一般西瓜种植时要根据所种植品种来进行整枝和选留西瓜，大果型的西瓜品种一般采用三蔓整枝，只选留一个西瓜进行培育。中果型西瓜品种一般采用二蔓整枝，只选留一个西瓜进行培育。小型瓜特别是袖珍型西瓜一般采用二蔓整枝，每一个蔓上选留一个西瓜，即留2个西瓜培育。
在西瓜开花期，在晴天上午要进行人工授粉，以促进座果顺利。
西瓜种植中，要选留瓜型周正，不畸形，无病虫害的幼瓜作为培育对象。
一般的西瓜品种，头道瓜都不留，只选留第2、3道瓜。头道瓜距根部近，叶子的营养面积少，致使头道瓜长的小，籽多，不是最佳的商品瓜，第2、3道瓜叶子营养面积足够，是生产中常用的选留瓜方式。
西瓜有2~3个蔓，每个蔓上的幼瓜都是可被选留的瓜。因为大中型瓜只保留一个，所以要在这2~3个蔓中的每条蔓的第2、3道瓜中要选出一个瓜形最好，膨大最快的好瓜作为培养对象，其它的都要适时摘掉。小型瓜2条蔓中每条蔓的每2、3道瓜都是可选留的对象，一般每条蔓选择一个最好的幼瓜进行培养，其余的要适时摘除。
在选留瓜时，除了被选留的第2或第3道瓜外，要把头道瓜、畸形瓜及其它的幼瓜在鸡蛋大小时及时疏掉，以免消耗过多的营养。一般在第二道瓜被选中后，这条蔓上以后的幼瓜及其余蔓上的幼瓜要适时摘掉。如果第二道瓜都长的不好或畸形可摘除再从这2~3条蔓中选留第三道瓜做为培养对象。如果第三道瓜仍然不好，可选留第4道瓜。
有的西瓜在生长后期长势非常健壮，没有早衰现象，也可以进行二茬瓜的选留。即在第一个西瓜膨大完后或成熟前后，在西瓜的各主蔓上再选留一个长势好，瓜形好的幼瓜进行培养，这样大中型瓜每棵也可以结两个瓜了。
在西瓜膨大、成熟前后，要注意肥水的均匀控制，不要忽干忽湿，以免引起裂瓜，在西瓜成熟期，地栽的要对西瓜适时翻瓜，让西瓜的贴地面也见些光，以利西瓜果肉成熟均匀。
