小米、(50克)，香米[香米，又名香禾米、香稻，是一种长粒型大米，西汉时已有种植。](50克)，南瓜(100克)
辅料荸荠[荸荠（拼音：bí qi英文：water chestnut 学名：Eleocharis dulcis），又名茨瓜儿（通俗叫法）、芍、乌芋、菩荠、地梨、皮丘儿、荠米，是莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作-biji](10个)
厨具无
步骤1、准备食材。
2、小米和香米洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]，锅中加入清水放入米煮开。
3、荸荠和南瓜切片。
4、锅中米煮上15分钟后加入荸荠继续。
5、又十分钟后加入南瓜继续。
6、煮至米烂粘稠，南瓜熟关火。
菜谱简介荸荠---现在正式上市的时候。它是一种果蔬两用佳品，生吃味胜秋梨，有**雪梨之称。荸荠清热[清热是中医名词。]去火，开胃消食。咽干燥痛，消化不良者可煮水喝，胜似吃药。用它煮粥可生津润燥，适合所有人食用呢。
小诀窍吃的时候可随意加糖食用。
小常识[《小常识》是一款支持Android 2.2的系统安全类软件。]荸荠做法技巧
1.荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用;
2.熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等;
3.荸荠具有清热泻火的良好功效[功效，汉语词汇。];应用于肺热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，川贝1.5克(研成粉)，拌匀服，每天2～3次。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。
荸荠的作用润喉去燥，清热除烦，顺气降逆、行气宽中、下气除胀
香米做法技巧大米[大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。]做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥[大米粥是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。]时千万不要放碱，因为大米是人体维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”。
香米的作用补中益气、健脾养胃、
益精强志、
和五脏、
通血脉、
聪耳明目、
止烦、
止渴、
止泻。
1.大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；
2.米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
南瓜做法技巧1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
