曾任中国丝绸博物馆馆长，1982年春毕业于浙江丝绸工学院丝绸系,工学博士，研究员，浙江省特级专家，文化和旅游部文化名家，国家文物鉴定委员会委员，纺织品文物保护国家文物局重点科研基地学术委员会主任，《文物保护与考古科学》编委，国际博物馆协会职业道德委员会（ETHCOM）委员，国际古代纺织品研究中心（CIETA）理事，国际丝路之绸研究联盟（IASSRT）主席丝绸之路国际博物馆联盟（IAMS）副理事长国际绸联盟（ISU）副主席及历史文化专业委员会主任浙江大学大学丝绸之路研究会会长，上海大学国际纺织大学）教授、博士生导师，浙江理工大学（原浙江丝绸工学院）教授、博士生导师、国际丝绸学院院长第第第十二委，十一、十二届全国人大代表。1997-98年赴美国纽约大都会博物馆、1999年赴加拿大皇家安大略博物馆、2006年赴大英博物馆。主持《古代纺织发明创造文化遗产科学价值试点：东周纺织织造技术价值挖掘与展示》和《基于丝肽-氨基酸的脆弱丝织品接枝加固技术研究与示范应用》获2009年（十一五）国家文物局文化遗产保护科技创新二等奖，主编《中国丝绸通史》获2006年中华优秀出版物奖和中国出版政府奖，ChineseSilks（中文主编）获美国纺织品协会R.L.Shep民族纺织品图书2012年度大奖。
任免信息2020年9月，被聘任为浙江省文史研究馆馆员。
2022年5月29日，浙江省政府研究决定：免去赵丰的中国丝绸博物馆馆长职务。[4]
捷克当地时间2022年8月24日下午14:30（北京时间20:30），国际博物馆协会（国际博协）第37届全体大会在布拉格召开，并公布新一届国际博协执行委员会（2022-2025）选举结果，中国丝绸博物馆研究员、名誉馆长赵丰以最高票数当选执委会委员。[5]
代表著作《丝绸艺术史》（独著），浙江美术学院出版社，1992；
《唐代丝绸与丝绸之路》（独著），三秦出版社，1992；
《中国丝绸史》（朱新予主编，承担第4、5、6、7章），纺织工业出版社，1992；
《中华文化通志·科技典·纺织志》，上海人民出版社，上海，1998；
《织绣珍品：图说中国丝绸艺术史（中英对照）》，独著，艺纱堂/服饰出版，香港，1999；
《沙漠王子遗宝：丝绸之路尼雅遗址出土文物》（中英对照，第一主编），艺纱堂/服饰出版，香港，2000
《王?与纺织考古》（王?著，赵丰编），艺纱堂/服饰出版，香港，2001；
《纺织品鉴定保护概论》（主编），文物出版社，2002；
《纺织品考古新发现》（主编），艺纱堂/服饰出版，香港，2002；
《辽代丝绸（中英对照）》（独著），沐文堂（香港），2004；
《黄金、丝绸、青花瓷——马可波罗时期的时尚艺术》（第一主编），艺纱堂/服饰出版，香港，2005；
《中国丝绸通史》（主编），苏州大学出版社，2005，（获中华优秀出版物奖、中国出版政府奖）；
《中国丝绸艺术史》，文物出版社，北京，2005；
《丝绸之路美术考古概论》（主编），文物出版社，2007；
《纺织考古》（第一作者），文物出版社，2007；
《大漠联珠——环塔克拉玛干丝绸之路服饰文化考察报告》（主编），东华大学出版社，2007；
《敦煌丝绸艺术全集（英藏卷）》（主编）（中文版），东华大学出版社，2007；
《敦煌丝绸与丝绸之路》（主编），中华书局，2008；
《锦绣华服——中国丝绸染织术》（第一作者），文物出版社，2008；
《博物馆馆纺织品文物保护技术手册》（主编），文物出版社，北京，2009；
《敦煌丝绸艺术全集·法藏卷》（主编），东华大学出版社，上海，2010；
《大宛遗锦：乌兹别克斯坦费尔干纳蒙恰特佩出土的纺织品研究》（第二主编），上海古籍出版社，上海，
2010；
《中华锦绣》（16卷丛书总主编）其中《天鹅绒》，苏州大学出版社，2011；
《千缕百衲：敦煌莫高窟出土纺织品的保护与研究》（第一主编），艺纱堂/服饰工作队，香港，2014；
《中国古代物质文化史·纺织卷》（第一主编），开明出版社，北京，2015；
《丝路之绸：起源、传播、交流》（主编），浙江大学出版社，杭州，2015；
《锦程：中国丝绸与丝绸之路》，黄山书社，合肥，2017（2016年度中国好书）；
《中国古代丝绸设计素材图系》（共10卷，总主编），其中《绒毯卷》（第一作者），浙江大学出版社，杭
州，2018；
《中国纺织考古与科学研究》（第一作者），上海科学技术出版社，上海，2018；
《锦绣世界》（主编），东华大学出版社，2019。
所获荣誉2020年12月，入选2020“中国非遗年度人物”候选名单。
