面包怎么保存
用塑料袋或铝箔包装，短时间保存，放在常温下即可，如果想保存较长时间，则放进冰箱冷冻室，不建议放在冷藏室，因为冷藏的温度正好是淀粉老化速度最快的温度带，会加快面包变质。
将面包放在冰箱冷冻室里，可以将面包内的水分冻住了，能保存更长时间。
放在冷冻室内的面包，吃的时候拿到常温下解冻并用烤箱加热即可。
将面包放在常温下储存需要避免阳光直射，建议放在阴凉、干爽的地方，比如食物篮中。
面包怎么保存？
面包最佳的储存办法是：在常温下放1~2天，然后放到冷冻层。下次食用前，在常温下解冻然后烤箱加热，会和新鲜烤出来的一样好吃。步骤把面包放在塑料袋或铝箔里。这样的包装可以保留面包的水分，防止变干变硬。买来的面包如果是纸质包装，就把它拿出来，放在塑料袋或铝箔里储存。切片的加工过的面包储存在原来的密封袋里即可。厂家都会用这种包装来保持面包的水分。小贴士对于吃剩下的面包，最好的保鲜方法就是冷冻。冷冻能让温度迅速下降，防止面包中的面粉变性，从而避免面包变质；冷冻前一定要装在塑料袋或铝箔里，用适合冷冻的铝箔，贴上标签，写上储存日期，以免之后忘记；先切片再冷冻，因为冻过的面包很难切，这样会方便些；不要放到保鲜层。科学研究表明，放入保鲜层的面包是室温下变质速度的3倍。这个过程叫作回生，也就是说面包内的淀粉会结晶，使得面包变硬；解冻：冷冻过的面包，在室温下解冻。打开包装，放在室温下。如果你想要更香脆，可在烤箱内加热几分钟，不要超过5分钟。冷冻后的面包只能重新加热一次，反复加热口感就不好了。
刚出炉的面包，可以马上食用吗？
引言：在日常生活中很多人都非常喜欢吃面包，因为面包不仅口感十分香甜，而且制作也非常便捷，对于那些忙碌的上班族来讲，面包是一种非常不错的代餐食物，不仅健康，而且也能够为身体提供足够的能量，面包的做法和吃法也是多种多样，那么刚出炉的面包可以马上使用吗？接下来我就给大家解答一下。一、太烫不宜食用大家都知道人的消化系统和口腔都是非常脆弱的，如果接触到了太烫的食物，那么就会产生一定的损伤，如果长时间吃很烫的食物也会对口腔和消化道甚至胃部造成非常严重的损害，所以人们在饮食的时候一定要控制食物的温度，千万不要吃太烫的食品，尤其是刚出炉的面包，千万不要过于着急马上食用，一定要放置一会儿，等到温度适中的时候再吃，不仅口感更好，而且也不会伤害到身体健康。二、添加果酱其实有许多人都忽略了面包的各种吃法，面包是一种十分美味的食品，不仅非常好吃，而且还可以很好的与其他食品进行搭配，比如说面包可以适当的搭配一些果酱，这样吃起来不仅口感更加美味，而且酸酸甜甜还十分有营养。所以刚出炉的面包建议大家适当的加一些配料或是加一些果酱，这样就能够品尝到更加美味的面包了。三、趁热食用上文已经为大家提到了面包不可以吃太烫的，因为吃太烫的面包很有可能会损伤到口腔和消化道的健康，甚至导致口腔烫伤，这样的话就得不偿失了，不过也千万不要将面包放的太凉再吃，趁着面包还有一点余温的时候，口感是最好的，不仅味道十分相同，而且口感也十分软糯，这样的面包是最好吃的。
刚出炉的面包为什么不能吃？
面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入,切记! 面包在刚出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后,酵母作用才会停止,此时面包中的二氧化碳已充分排出,这时便可以安心食用了. 若真的想食用热腾腾的面包怎么办呢?将买回来的冷面包,放进烤箱稍微烤一下就可以了!因为这时的酵母已经起不了作用了馒头没事 发酵好后才蒸的 而面包是边发酵边烤
刚出炉的面包能吃吗
1、 刚出炉的面包是能吃的。“不要吃刚烤的面包”是一个在网上广泛流传的错误说法。
2、一些人说面包在刚出炉时，因为仍处高温状态，这时面包的酵母还没有完全消失。若在此时食用面包，会将有害的致癌物食入。面包在刚出炉后，当面包的中心温度降至40℃以下冷却后，酵母作用才会停止，此时面包中的二氧化碳已充分排出，这时便可以安心食用了。这种说法完全是想当然。
3、酵母是微生物，在做面包中的作用在于发面阶段，烤面包的温度一般在200℃左右，到不了这个温度酵母就早已死光。
4、没有任何证据显示酵母有“致癌性”，退一步说，如果刚烤好的面包中真有致癌性，那么放冷了之后也依然会存在——尚未听说哪种致癌物是在高温下存在放凉了就消失的。
5、面包中即使有二氧化碳也不会有害健康，啤酒、可乐、汽水、起泡葡萄酒等饮料中含有更多的二氧化碳。
6、刚烤的面包太烫不易咀嚼，而且把高温食物带进胃里会使胃壁血管扩张，消化腺分泌活动增强，延长了消化吸收过程，从而影响身体健康；其次，刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味是在完全冷却后才能品尝出来的，马上吃对身体有害无益，易引起胃病。“太烫”不是针对面包，而是任何食物饮料都成立。至于高温食物“引起血管扩张，消化腺分泌增强”，且不说是真是假，与后面的“延长了消化吸收过程”也自相矛盾——消化腺活动增强的话，应该是加速了消化过程。而“延长消化过程”与“影响身体健康”更是缺乏逻辑。“奶油的香味”和“面包本身的风味”跟“对身体有害无益”也八竿子打不着。
7、刚烤的面包放置一段时间会影响口感。在烘烤过程中，确实是水分从内部向外部扩散，在表面蒸发掉。因为蒸发速度比扩散速度要快，所以面包皮会逐渐变脆。烘烤结束后，表面的蒸发速度降低，而内部的水分仍然在不断扩散。所以，放置一段时间有助于水分在面包内均匀分布。不过，是刚烤出的“脆皮”好吃还是水分均衡之后好吃，还得看个人喜好。而且，好吃与否，跟“能不能吃”也是完全不同的问题。
刚出炉的面包不宜马上食用，是为什么？
每次路过面包店就会被里面的面包香味所吸引，我这个人属于不怎么特别喜欢吃面包的，但是如果面包是刚烤出来香喷喷的，我还是非常愿意去尝试一下。但是刚出炉的面包其实是不适宜马上食用的，对于这点，我其实有点疑惑，难道是因为面包刚烤出来比较烫，如果吃太烫的东西容易得口腔癌吗？所以带着这个疑惑，我进行查询资料得知。 面包刚烤出炉，为什么不能吃？其实是有两个原因，第一个原因是因为刚烤出炉的面包很烫，我们都知道我们在吃食物的时候，是先经过食管在进入胃部，那我们吃了一些非常高温的食物，首先嘴巴就有可能烫伤，其次我们的食管也可能会被烫伤，最后调到的胃里，也会导致我们的胃部不舒服，会使胃壁的血管扩张，消化腺分泌活动增强，会延长了我们消化吸收的过程。 第二个原因是因为面包属于发酵的食物，一开始面包小小个经过发酵之后，他就会变得非常蓬松，非常大。而且刚烤出来的面包闻起来也很香，像我就不是特别喜欢吃面包，但是刚出炉的面包对我的诱惑力会大很多，这是因为刚出炉的面包是奶油的香味，而不是面包本身的风味。但是经过发酵的东西，刚出炉的时候，其实他还属于发酵的状态下，如果我们马上吃，里面的酵母菌还有残留，就会对我们的身体造成影响。 既然刚烤出来的面包不能直接吃，那么大家肯定想知道到底多少温度下的面包可以吃呢？有两种说法，一种是要等两个小时以后面包完全冷却，而另一种是说面包，只要在40摄氏度以下就可以食用，我个人觉得如果大家不是特别急，那么还是等到两个小时以后再去吃面包，就算特别想吃，也应该是在面包温度达到40摄氏度以下，再进行食用。
