水煮河虾

时间:2023-12-27 03:41:58编辑:奇事君

主料

主料:青虾500克调料:盐5克,味精3克,料酒25克,花椒1克,大葱15克,姜10克煮青虾的特色:鲜味可口,本味鲜浓煮青虾的

做法:1. 将大青虾煎去须,枪腿,抽去沙包,沙线,清洗干净,放入盘中2. 葱、姜洗净均切成片3. 将炒锅置火上,加入清水,烧开后将大虾下入沸水锅中煮,煮熟后即捞出4. 原炒锅置火上,将锅内原汤烧开后,撇去浮沫,放入葱段、姜片、料酒、精盐、味精、花椒,烧开后,起锅浇在煮好的青虾肉上即成

水煮青虾正宗做法

1、青虾挑出虾线,放碗里加姜片料酒腌制5分钟

2、锅中烧水,水开放入腌好的虾煮2分钟 撇去浮沫 , 捞出装盘

3、碗中倒入生抽,姜切成沫放入碗中做成碗汁

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