1、山羊肉斩大块,洗净。
2、放开水焯3分钟,捞出漂净。
3、准备好啤酒,冰糖,豆瓣酱,大葱,香叶,姜,八角,桂皮,红枣等调料。
4、把大葱,香叶,姜,八角,桂皮,红枣等调料。
5、放入自动烹饪锅。
6、倒入适量油。
7、把山羊肉放入,加豆瓣酱。
8、放适量辣椒酱,冰糖。
9、放入600--700克啤酒,加些老抽,鲜抽。
10、盖锅盖,按“肉”功能键开始煮。
11、烹饪时间到,打开,搅拌一下,加入适量盐。
12、再煮20分钟左右。
13、加入青蒜,搅拌均匀即可。
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