花菜怎样炒好吃

时间:2023-12-11 08:25:16编辑:奇事君

花菜大家都喜欢吃,花菜可以炒肉也可以直接清炒。这道孜香辣味花菜的做法很简单,将花菜焯水之后,放入锅中清炒,加入配料即可。炒花菜是一道家常菜,就算不太会做饭的人也可以尝试,好吃又健康。

花菜怎么炒好吃

食材:

花菜300克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒4个、花椒2克、盐1克、鸡精1克、孜然粉3克、生抽3克

炒花菜的做法:

1、花菜洗净切成小朵;

2、锅中倒入适量水,大火烧开,然后放入花菜焯水2分钟,捞出;

3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入干辣椒、花椒、姜丝、蒜片炒香,再放入花菜翻炒均匀,放入生抽和清水焖1分钟左右;

4、调入盐1克、鸡精1克、孜然粉3克翻炒均匀,出锅。

小贴士:

花菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。

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