1、火腿蜜卷的用料:蛋液150g、蜂蜜5g、食盐1g、火腿肉3-4片、海苔适量、肉松适量、丘比沙拉汁(日式风味)一袋、牛奶25-30ml。
2、蛋液中倒入蜂蜜,搅拌均匀。
3、蛋液中加入食盐,搅拌均匀。
4、蛋液中加入牛奶,搅拌至蛋液顺滑,蛋清与蛋白完全混合。
5、火腿切成小丁,倒入蛋液中拌匀。
6、不粘锅导入适量油热锅,分次倒入鸡蛋液,卷起成型。
7、蛋卷切块,表面装饰海苔和肉松装盘,将丘比沙拉酱倒在表面,火腿蜜卷完成。
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