食品科学具体包括哪些方面的科学技术？
我是学食品科学的，不知道该给你介绍些什么，就告诉下你我们具体学过的一些与专业有关的课程吧~
基础生命学导论，无机及分析化学，有机化学，物理化学，生物化学，微生物学，食品安全性，食品工程原理，食品物性学，食品原料学，食品化学，食品营养学，现代仪器分析学，食品分析学，食品保健学，食品加工设备技术……还有巨多的实验……
太赫兹技术有哪些优点？
因为太赫兹有良好的热传导率，少量的能源即可立即升降温度。比如置于冷水或热水5秒，即可轻松体验冷敷，热敷的效果。冰表面融化原理的理解在许多应用中是非常重要的，包括摩擦，粘合，涂层技术和材料特性。理论原理长方体冰块有6个吸热面，长a，宽b，厚度为l，上下表面面积均为S1=S2=bl，前后表面积为S3=S4=ab，左右表面积S5=S6=al。为了便于计算，假设长方体的厚度很小，即 a≫l，b≫l，用前后表面积之和代替总表面积。假设l为冰在某一瞬时的半径，则在此瞬时冰换热表面积为：S=2ab，设在 dτ 秒内融化厚度为dl，则dτ秒内的融化质量为：dm=2abρ dl，单位为(kg)。可以得到融化dr 厚度冰所需的融化热量为：dQ=2abρ β dl，其中β为融化热，表征单位质量在熔点0℃时，从固态变成液态所吸收的热量，单位为(J/kg)。
