食专业市场，回民街建筑风格独特，各色小吃一应俱全，地处热市区，是回民聚居地，整条街终日人来人往，地址位于陕西省西安市西大街桥梓口什字北侧；2、永兴坊：永兴坊汇集陕西各地特色美食经营户五十余家，省级非物质文化遗产美食，市级非物质文化遗产美食，以及手工民俗技艺表演及各地名小吃，街区内建有杨贵妃皮影，方言文化墙，陕西八大怪街景墙等景观，地址位于陕西省西安市新城区东新街小东门内
西安排名第一的肉夹馍
西安排名第一的肉夹馍店推荐：刘嫂肉夹馍、秦豫肉夹馍、子午路张记肉夹馍、樊记肉夹馍、王魁肉夹馍。1、刘嫂肉夹馍他们家的白吉馍是现打的，有着正宗白吉馍“虎背铁圈菊花心”的外观特点，外脆里绵，内部可充分吸收肉汁，散着热气端上桌，内里夹着三十多种调料精心配制而成的陈年老卤汁炖煮过的肉，吃一口就是满嘴的肉香四溢。2、秦豫肉夹馍这家肉夹馍店据说有西安最好吃的肉夹馍，最厚实、肉最多。馍脆、肉香，配上经典的粉丝汤，很过瘾，号称“西安肉夹馍黑珍珠餐厅”。他家的夹馍基本上在中午12点前就卖完了，所以想吃的小伙伴一定要趁早。3、子午路张记肉夹馍这家夹馍的肥瘦比例比一般的肉夹馍能稍微肥一点，汤汁也更浓郁一些，一不小心就流了一手的油，但吃进嘴里的那种油香之感，不是常规肉夹馍能带来的大满足。4、樊记肉夹馍他家的面饼不是那种酥的掉渣的，还是有点韧劲，一口下去里面肉的汁水爆满嘴巴的那种，软烂鲜香，肉都是卤过的腊肉，由几十种调料精心配制而成。上等的五花肉，在樊记非物质文化传承人的精湛手艺下，在腊汁中华丽转身，变成色泽红润，浓郁醇香，酱香酥烂的腊汁肉。5、王魁肉夹馍他家的馍切的很有特点，是一边很厚，一边薄到只有一层焦壳，馍的表面油光、脆香，口感丰富。肉也是不同于别家的细碎，切得很大块，第一口便是超级满足。
肉夹馍是西安特色小吃，做法和步骤分别是什么呢？
众所周知，肉夹馍是陕西西安的特色小吃，肉夹馍的做法也是非常简单的，并且口感非常的不错，所以受到了很多人的喜欢。肉夹馍的馍我们是可以在网上买得到，因为肉夹馍外面的一层膜是比较难以制作的，我们在网上购买的话，会更加的方便一些，而肉夹馍的现就非常的简单了，我们需要准备一个卤肉包，然后再去准备一些自己喜欢吃的肉。也可以再卤一些鸡蛋和一些菜，比如说像青椒这样的话，口感也是非常的不错。一、肉馅的制作方法。首先，我们需要把肉给清洗干净，然后再焯一遍水，接下来就可以开始进行卤制了，小编建议，大家最好是提前的翻炒一下。因为这样的话，会让肉更加的香一些，然后我们再把肉和卤肉包包再加入一些调味品，放在卤肉锅当中，大概需要几个小时的熬制。然后再快要出锅的时候加入一些鸡蛋，再加入一些香肠，也可以再加入一些自己喜欢吃的蔬菜，最好是加入青椒，这样的话，口感会更加的不错。二、肉夹馍的制作方法。我们需要把自己买好的成品膜给放在锅上煎，煎熟之后再把鲁好的肉还有鸡蛋以及香肠全部都切碎，接下来再放入馍馍里面。如果说大家比较喜欢吃辣的话，我们也可以再加入一些辣椒，小编本人是比较喜欢吃辣的，所以每次会加入一些辣椒油，如果我们是给孩子吃的话，就不要去加入辣椒油了。三、总结。肉夹馍的制作方法是非常简单的，而且口感也是非常的不错，并且自己在家里面制作的话，都是真材实料的，吃的也会更加的放心一些，大家也是可以给孩子进行制作，并且大家的卤肉馅儿也是可以放大概三四天。如果是冬天的话，我们每天如果来不及做饭的话，也是可以制作一个肉夹馍，这样的话也会非常的简单。
肉夹馍是一种经典西安小吃，怎么在家做出好吃的肉夹馍？
肉夹馍是我比较喜欢的一种西安美食，但是直到上了大学后我才吃上正宗的肉夹馍。在我的家乡，也有卖肉夹馍的，但是馍里夹的仅仅少量一点肉，更多放的是尖椒和香菜，馍也不算是真正的馍，准确的说应该是一种火烧或烧饼。就这样的肉夹馍，我记得当时自己还是吃得津津有味的。 后来我考上了兰州大学，暑假的时候到定居西安的舅舅家玩，在那里才吃到了正宗的肉夹馍，确实和原来山寨版的味道不一样。再后来，大学毕业后，我离开了兰州，在苏南呆了两年，后来到了内蒙古呼和浩特定居，一呆就快二十年了，期间也吃过多次肉夹馍。去年肉价飞涨，就突然萌发了自己做肉夹馍的想法。说做就做，自己动手做的肉夹馍虽然没有人家的专业配方，但是胜在肉多，吃起来也很香。下面就给大家具体分享一下我的做法，希望对大家有所启发。材料五花肉+瘦肉600克 葱少许 姜少许 八角2粒桂皮1块 香叶5片 花椒20粒 生抽2勺老抽1勺 细盐少许 白酒少许 蚝油少许冰糖10克 食用油适量 清水100克 中筋面粉200克酵母粉3g 橄榄油5g制作过程1、猪肉切大块，凉水入锅，煮出血沫，捞出备用；2、热锅凉油，油热后将香叶、桂皮、花椒、八角小火炒香后捞出包在纱布里当卤料包，用锅里的余油继续炒香姜片和葱段，放进猪肉翻炒煸出五花肉里的油份；3、加入清水，盖过猪肉并超过3CM左右的高度（水要一次加足，要炖很久，如果有高汤的话就更好了），把各种调料倒进锅里，同时放入纱布包好的卤料包，大火烧开，中火煮10分钟改小火慢炖3个小时；4、炖好的肉不用动，直接在汤里泡着焖过夜会更有味道，第二天把焖好的肉装在保鲜盒里放冰箱里冷冻，吃的时候拿出来解冻加热就好了，毕竟一次吃不了那么多；5、馍我是买的现成的，然后在烤箱里面加热了一下；6、把肉拿出来一块，洗上一个柿子椒，切好的肉肉和椒子椒放在碗里，浇一勺肉汤，拌均匀，烤好的馍用刀从中间片开，拌好的肉肉夹进去，好吃的肉夹馍就做好了，配上稀粥，简直不要太香！肉夹馍的做法有很多种，谁也不敢说自己的做法是最正宗的。我个人觉得只要对自己的口味，自己喜欢吃就是最好的，朋友们，你们认为呢？欢迎大家留言畅所欲言。我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
西安有什么特色小吃
1、西安凉皮西安凉皮是一种特色小吃面食。西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎。2、羊肉泡馍羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称“羊羹”，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。3、肉丸糊辣汤 肉丸胡辣味汤是西安回族人民的清真小吃。配料包括牛肉、卷心菜、胡萝卜、豆类、土豆以及辅料如淀粉、胡椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉汤、葱姜等。它的特点是汤汁浓香，麻辣可口。 4、岐山臊子面 岐山臊子面可以用9个字概括总结“酸、辣、香、煎、稀、汪、薄、劲、光”。面条细长，厚度均匀，臊子味鲜美，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老少皆宜。5、葫芦鸡 葫芦鸡是西安的传统菜肴，始于唐代。它的颜色是金黄色的，皮是又嫩又嫩的，气味是醇厚的。富含人体所需的蛋白质和饱和脂肪酸。传统的葫芦鸡选用西安城南三爻村的“倭倭”鸡。这种鸡饲养一年，净重约一公斤，肉新鲜嫩。
