炸鳕鱼排

时间:2024-01-26 05:44:55编辑:奇事君

鳕鱼有8种做法:香煎银鳕鱼,清蒸鳕鱼,红烧鳕鱼,酥炸鳕鱼排,鳕鱼炖豆腐,麻辣鳕鱼,番茄鳕鱼浓汤和烤鳕鱼。

其中的清蒸鳕鱼做法:

主料:鳕鱼2块。

辅料:枸杞子。

调料:葱、姜、料酒、生抽、白胡椒粉少许、鸡油。

1、鳕鱼两块,用清水冲洗一下,控干水分。

2、少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。

3、葱叶划成细丝,用清水泡上,再泡几粒枸杞。

4、调味汁:小碗里倒入4勺生抽。

5、锅子中加水烧开后,放入鳕鱼块,将葱丝和姜丝放在表面,淋上调味汁。

6、再挖一勺鸡油,放在鱼块上。

7、盖上锅盖,大火蒸4—5分钟,关火,不揭盖,虚蒸2分钟。

8、点缀上葱丝和枸杞,鱼肉鲜美多汁,入口即化。

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