材料:碎肉、西红柿、油、盐、鸡精、酱油、蒜茸、豆豉、青椒丝、紫苏丝、香菜、葱、粟米粉;
步骤:
1、热锅放油,油热后放入碎肉炒,约一分钟后放入西红柿一起炒;
2、翻炒出些水后,加三碗水煮沸,水开后加入盐、鸡精调味;
3、约三分钟后将半碗粟米粉倒入,煮沸后起锅;
4、热锅放油,油热后放入蒜茸和豆豉,约三十秒后下青椒丝和紫苏丝;
5、翻炒三十秒加入半碗酱油,不需煮沸即可起锅,用锅内余温翻炒香菜和葱,不需下油。
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