寿司是最具代表性的日本料理，是广受欢迎日式料理，孕妇偶尔嘴馋想吃寿司也是正常的。但是孕妇可以吃寿司吗?下面我们一起来看看吧。
孕妇是否能吃寿司
寿司种类繁多，寿司的营养成分主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭)，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受大众的喜爱。寿司中加了醋，有增进食欲的作用，而寿司所选用的往往是较为新鲜的海鲜蔬菜等，也是较有营养的，所以孕妇是偶尔适量地吃一些寿司是没问题的。
但是，孕妇食用寿司最好应该选择蔬菜类的或者熟透了的肉类寿司，而应该避免食用生鱼片，因为生的肉类有可能含有大量细菌，对孕妇来说有一定的危险。当然，如果实在嘴馋，要去到正规卫生的店里，少量地吃一点是没有关系的。
孕妇吃寿司有哪些食谱
一、腐皮寿司
材料：寿司米1杯、油豆腐薄片8片、高汤2/3杯、黑芝麻少许、白醋2大匙、糖2大匙、盐1/4小匙、砂糖3大匙、酱油2大匙。
做法：
1.米洗净浸泡20分钟，以同量的水一丐下锅煮，煮好再焖15分钟。
2.调味料A拌匀淋于寿司饭上，直至寿司饭与醋拌匀入味，待拌好的饭冷却至体温相同时即可使用。
3.将高汤与调味料B混合均匀，放入油豆腐约20~30分钟至汁收干，取出油豆腐待凉。
4.将米饭塞入腐皮中并撒上炒过的黑芝麻即可。
功效：腐皮属于豆类食物，营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，适合孕妇食用。而且在腐皮寿司中加入黑芝麻，不让寿司味更美，而且能提高寿司的营养价值。因为：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，其中铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。孕早期的准妈妈需要吸收大量的钙和铁来维持胎儿的营养，黑芝麻能帮助准妈妈补充这两种营养。
二、热带风情寿司串
原料：草莓、菠萝、猕猴桃、香蕉、芒果、米饭、海苔、寿司、醋各适量
做法：
1、草莓洗净，菠萝、猕猴桃去皮，切成2厘米的块;香蕉、芒果去皮，切成长条。
2、米饭拌少许醋，铺在海苔上，放上各种水果;卷起压紧，切成1厘米左右小块;取竹签，将寿司穿成串即可。
功效：能防止血栓、解毒降压。多种水果与寿司的完美结合，丰富了营养和口感，是孕妇很好的选择。
3、碧荷仙子
原料：荷叶、米饭、海苔、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、鱼籽、寿司醋各适量
做法：
1、荷叶洗净、晾干;米饭拌寿司醋;胡萝卜、黄瓜切条。
2、锅里放少许油，鸡蛋打散，入锅，摊成蛋皮。
3、寿司帘铺上海苔，翻面，然后压米饭，压实;米饭上方保鲜膜，翻面，使米饭朝下;放黄瓜条、胡萝卜、蛋皮，卷起，压实;外面裹上鱼籽，且成1厘米左右的小段。
4、用适当大小的荷叶包起，放冰箱冷藏5分钟左右即可。
营养功效：海苔含有丰富的蛋白质、维生素、钙等，能促进食欲，同样也适合于用于产后催乳。
挑选寿司的方法
选择寿司的时候,可以根据自己不同的口味来加一些辅助的材料。当然,你在选择的时候,一定要看清楚了,他们的米饭是不是煮熟了,如果是太硬的米,吃起来效果就不会好。
在选择夹的食物的时候,记得,如果是生鱼片的话,要看生鱼片是不是新鲜,有没有异味,如果是颜色不均匀,或者是有异味的话,建议不要夹这样的食物,否则吃了会拉肚子。
在选择其他的食料的时候,也是一样的道理,要看对方是不是加的料是安全的卫生的,尤其是蔬菜,看有没有洗干净,有没有病虫害等。
一般的寿司都会给你包装好,所以,你也要看一下包装盒,有没有干净,卫生,如果有污损的话,建议你不要购买这家的寿司。当然,也要看一下,寿司店老板是不是干净,卫生,周围的环境是不是安全可靠等。
孕妇可以吃
