杭州有什么美食
1.杭州东坡肉
杭州东坡肉是浙江杭州非常传统的名菜,历史非常悠久。据传是后人为了纪念苏东坡而创作的。杭州一家正宗东坡肉的制作过程非常复杂。选用优质、脂肪均匀的上等猪肉为主要原料,辅以酱油、香葱、料酒等配料。最后放在密封的砂锅里用文火炖。这样做出来的东坡肉红亮,吃起来油而不腻。非常好吃。
2.邓鑫烧饼
邓鑫烧饼是浙江杭州的传统小吃,有着非常悠久的历史。邓鑫烧饼的制作工艺很有讲究。选用优质面粉为主要原料,再添加精盐等各种配料。最后用传统生产工艺制作而成。最后,邓鑫烧饼松脆可口,湿润可口。如果你想吃最正宗的邓鑫烧饼,你必须去富阳。
3.孙权面筋
孙权面筋是浙江杭州的传统食品,历史非常悠久。据说是孙权为孙权出征而特制的食物,距今已有1000多年的历史。孙权面筋的品种也很多,比如红烧三鲜面筋、老鸭煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州,一定要尝尝这个孙权面筋。
5.杭州酱鸭
杭州酱鸭是浙江杭州的传统美食。杭州酱鸭的制作工艺非常精良。需要选择当年饲养的成熟鸭为原料,再加入小葱、白糖等配料。经过传统制作工艺,先卤制再酱制而成。最后制作出来的杭州酱鸭紫红色,鲜美可口。
杭州萧山众安假日酒店有限公司怎么样?
杭州萧山众安假日酒店有限公司是2007-05-28在浙江省杭州市萧山市注册成立的有限责任公司(非自然人投资或控股的法人独资),注册地址位于萧山区北干街道恒隆广场1幢。杭州萧山众安假日酒店有限公司的统一社会信用代码/注册号是91330109662309189T,企业法人江强峰,目前企业处于开业状态。杭州萧山众安假日酒店有限公司的经营范围是:服务:住宿(3-5星级宾馆)、游泳池、茶座、酒吧、咖啡厅、理发;特大型餐馆(中、西餐制售,含冷菜,含裱花蛋糕,含生食海产品单位食堂,不含凉菜,不含裱花蛋糕,不含生食海产品);批发兼零售:预包装食品,乳制品(不含婴幼儿配方乳粉);零售:卷烟、雪茄烟(上述经营范围中涉及前置审批项目的,在许可证有效期内方可经营)经销:日用百货、服装、鞋帽、工艺品、国家政策允许经营的食用农产品;其他无需报经审批的合法项目。在浙江省,相近经营范围的公司总注册资本为5789719万元,主要资本集中在1000-5000万和100-1000万规模的企业中,共14210家。本省范围内,当前企业的注册资本属于良好。通过百度企业信用查看杭州萧山众安假日酒店有限公司更多信息和资讯。
杭州美食
杭州美食有龙井虾仁、西湖莼菜、西湖醋鱼、片儿川、东坡肉、宋嫂鱼羹、鱼头豆腐、西湖藕粉、葱包桧、吴山酥油饼、油冬儿、杭州猫耳朵、叫化童子鸡等。
杭州美食
龙井虾仁:是一道很出名的杭州菜。用新鲜剥出来的虾仁,加上西湖的龙井茶叶制作而成。
西湖醋鱼:别名为叔嫂传珍、宋嫂鱼,是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料,烹制而成。
片儿川:是杭州独有的一道特色面食,是用新鲜的笋片,加上肉丝和雪菜,做成的一碗面。
杭州都有什么特色小吃?
1、西湖藕粉西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。其风味独特,富含营养,旧时是为皇家提供“贡粉”。 藕是荷花在地下的茎,经特别加工制成的藕粉,呈薄片状,质地细滑,色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和,再用开水冲调成糊状即可,冲泡后的藕粉晶莹透明,口味清醇,有生津开胃,养血益气的功效,是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。2、龙井虾仁龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名,是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后,虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。3、萧山萝卜干萧山萝卜干,浙江省杭州市萧山区特产,中国国家地理标志产品。萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工,历时300天制成。其味清香,口感清脆、甘醇。4、临安山核桃临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地,山核桃的栽培利用已有500多年历史。5、定胜糕定胜糕,是一道点心,属于杭州菜系,具有春季养生调理,术后调理的功效。有甜味,色呈淡红,松软清香,入口甜糯。糕点比较软,有点松,带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。参考资料:百度百科-西湖藕粉参考资料:百度百科-龙井虾仁参考资料:百度百科-萧山萝卜干参考资料:百度百科-临安山核桃参考资料:百度百科-定胜糕
杭州有什么特色小吃吗?
杭州可以发掘以下美食资源:
1.龙井虾仁:传统杭帮菜,用龙井茶、虾仁烹制而成,口感鲜美。
2.油墩子:杭州传统小吃,是用麻面和糖糊炸制而成,口感酥脆。
3.肉夹馍:杭州流行的小吃,以脆馍夹上卤肉和芝麻酱为主要食材,味道香美。
4.西湖醋鱼:杭州经典菜品之一,以鲜鱼和醋为主料,口感鲜嫩。
5.奉化梨:奉化梨是杭州特产,口感清甜,风味独特,能够做出很多美食,如梨酥、梨子糕等。
通过发掘这些美食资源,杭州可以带动美食文化的兴起,吸引更多的人们前来品尝,从而摆脱美食荒漠。当然,这个建议还需要结合当地市场和经济因素进行具体的分析和实施。
杭州有什么特色小吃?
杭 州的特 色美 食有哪些?
知 味小笼
知 味小笼是杭 州 地 区知 味 观的传 统 名 吃,制作讲究,发酵精白面粉作皮,用鲜肉,或鲜肉拌虾 仁,或鸡肉拌火腿末作馅,在馅料中加入特肉皮冻,包好后放入特制小蒸笼用急 火蒸制而成,分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜,皮薄滑韧,但口味各异。
葱 包 桧
“葱包 桧 儿”是杭 州的特 色美 食,用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤 制而成。刚出炉的葱 包 桧香气扑鼻,葱香可口,口味极佳。相 传古 代杭 州 百 姓因痛 恨 秦 桧 夫 妇,将捏 成人形的面块放在油里炸了吃以此泄 愤,逐渐演 变成名小吃葱 包 桧。桧 即油条,是浙 江的方 言。
片 儿 川
片 儿 川面是传 统风 味小 吃。面的浇 头很讲究,价格适中,是杭 州 市 民的最爱,相传片 儿 川 面,还是奎 元 馆初 创时小面店的看 家 面,传 说是清 时某年浙 江举 行乡 试到杭 州来赶 考的读书 人很多,店 主为招 徕这些读书 人的生意,就以倒 笃 菜、笋 片、猪肉 片烧制成的大 众 化面专门供应外地书 生。
麻 球
麻 球是杭 州的特 色美 食,因为形如气球,皮薄透光,让人喜爱。麻 球吃起来香甜可口,一上来就让人爱不释手。这吃可有讲究,要先弄破一块表皮,让里面的热气先透一些出来,不然一不小心就会烫着嘴唇。最表皮薄薄的一层是极脆的,接下来就尝到糯米的润软,并不时飘出匀匀的、淡淡的、香甜的味道。
杭 州猫 耳朵
杭 州猫 耳朵是浙 江 杭 州的特 色名 小 吃,它其实是一种面条,因形似猫的耳朵,故名。面瓣形似猫 耳,小巧玲珑,火 腿 丁如玛 瑙,鸡 丁像琥 珀,汤鲜味美。用500克的白面粉可制成900多个面瓣,再配上鸡 丁、火 腿丁、香 菇、干 贝、笋 片等佐料烹制而成。这道面点猫 耳玲珑别致,火腿丁如玛 瑙,鸡 丁像琥 珀,汤鲜味美,十分可口。据说,此小吃与乾 隆 下江南 游西 湖有关,因乾 隆而闻 名。
杭 州油 冬儿
杭 州的油 冬 儿味道很特别,是杭 州好 吃的美 食,当地人非常喜欢对于老 杭 州 人来说,在过去非常常见。油 冬 儿是由萝 卜 丝和面粉做成的,有一个专用的模 具制作,直径五厘米左右,是一个圆柱漏勺。捞一扫面糊,用筷子抹掉多余的面糊糊,平平一漏勺的面糊糊放进热油里,“哧哧”的沸炸声响起,那漏勺里的面糊也渐渐的由白转至金 黄。
杭州有什么特色小吃?
作为一个历史悠久的美食之都,杭州有大量的本地特色美食值得推广。以下是一些可能的杭州美食:
1. 西湖醋鱼:西湖醋鱼是杭州的一道传统名菜,以西湖鲤鱼为主要材料,配以酸甜可口的醋汁和佐料,味道鲜美。
2. 剪刀面:剪刀面是杭州的一种特色面食,它是一种独特的制作方法,面条是在空气中剪裁得到的,口感Q弹,味道鲜美。
3. 蛋卷皮蛋:这是杭州地区的一种小吃,它将蛋卷和皮蛋分别做成小球状,再用酱油和佐料蘸食,口感丰富。
4. 油爆虾:这是一道古老的杭州小吃,虾肉外酥里嫩、味道鲜美,非常适合做为下酒菜。
5. 东坡肉:东坡肉是中国传统名菜之一,起源于宋朝诗人和政治家苏东坡。它是用五花肉、冰糖、酱油、米酒等原料蒸煮而成的,肉质鲜嫩,口感极佳。
这只是几种可能的杭州美食,杭州还有很多其他的地方特色菜和小吃,在推广本地美食方面仍有很大潜力。
杭州外卖电话是什么?
1、百井坊巷的桂林米粉:85055749 2、中山北路上的1.2.3咖啡比萨: (满20送)85150270 www.51123.com 3、真功夫:87172505(湖滨店)15块起送,加1块钱送餐费4、米宝宝:87027903/87030655(中山中路店) 88841934 88839457 (文晖店) 85177707(保俶路) 86989118 86989198(新塘路179号) 88974021 88974121(文三西路金都店)5、蒸点:87081801(庆春店),85065925(体育场路店)10块起送6、红蚂蚁:87241088(解百)7、兰州拉面:87033340(中山中路)8、千食客:87218882(中山北路店),85783511(凤起路店) 20块起送9、避风塘:87077888-289(友好饭店一楼) 外送加10块打的费,远的还不送10、舟昊,87831474,13067718500 (江城店) 多少起送,送货范围不明...11、燕皮馄饨:88869629(文三路店),88081800(文一店), 87016399(建国北路店),86965575(双菱路店) 85182771(体育场路店) 10元起送12、金杯快餐是88065840(五环饭店)。13、老家锅贴: 85115289(保俶路)14、永和: 85214578(保俶路)15、牛哥 : 85118597(保俶路)16、刘家香 : 85115966(保俶路) 85123116(古蕩店)17、九佰碗 : 85113519(保俶路) 85058199(武林门店)18、口水坊的:87086422 85525025 (孩儿巷店)19、张大厨馄饨店:85025728(文三路)20、大娘饺子:88065698(大关店)21、春水堂: 86960576(杭九中) 22、九莲新村里面有个店叫什么安井美食的就是卖体育彩票旁边的那个电话是56770824里面炒荷粉啊,年糕啊,面啊,馄饨啊,什么炒饭啊都有的。23、浮力森林:87910522(平海店)24、精武鸭脖子 :85699217(百井坊巷) 好象是20元起送的25、金山谷:85056883 (武林门店)26、吃的故事:87924058(孩儿巷)27、久久丫鸭颈王,武林店:85060836,中山北路店:85056842,河坊街店:87832448,文二路店:88063032,文一路店:8885231028、晓麟茶餐厅:87167499(河坊店) 86816685(望江店) 86560534(近江店) 十元外送29、麦当劳:87631082(黄龙店) 50元以上送30、百斯德批萨:87986880 (保叔店)
杭州河坊街美食在哪里
具体美食如下:
1、定胜糕,它是杭州特色小吃,古法制作,采用现做现卖,刚出炉的定胜糕香喷喷、热乎乎,咬一口软软糯糯,甜甜的豆沙馅也随着流出来。
2、羊肉烧卖,皮薄馅大,一口咬下去,汤汁四溢,味道甚好,配上清香洁白的羊汤,香气四溢。
3、糖人,小贩肩是带这一架的长方柜,柜下方有一半圆形开口木圆笼,里面有一小炭炉,炉上有一盛着麦芽糖溶化为糖稀的铁勺,木架分为两层,每层均有数个小插孔,便于插放糖人,架边挂着装有小苇杆的布袋,架下有两个抽屉,放着各种形状的木模子与滑石粉。
河坊街位于吴山脚下,属于杭州老城区,东起江城路,向西越南北向得建国南路、中河中路、中山中路、华光路、劳动路至南山路,路长1800多米,杭城闻名的“五杭”:杭粉、杭剪、杭扇、杭烟、杭线就出与此,这里特色小吃、 古玩字画、商铺云集。
杭州河坊街有什么吃的
这里特色小吃、古玩字画、商铺云集。老字号、杭州特色各类店铺约有一百余家。不长的街道上有不少传统小吃摊,定胜糕、葱包桧、臭豆腐、油酥饼,醤鸭、酱肉、咸肉蒸河虾、咸肉蒸湖蟹药膳。 老字号:孔凤春香粉店、张小泉剪刀 百年药铺:胡庆余堂、保和堂、方回春堂、叶种德堂 工艺品:香溢馆、圣檀阁、 龙泉窑、 吴越人家、 欧治刀剑、王星记扇庄 商铺:状元馆、西乐园、王润兴酒楼、华宝斋、潘永泰号、万隆火腿庄、喜得宝丝绸庄 茶楼:太和茶楼、太极茶楼、翁隆盛茶号 特色展馆:朱炳仁铜雕艺术博物馆(江南铜屋)、荣宝斋、观复博物馆、雅风堂、河坊街邮局、三泰艺术馆、守真特艺馆、世界钱币博物馆、古陶瓷博物馆、中间的一条街有买现做的很精致的小工艺品 名人故居:胡雪岩故居、于谦故居、郁达夫故居。
杭州最好吃的甜点是什么
1.加州风情
在富仁坊巷,小小的店面分上下两层,下层是营业厅,服务员超级热情.在那里,你可以先舒舒服服的试吃你感兴趣的几款美味,尝完再买.买完以后还可以到二楼慢慢享用~顺便看看楼上有那么点创意的布局和设计,尤其是墙上的镶嵌和涂鸦,还有桌子上的地图、一只只奇特的手掌和彩虹坐位。。。说起来蛮有意思的.楼上还能无线上网哦~~炎热的夏季,在浓郁奶香中上网避暑也别有一番风味哦.
最喜欢他们家的芝士蛋糕,味道浓郁纯厚,虽然看来小小一块,却够你仔细品味.
抹茶红豆慕斯的抹茶很浓很正,搭配清爽型的慕斯蛋糕实在是人间美味.(酸奶慕斯的造型挺好玩,味道也很清爽,像在吃酸奶冰激凌,水果慕斯有着数量不少的水果块,酸酸甜甜,冰冰凉凉和抹茶的重味道搭配,相得益彰)
就是价格有点小贵,不过还可以接受.
2.桃叶铺甜品店
在古朴的平江路上,有一家门面超小的甜品店,要不是慕名,还真是找不到.店里装修也很古朴,让人想起小时候的奶奶家,很温馨.只有三张桌子.但是甜品种类却很多.最喜欢吃他们家的血糯双皮奶.粉白剔透的双皮奶上浇了厚厚一层纯厚的血糯,味道超赞.据说姜汁双皮奶有很显著的治疗感冒的作用哦.现煎的香蕉奶油饼,有很浓郁的香蕉香,也很好吃.除了甜品,也有鸡爪肫肝之类的小吃,鸡爪很入味,肫肝切成小块,放在青瓷小碟上端上来,用牙签叉着吃,也算是精致生活了.老板是夫妻两,人很好,作东西很注重原料,服务也很细心周到.上回去,还看到几个慕名的外地人,也不知道是怎么找到的,佩服.
3.传说中鸡脚超赞的祥鑫小吃店
据说在沧浪区老体育场旁锦帆路一段,地方倒是认识,就是从没去出过,不过在大众美食网上一直是人气很旺.传说中他们家的鸡爪和赤豆元宵超好吃.先列出来,男天有空去尝试下~~
sanmy
在平江路上有一个小小的甜点店,是这次的意外收获。
门脸好小,写着广东顺德甜点,有我最喜欢的双皮奶。店里只能容纳不到10个的顾客,本来就小的店有一半被充当为操作间,店主夫妇俩就在这儿一边忙着制作双皮奶,一边忙着招呼客人。桌子和椅子倒都是木头的,临着窗,可以看到外头的河。总觉着店主不太像本地人,闷头干活,话很少,老板娘很纯朴,说话很客气,甚至有点害羞。
双皮奶虽然不如我在广州吃到的正宗,不过也很好啦。正宗的双皮奶是水牛奶做的,脂肪含量太高,在广州的时候,直接把一河北mm吃翻掉了,不正宗的反而适合北方人,不太油腻,淡淡的甜,淡淡的香。这个是5块钱一碗,其他的各色甜点也都有啦,大头因为感冒,吃了龟苓膏,巨苦,同去的同事还要了姜撞奶,也说不错。
杭州美食小吃有哪些
俗话说,上有天堂,下有苏杭,苏州和杭州的美景是较为出名的,在杭州,除了美景十分吸引人之外,其当地的美食也是较为出名的。每一个菜系都是带有很多的地方特色,杭州十大美食小吃推荐。杭州美食小吃有哪些1、猫耳朵猫耳朵是一种在杭州当地的特色面食,由面粉制成,其外观形状非常像猫耳朵,由此而得名,配上不同材料制作成的汤底,具有非常鲜美的味道,杭州十大美食小吃得要提名。2、酥油饼酥油饼是杭州传统的特色美食,具有较为悠久的历史,主要是由面粉加上白糖制成,可以当餐桌上的糕点,也可以当休闲时的零食,都是不错的选择。3、葱包烩葱包烩是浙江杭州一种较为出名的特色美食,将油和小葱裹在面饼里,加上不同的酱料,味道非常扛造。4、麻球王麻球王是杭州的一种地方特色小吃,是极具有当地风味的一道美食,价格实惠,且非常的酥香。几乎在各个地方都能买到。5、小鸡酥在杭州十大美食小吃中,小鸡酥是当地的一种特色美食,主要原料为面粉,之后入烤箱制成,由于其外观和小鸡很像,因此被人们称之为小鸡酥,非常精致昂,老人家和小朋友都可以吃。6、西湖藕粉西湖藕粉不仅是在当地非常有名,在不同的地方也可以买到,其营养丰富且做法简单。杭州十大美食小吃中普及率较高的一种美食。7、东坡肉在八大菜系中东坡肉具有很高的知名度,在杭州,东坡肉具有薄皮嫩肉,色泽红亮等特点,曾被认定为是杭州名菜之一。8、虾肉小笼杭州知味观的风味小吃在当地非常具有特点,用鲜肉或者鸡肉与虾仁搅拌在一起制成馅,之后将其包进肉馅中,蒸制成型,味道独特。9、西湖醋鱼说到杭州人们便会顺其自然想到西湖,那么杭州十大美食小吃西湖醋鱼便不要错过了,肉质鲜美且带有酸甜味,同时这道菜还拥有较为久远的历史,味道是有保证的。10、叫化童子鸡叫化童子鸡是八大菜系中浙菜中的一道名菜,有历史典故,早期的叫化鸡经过厨师改良,成为现如今人们所看到的这一种,鸡肉中的水分保留较多,质地较为鲜嫩,值得一试。杭州特色美食排行榜前十名1.干炸响铃干炸响铃绝对是杭州一大特色美食,特色秘制的猪肉里脊,包裹上豆皮油炸一下,这个味道真的是绝了。2.东坡肉东坡肉这道名菜可以追溯到唐宋时期,相传最早是苏东坡发明的这道美食,色香味俱全的东坡肉在杭州也非常受欢迎。3.杭州酱鸭杭州酱鸭是杭州必须吃的十大美食之一,这道美食不光口感极佳,同时夏天吃还有许多保健功效哦。4.龙井虾仁龙井虾仁把喜欢的龙井茶和虾仁完美结合,鲜嫩的茶叶芽不光是颜色的点缀,更是在味觉是画龙点睛。5.定胜糕定胜糕是杭州传统小吃,定胜糕的历史可以追溯到宋朝,也是当时特别有名的一种点心。6.杭州小笼包杭州小笼包拥有自己的特色,又叫做小笼馒头,皮薄馅大而且汤汁饱满,据说传自南宋时期。7.宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹是一道非常鲜美的美食,里面加入竹笋,鸡汤和鲜美的鱼肉,绝对会让你吃的大呼过瘾。8.虾爆鳝面虾爆鳝面鲜美多汁,同时加入了许多珍贵食材,要知道杭州非常爱吃面,这道虾爆鳝面绝对可以排名前列。9.葱包桧葱包桧是杭州当地小吃,更是有一个非常有趣的民间故事,人们痛恨秦桧,因此把这道美食比作。10.西湖醋鱼西湖醋鱼鼎鼎大名,绝对是浙江地区的招牌菜之一,特别推荐知味观的西湖醋鱼!九种地道的老杭州美食01.西湖醋鱼它是将草鱼饿养一两天以去除泥土味儿,烹饪时仅需三四分钟便将鱼烧制得恰到好处,最后浇上一层平滑油亮的糖醋即可,吃起来肉质鲜嫩、酸甜可口。02.东坡肉相传苏东坡是一位很懂饮食的人,他指点家人将肉块烹饪得红酥酥的,回赠给疏浚西湖的百姓,这便是“东坡肉”的由来。一块方正形猪肉,肥瘦参半,色泽红亮而带有酒香,入口肥而不腻。03.龙井虾仁龙井是西湖的名茶,以龙井茶烹饪的龙井虾仁更是杭帮菜中的一绝。鲜活的大河虾配以龙井新茶烹制,虾仁玉白、鲜嫩,食后清口开胃、回味无穷。04.宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹是传自南宋的一款名菜,至今已有800多年历史。它是将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后,取肉拨碎,添加烩制的羹菜即成,吃起来鱼肉非常鲜嫩。05.西湖莼菜汤莼菜是一种珍贵的水生植物,据说只有太湖、湘湖和西湖才生长。喝起来味醇清香,莼菜滑溜溜的口感也非常独特。06.知味小笼知味小笼通常选用发酵精白面粉作皮,用鲜肉,或鲜肉拌虾仁,或鸡肉拌火腿末作馅,在馅料中加入特肉皮冻,之后用急火蒸制而成。包子汁多香鲜,皮薄滑韧,口味各异。07.片儿川杭州人有句俗话:“到杭州不吃片儿川,等于没到过杭州”。片儿川是杭州著名的一种汤面,它由雪菜、笋片、肉丝烹制而成的浇头,吃完回味无穷。08.虾爆鳝面虾爆鳝面烹调时,选用鲜活黄鳝,切成鳝片用素油爆、荤油炒、麻油浇,直至鳝片黄脆。大河虾加蛋清上浆清炒至白嫩。面条下锅烧后,用原汁煮面,汁浓面鲜。09.老鸭煲在杭州吃老鸭煲,首选张生记,其二是花房。张生记的笋干老鸭煲,笋干嫩、火腿香、汤很鲜、鸭肉酥,非常推荐。而花房的火腿老鸭煲,用料讲究,吃完可以用老鸭煲的汤下面,鸭汤捞面很不错。
杭州美食小吃有哪些
俗话说,上有天堂,下有苏杭,苏州和杭州的美景是较为出名的,在杭州,除了美景十分吸引人之外,其当地的美食也是较为出名的。每一个菜系都是带有很多的地方特色,杭州十大美食小吃推荐。
杭州美食小吃有哪些
1、猫耳朵
猫耳朵是一种在杭州当地的特色面食,由面粉制成,其外观形状非常像猫耳朵,由此而得名,配上不同材料制作成的汤底,具有非常鲜美的味道,杭州十大美食小吃得要提名。
2、酥油饼
酥油饼是杭州传统的特色美食,具有较为悠久的历史,主要是由面粉加上白糖制成,可以当餐桌上的糕点,也可以当休闲时的零食,都是不错的选择。
3、葱包烩
葱包烩是浙江杭州一种较为出名的特色美食,将油和小葱裹在面饼里,加上不同的酱料,味道非常扛造。
4、麻球王
麻球王是杭州的一种地方特色小吃,是极具有当地风味的一道美食,价格实惠,且非常的酥香。几乎在各个地方都能买到。
5、小鸡酥
在杭州十大美食小吃中,小鸡酥是当地的一种特色美食,主要原料为面粉,之后入烤箱制成,由于其外观和小鸡很像,因此被人们称之为小鸡酥,非常精致昂,老人家和小朋友都可以吃。
6、西湖藕粉
西湖藕粉不仅是在当地非常有名,在不同的地方也可以买到,其营养丰富且做法简单。杭州十大美食小吃中普及率较高的一种美食。
7、东坡肉
在八大菜系中东坡肉具有很高的知名度,在杭州,东坡肉具有薄皮嫩肉,色泽红亮等特点,曾被认定为是杭州名菜之一。
8、虾肉小笼
杭州知味观的风味小吃在当地非常具有特点,用鲜肉或者鸡肉与虾仁搅拌在一起制成馅,之后将其包进肉馅中,蒸制成型,味道独特。
9、西湖醋鱼
说到杭州人们便会顺其自然想到西湖,那么杭州十大美食小吃西湖醋鱼便不要错过了,肉质鲜美且带有酸甜味,同时这道菜还拥有较为久远的历史,味道是有保证的。
10、叫化童子鸡
叫化童子鸡是八大菜系中浙菜中的一道名菜,有历史典故,早期的叫化鸡经过厨师改良,成为现如今人们所看到的这一种,鸡肉中的水分保留较多,质地较为鲜嫩,值得一试。
杭州特色美食排行榜前十名
1. 干炸响铃
干炸响铃绝对是杭州一大特色美食,特色秘制的猪肉里脊,包裹上豆皮油炸一下,这个味道真的是绝了。
2. 东坡肉
东坡肉这道名菜可以追溯到唐宋时期,相传最早是苏东坡发明的这道美食,色香味俱全的东坡肉在杭州也非常受欢迎。
3. 杭州酱鸭
杭州酱鸭是杭州必须吃的十大美食之一,这道美食不光口感极佳,同时夏天吃还有许多保健功效哦。
4. 龙井虾仁
龙井虾仁把喜欢的龙井茶和虾仁完美结合,鲜嫩的茶叶芽不光是颜色的点缀,更是在味觉是画龙点睛。
5. 定胜糕
定胜糕是杭州传统小吃,定胜糕的历史可以追溯到宋朝,也是当时特别有名的一种点心。
6. 杭州小笼包
杭州小笼包拥有自己的特色,又叫做小笼馒头,皮薄馅大而且汤汁饱满,据说传自南宋时期。
7. 宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是一道非常鲜美的美食,里面加入竹笋,鸡汤和鲜美的鱼肉,绝对会让你吃的大呼过瘾。
8. 虾爆鳝面
虾爆鳝面鲜美多汁,同时加入了许多珍贵食材,要知道杭州非常爱吃面,这道虾爆鳝面绝对可以排名前列。
9. 葱包桧
葱包桧是杭州当地小吃,更是有一个非常有趣的民间故事,人们痛恨秦桧,因此把这道美食比作。
10.西湖醋鱼
西湖醋鱼鼎鼎大名,绝对是浙江地区的招牌菜之一,特别推荐知味观的西湖醋鱼!
九种地道的老杭州美食
01.西湖醋鱼
它是将草鱼饿养一两天以去除泥土味儿,烹饪时仅需三四分钟便将鱼烧制得恰到好处,最后浇上一层平滑油亮的糖醋即可,吃起来肉质鲜嫩、酸甜可口。
02.东坡肉
相传苏东坡是一位很懂饮食的人,他指点家人将肉块烹饪得红酥酥的,回赠给疏浚西湖的百姓,这便是“东坡肉”的由来。一块方正形猪肉,肥瘦参半,色泽红亮而带有酒香,入口肥而不腻。
03.龙井虾仁
龙井是西湖的名茶,以龙井茶烹饪的龙井虾仁更是杭帮菜中的一绝。鲜活的大河虾配以龙井新茶烹制,虾仁玉白、鲜嫩,食后清口开胃、回味无穷。
04.宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹是传自南宋的一款名菜,至今已有800多年历史。它是将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后,取肉拨碎,添加烩制的羹菜即成,吃起来鱼肉非常鲜嫩。
05.西湖莼菜汤
莼菜是一种珍贵的水生植物,据说只有太湖、湘湖和西湖才生长。喝起来味醇清香,莼菜滑溜溜的口感也非常独特。
06.知味小笼
知味小笼通常选用发酵精白面粉作皮,用鲜肉,或鲜肉拌虾仁,或鸡肉拌火腿末作馅,在馅料中加入特肉皮冻,之后用急火蒸制而成。包子汁多香鲜,皮薄滑韧,口味各异。
07.片儿川
杭州人有句俗话:“到杭州不吃片儿川,等于没到过杭州”。片儿川是杭州著名的一种汤面,它由雪菜、笋片、肉丝烹制而成的浇头,吃完回味无穷。
08.虾爆鳝面
虾爆鳝面烹调时,选用鲜活黄鳝,切成鳝片用素油爆、荤油炒、麻油浇,直至鳝片黄脆。大河虾加蛋清上浆清炒至白嫩。面条下锅烧后,用原汁煮面,汁浓面鲜。
09.老鸭煲
在杭州吃老鸭煲,首选张生记,其二是花房。张生记的笋干老鸭煲,笋干嫩、火腿香、汤很鲜、鸭肉酥,非常推荐。而花房的火腿老鸭煲,用料讲究,吃完可以用老鸭煲的汤下面,鸭汤捞面很不错。
带父母去杭州旅游有哪些景点推荐?
1、灵隐寺千年古刹灵隐寺是很灵验的寺庙,香火极为旺盛,大佛很宏伟,是虔诚的信徒去的地方。寺庙里面自然景色优美,环境清幽,空气里透着清凉。但是地方比较难找,商业气息浓厚。2、雷峰塔雷峰塔位于浙江杭州西湖南岸夕照山的雷峰上,是中国首座彩色铜雕宝塔。雷峰塔一名黄妃塔,又称西关砖塔。为吴越国王钱俶因黄妃得子建,旧塔已于1924年倒塌,现已重建。关于雷峰塔,也有一个白娘子和许仙的传说。因此雷峰塔也被蒙上了一层神秘而凄美的色彩。3、宋城宋城位于浙江省杭州西湖风景区西南,是中国人气最旺的主题公园。怪街、佛山、市井街、宋成河、千年古樟、城楼广场、文化广场、聊斋惊魂等景点一步一景,打铁铺、酒坊、染坊、陶泥坊、特色小吃等七十二行老作坊鳞次栉比,木偶戏、皮影戏、布袋偶、街头杂耍、燕青打擂、捉拿武松等表演此起彼伏。宋城是一个很有趣的地方,会受到父母的欢迎。4、西湖国家湿地公园国内第一个也是唯一的集城市湿地、农耕湿地、文化湿地于一体的国家湿地公园.坐落于杭州市区西部,距离杭州西湖五公里,在杭州天目山路延伸段,是罕见的城中次生湿地。父母一定会喜欢在环境很好的地方游玩。5、三潭印月三潭印月又称“小瀛洲”,是西湖三岛中面积最大、景观最丰富、知名度最高者,被誉为“西湖第一胜境”,是江南水上庭院艺术的代表作。