毛肚通常被用来烫火锅，但是今天要教大家做的是炒毛肚，炒毛肚好吃吗?毛肚不仅口感脆嫩，加上辣椒一起炒，味道香辣，而且也非常的健康。
毛肚怎么做更好吃
食材：
毛肚300克、二荆条100克、小米椒10克、蒜苗2根、姜1块、大蒜3瓣、白糖1勺、鸡精1勺、胡椒粉3克、生抽5克
辣椒炒毛肚的做法：
1、小米椒斜刀切片，蒜苗洗净切段，姜切末，蒜切末；
2、毛肚切成条，二荆条斜刀切片；
3、锅中水烧开，放入毛肚焯水30秒，捞出；
4、锅中油烧热，放入姜蒜、二荆条和小米椒翻炒，再放毛肚，调入生抽5克、鸡精1勺、胡椒粉3克炒匀；
5、放入蒜苗、白糖1勺炒匀，即可出锅。
小贴士：
如果不能吃辣的小伙伴，可以不用再加小米椒。
