食材清单:鸡胗500克,大葱适量,姜粉适量,大料3颗,花椒适量,料酒1瓷勺,冰糖20克,老抽1瓷勺,生抽2瓷勺,面酱1瓷勺,麻油几滴,腐乳。
烹饪步骤:
1、把鸡胗放到热水煮一煮,去去浮沫。水里放入大料,姜粉,大葱。
2、鸡胗入锅,放入面酱,腐乳,老抽,大葱,大料,料酒,香叶,姜粉,冰糖
3、放入水,大火烧开,转小火炖。
4、等待一下,盖上盖子,慢慢炖。
5、二十分钟后滴几滴麻油。不喜欢的可以忽略。
6、等待收汁。
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