豆花妈妈的奶味是牛奶味。豆花妈妈店铺售卖的水果豆花,配料有黄桃、豆花、牛奶、哈密瓜,喝下去是甜甜的奶味,有种甜豆腐脑的感觉。豆腐花是一种用黄豆制作的小吃,个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。将黄豆用水泡涨,磨碎过滤出豆浆,豆浆如果加入盐卤或石膏,就会凝结成非常稀软的固体。豆腐花的味道也分成两种,分别是南方口味和北方的口味,那就是南方的甜和北方的咸。对南方人来说,撒上一把白糖就可以,而北方人加上香菜和酱汁就是一顿美味的小吃。
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