穿地龙

时间:2024-02-10 10:39:37编辑:奇事君

方法,步骤

1、地龙肉:置温水中煮捞,闷约8小时,辗开剪平,洗净泥土,剪段即成。

2、广地龙:拣净杂质,清洗干净剪段即成。

2

用清水清洗,将蚯蚓用温水冲泡,洗去其体表黏液,去处其体表的杂物

3

拌入草木灰中呛死然后去灰,用剪刀剖开蚯蚓身体,洗去内脏与泥土,贴在竹片或木板上晒干或烘干或者利用蚯蚓怕光的特点暴晒蚯蚓,直至晾干(事先要清理干净)

4

干炒地龙:取干净地龙段,放置锅内,用文火加热,翻炒,炒至表面色泽变深时,取出放凉

5

酒炙地龙:取干净地龙段,加人黄酒抹勻,放置锅内,用文火加热炒至表面呈棕色时,取出,放凉

6

滑石粉制地龙:取滑石粉置锅内中火加热,投人干净地龙段,拌炒至鼓起,取出,筛去滑石粉,放凉

7

甘草水制地龙:取甘草置于锅中,加水煎成浓汤,然后放入干净地龙段,浸泡2小时捞出,晒干

8

用装有干燥剂的容器保存,加工好的地龙干应贮藏在干燥容器内,置通风干燥处,防霉、防蛀。

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