北苍术A.chinensis (DC.)Koidz，北苍术为多年生草本，株高40-50厘米。根状茎肥大，呈结节状。茎单一或上部稍分歧。叶互生，下部叶匙形，基部呈有翼的柄状，基部楔形至圆形，边缘有不连续的刺状牙齿，齿牙平展，叶革质，平滑。花期7-8月份，果期8-10月份。
地理分部
北苍术
北苍术地方名：枪头菜(东北、西北及内蒙古)，华苍术(宁夏)，山苍术(陕西、宁夏、甘肃、青海)，山刺儿菜(河北、陕西、宁夏、青海)。为菊科多年生草本植物，以根状茎入药，商品名称：北苍术、关苍术。被纳入《中华人民共和国药典》的尚有同属植物茅苍术(南苍术)，茅苍术主要分布于河南、江苏、湖北、安徽、浙江、江西等省；北苍术主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海等省、自治区。此外，东北还将关苍术作苍术入药。生长环境生长于海拔300-900米间的干山坡，稀疏的阔叶林或针阔混交林下。
主要价值北苍术药材
根状茎含挥发油、淀粉等，油中的主要成分为苍术酮、苍术素、茅术醇、桉 叶醇等。具燥湿健脾、祛风、北苍术散寒、明目等功效。用于治疗脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿蹙，风湿痹痛、风寒感冒、雀目夜盲等症。苍术油对食管癌细胞有体外抑制作用，可使细胞脱落，核固缩，染色体质浓缩，细胞无分化或极少分化。苍术浸膏(含苍术多糖)有较强的降血糖作用。除药用外，根含淀粉可造酒，挥发油可提取芳香油。苍术粉末作为饲料添加剂可使畜禽健壮，产蛋量高。栽培技术栽培选地选地、整地 选择向阳荒山或荒坡地，土壤以疏松、肥沃、排水良好的腐殖土或砂壤土为好，不可选低洼、排水不良的地块。选好地后，每亩施2000千克农家肥作基肥，进行翻耕，耙细，在干旱的地区作成平畦，如果雨水多的地方则应作成高畦为好，畦宽一般1.3米左右，长度不限。
繁殖方法1、种子繁殖 在4月初进行育苗，苗床选择向阳地为好，播种前，施基肥再耕，细耙整平，作成宽1米的畦，进行条播或撒播。 ①条播 在畦面横向开沟，沟距20－25厘米、沟深为3厘米，把种子均匀撒于沟中，然后覆土。 ②撒播 直接在畦面上均匀撒上种子，覆土2－3厘米。每亩用种3－4千克，播后都应在上面盖一层稻草，经常浇水保持土壤湿度，苗长出后去掉盖草。苗高3厘米左右时进行间苗，10厘米左右即可定植，以株行距15厘米×30厘米进行，栽后覆土压紧并浇水。一般在阴雨天或午后定植易成活。
2、分株繁殖 在4月份芽刚要萌发时，把老苗连根掘出，去掉泥土，将根茎切成若干小块，每小块带1一3个芽，然后栽于大田。
间管管理1、中耕除草 幼苗期应勤除草松土，定植后注意中耕除草。如天气干旱，要适时灌水，也可以结合追肥一起进行。
2、追肥 一般每年追肥3次，结合培土，防止倒伏。第一次追肥在5月施清粪水，每亩用大约1000千克；第二次在6月苗生长盛期时施入人粪尿，每亩用约1250千克，也可以每亩施用5千克硫铵肥；第三次追肥则应在8月开花前，每亩用人粪尿l000－1500千克，同时加施适量草木灰和过磷酸钙。
3、摘蕾 在7－8月现蕾期，对于非留种地的苍术植株应及时摘除花蕾，以利地下部生长。
病虫害防治1、根腐病 一般在雨季严重，在低洼积水地段易发生，为害根部。防治办法：①进行轮作；②选用无病种苗用50%退菌特100倍液浸种栽3－5分钟后再栽种；③生长期注意排水，以防止积水和土壤板结；④发病期用50%托布津800倍液进行浇灌。
2、北苍术在整个生长发育过程中，均易受蚜虫为害，以成虫和若虫吸食茎叶汁液。防治方法：①清除枯枝和落叶，深埋或烧毁；②在发生期用50%的杀螟松1000－2000倍液或以40%的乐果乳油1500－2000倍液进行喷洒防治，每7天1次，连续进行直到无蚜虫为害为止。其它尚有小地老虎等为害。
生物学特性生态条件北苍术主要分布我国北方，生长于海拔300-900米间的干山坡，稀疏的阔叶林或针阔混交林下，山坡岩石附近或山坡草地上。耐寒。喜凉爽、昼夜温差较大、光照充足的气候。对土壤要求不严，荒山、坡地、瘠土都可生长，以排水良好、地下水位低、土质疏松、腐殖质含量较高的沙壤土为好。忌水浸。
种子特性北苍术种子的生理特性与茅苍术基本相同，属短命型，室温下贮藏，寿命只有6个月，隔年种子不能使用；低温保存可延长种子寿命，在O℃-4℃低温条件下贮藏1年，种子发芽率可保持在80%以上。北苍术种子属低温萌发类型，最低萌发温度为5℃-8℃，最适温度为1O℃-15℃，高于25℃种子萌发受到抑制，超过45℃种子几乎全部霉烂。由于苍术种子为低萌发类型，生产中秋播优于春播。
生育特性种子萌发出土时为2枚真叶，下胚轴膨大，逐渐形成根茎，随着植株的生长，叶片增多增大，枯萎前1年生苗莲座状，根茎鲜重3-6克;2年生植株开始形成地上茎，根茎扁圆形，长2-2.8厘米，根茎上生长1-5个更新芽，鲜重10-15克;3年生植株开始抽薹开花，根茎增粗长，鲜重达25克左右。种子繁殖生长3-4年收获药材商品。
