海八鲜简介
海八鲜品牌
海八鲜为虾、蟹、鱼翅、干贝、鳖、海参、花胶和鲍鱼。“海八鲜”是三门县三特生态渔业公司精选东海各类新鲜鱼、虾、蟹等，运用现代高科技加工技术，在保持了原汁原味的同时，更加注重营养成分的合理搭配。实为佳节慰劳员工和馈赠亲友之上选，深受广大消费者的厚爱，产品畅销浙江、上海、北京、江苏等地。三门县不但水产丰富，旅游资源也有极大的发展潜力。专家认为，三门县山海交融，交通便利，非常适合进行港湾式海洋生态型旅游开发。三特公司充分借助自身地理优势打造的以“海韵、海文化”为特色的海上休闲游，让购买了“海八鲜”系列海鲜大礼包的消费者在享受阳光、海鲜、捕捞的同时领略渔家风情、文化。
海八鲜的由来
八仙过海人人皆知，八仙桌上坐八仙，巧做海八鲜知道的人却很少。故事就从八仙云游天台庙观说起：
一日无事，八仙云集参拜了天台山紫云神庙，踏祥云来到三门沙柳旗门港，登上笔架山，观元宝山郁郁葱葱，山不高而秀丽，看鲸鱼岛如出海香鲸，静观潮起潮落，眼前的盆地依山傍水，灵气十足，八仙同赞，天赐福地也，话未落地，何仙姑抛下荷花一朵说道：“这块土地有灵气，如花似玉，就叫荷花塘。”如今的荷花塘就是三特渔村的所在地。
美丽的景色迷住了八仙，忘了显神通渡东海去南海蓬莱仙岛。此时日当午，潮落水退，三门湾一望无际的金银滩，在阳光的照耀下，灿烂无比，各种杂鱼贝类在海水中海涂上嬉闹，激起了八仙的雅趣，八仙之尊铁拐李信口说道：“每仙一菜，自找海鲜，各显神通，不得相同。”话音未落，只见张果老随手一抛，道筒化作无数竹棍，洒向海涂，跳鱼不知何物从天而降，忙乱中，纷纷择洞而钻，想不到全钻入了张果老的竹筒阵，至今渔民捉跳鱼仍用此法，三门沿海有句谚语：好死否死，弹湖钻竹棍（弹湖，跳鱼的别名）。此时，清香随风而来，跳鱼烧咸菜上了桌，惊叹了七仙。这就是：张果老倒骑小毛驴，好菜在前头，竹筒柯弹糊，跳鱼咸菜煮。
汉钟离不甘落后，早已将薄扇往海中一捞，八脚光头的望潮已满满一扇子，扔入沸水，原汁原味，脆脆嫩嫩的清水望潮已摆上，只见望潮似汉钟离，手持薄扇，袒露大肚，一派散仙之风，后人传：汉钟离薄扇捉望潮，扇扇不落空，望潮清水煮，原味脆又香。
八仙之首铁拐李，不露声色，铁拐随风而去，拦住了横行霸道的青蟹王，架锅炖煮，捆绑青蟹的绳索已化成蕃薯豆面，一鲜一土，二者合煮，缘份相投，互补合意，味之最也。这正是：铁拐随风起，三脚斗八爪，青蟹烧豆面，土鲜两相依。三特渔村的品牌菜青蟹豆面，曾荣获06年省首届乡村美食节二等奖。
这时鲻鱼精，水中看白戏，嬉笑吕洞宾，无能无技。纯阳子正没地方好出气，好一个吕洞宾，只见横眉剑出销，天遁剑法，天独一地无双，吓得鲻鱼魂出窍，海中不敢去，江中不敢游，浊杂在咸淡水中，故而鲻鱼肉质鲜，脑壳空。至今在三门靠海地区流传。鱼戏吕洞宾，不识真神仙，鲻鱼家常烧，莫吃鲻鱼头。吕洞宾的家常烧鲻鱼，已成为海边人家的招客菜，肉嫩味绝，鲻鱼头嘛，弃之如可惜，食之无所得。
蓝采和手持花蓝，变化莫测，充满仙意，喜得小白虾手舞足蹈，乱蹦乱跳跌入锅中，片刻一盘色如琥珀，玲珑剔透的海鲜珍品小白虾展现在眼前。蓝采和天宝百花蓝，迷乱凡间物，玲珑小白虾，已成下酒肴。
韩湘子不等闲，神笛一吹红满江，醉倒缢蛏壳自脱，红艳艳的一盆缢蛏满江红，放在桌上显得格外耀眼，引得众仙食欲大开。
曹国舅，朝板化作牡蛎铲，海礁上的牡蛎哪经得起这一神铲，大片脱落，现在的蛎铲就像朝板上加个柄，相传是曹国舅留下来的，这叫做曹国舅朝板铲牡蛎，蛎旺价更高，味鲜汁如乳。
何仙姑一枝荷花变化大，化作鱼皮套鱼身，从此，马面鱼皮色灰中带黑，早先的马面鱼洁白无瑕，因老是到处显耀，何仙姑发怒作法，给马面鱼套上一件灰不溜湫的外皮，今日何仙姑来到旗门港，听了马面鱼的苦苦哀求才剥去鱼皮还它本来面目。故而吃马面鱼都要剥皮而食之。这就是：一枝荷花变化大，马面鱼上套黑装，剥皮方显嫩白肉，显贞鱼上荷花香。
何仙姑最后一盘渔家菜荷花显贞鱼，带着阵阵海风，放入了海八鲜大宴之中。
这就是：八仙桌上坐八仙，八样仙具降八鲜，八道海鲜八样鲜留传至今海八鲜。
