孕妇能吃油麦菜吗

时间:2023-06-16 00:15:18编辑:奇事君

油麦菜又叫“筱麦菜”、“苦菜”,跟大家所熟悉的生菜有点相近,但在营养价值上却要比生菜高一些,其在我们生活中比较常见,那么孕妇可以吃油麦菜吗?下面我们一起来了解一下吧。

孕妇是否可以吃油麦菜

从油麦的营养价值来看,孕妇是可以吃油麦菜的,而且适当多吃油麦菜对孕妇以及胎儿都有好处。

油麦菜营养价值丰富,内含了大量的维生素C、维生素B族元素、胡萝卜素,钙、铁、磷、钾,蛋白质、膳食纤维等营养成分,被誉称为是生食蔬菜中的上品。在食用功效上,具体是体现为降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等作用。孕妇适量多吃油麦菜有很多好处,主要体现为:

1、油麦菜含有丰富膳食纤维,有一定的预防和治疗便秘的作用,可以缓解孕妇便秘情况。

2、油麦菜里含有丰富的钙物质,而孕妇怀孕期间容易出现缺钙的现象,通过油麦菜食疗能帮助补充钙质。

3、油麦菜具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的功效,孕妇在怀孕期间容易神经衰弱,可以将油麦菜榨成汁,睡前饮用,安神同时还能提高睡眠质量。

需要注意的是,油麦菜性凉,因此尿频、胃寒的孕妇不能多吃。

孕妇吃油麦菜的做法有哪些

油麦菜含有丰富膳食纤维,有一定的预防和治疗便秘的作用,可以缓解孕妇便秘情况。那么,孕妇应该怎么做油麦菜呢? 一、蒜蓉油麦菜 用料:油麦菜300克、食盐4克、味精2克、蒜20克、植物油
做法:

1、油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段

2、将蒜剁成蒜末备用

3、锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香

4、下油麦菜,快速翻炒几下,炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可 二、清炒油麦菜

用料:油麦菜300克、食盐4克、味精2克、蒜20克、植物油
做法:

1、油麦菜洗净切成5厘米左右的段

2、炒锅内放入底油加葱花爆香,下入油麦菜翻炒至塌秧(时间不要太久)

3、最后撒入少量的盐和味精即可出锅

油麦菜有哪些营养价值

油麦菜是常见的绿叶蔬菜,虽然在营养价值上比不上一些深绿色蔬菜品种,但其营养价值和功效却高于生菜、莴笋这两种蔬菜的营养价值,热衷于减肥瘦身的朋友,完全可以把油麦菜加入减肥食谱中哦。

油麦菜的样子与莴笋叶有点相似,因为它们是近亲,但在营养价值方面,油麦菜的营养价值和功效远高于莴笋叶。营养学家研究发现,油麦菜中的胡萝卜素含量是莴笋叶的1.4倍,蛋白质含量比莴笋叶高了40%。另外,油麦菜中还含有大量钙、铁、锌营养成分,含量分别比莴笋叶高2倍、33%、33%。油麦菜中还含有丰富的维生素营养物质,如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。因为营养成分含量的丰富性,油麦菜又被誉为“生食蔬菜中的上品”。

油麦菜的营养价值在食用功效上的体现,主要为:

1、促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。

2、有助于睡眠

油麦菜因为茎叶中含有莴苣素,所以味道微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。大家可以将油麦菜榨成汁,睡前饮用,对提高睡眠质量很有用。

3、减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,所以油麦菜又被称为“减肥生菜”。想要减肥瘦身的朋友可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

油麦菜

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