炉香赞的作者是谁，已经不可考了，据传为南北朝时的梁武帝萧衍创始，目前得知类似原型约在明代禅门功课中已见，法会前先念一遍炉香赞是有意义的。
解释香，可以有烧香、燃香、花香、涂香等方式，甚至包括「心香一瓣」；赞，有称赞、赞颂的意思。因此，在佛门课诵中，为了表达赞诵佛菩萨及佛陀教法之殊胜等，传统仪式中会用先用「香赞」来表达敬意。如《关中创立戒坛图经》所说的（大正四五·八一六上）：「诵遗教经，此时应打犍稚、多烧名香、赞呗功德。」一般较常唱颂的赞文为「炉香赞」、「戒定真香」、「宝鼎热名香」等。又如《大乘集菩萨学论》所说的（大正三十二·九四上）：「若使人作乐，击鼓吹角呗，箫笛琴箜篌，琵琶铙铜钹，如是众妙音，尽持以供养，或以欢喜心，歌呗颂佛德，乃至一小音，皆已成佛道。」由此可知，赞是具有音乐性，可以歌咏的，就好比以口业称赞他人，让人心生欢喜，以为自利利他的修行法门是一样的道理。
一、观想：法会或做晚课时，先要在佛前上香。
上香时，要用心观想。能够想到心里头清清楚楚的，像真的看见所观想的东西，才算观想成功。
想这香是自己的清净心变现出来的，就是自己的心性。所以一切的法，都在这香里头完全具足的。只这一缕香烟，能够周遍薰到所有十方一切世界里头去，还能生出种种供养佛的东西，像摩尼宝幢、摩尼宝旛、宝珠网、宝伞盖、天宝衣、天肴膳。以及各种香油做成的灯烛，光明遍照一切法界。无数天童子，散种种妙宝华，奏种种妙天乐，赞叹佛的功德。像这样供养十方微尘法界。所有三世一切诸佛，都不先不后的，同时供养到。
想自身，像普贤菩萨一样，化出无量无边的身体来，礼拜供养一切诸佛。这样无量无边的诸佛，广大法会，都像在现前自己的法会里头。这个法会，就是尽虚空遍法界的。
想香上生出许多东西的时候，要想布施十方世界一切众生。劝他们都拿去供养佛。那就成就了广修供养，恒顺众生，普接回向三种大愿了。
二、唱赞：观想成了，就念下面的赞。
炉香乍热。法界蒙薰。诸佛海会悉遥闻。
随处结祥云。诚意方殷。诸佛现全身。
南无香云盖菩萨摩诃萨。
原文版本一：
炉香赞
炉香乍热。法界蒙薰。诸佛海会悉遥闻。随处结祥云。诚意方殷。诸佛现全身。南无香云盖菩萨摩诃萨（三称）。
版本二：
炉香乍爇。法界蒙熏。诸佛海会悉遥闻。随处结祥云。诚意方殷。诸佛现全身。南无云来集菩萨摩诃萨（三称）。
释义白话解释：
炉香乍热，法界蒙薰：这里刚刚把炉里头的香烧着，十方一切世界就已经薰着了香气。
[炉香]：烧在炉里的香。[乍]：刚刚。[热]：烧着。[法界]：总包括所有十方一切的世界在里头。
[蒙]：受着。[薰]：香气薰着了。
诸佛海会悉遥闻：十方世界的诸佛道场里，都闻着这香气了。
[海会] ：法会比做海，形容听法的人多得无量无边的意思。
[悉]：完全。[遥]：远。[闻]：嗅。
随处结祥云：香烟腾在虚空里头。结成吉祥的云。香烟里头。有种种庄严道场。和供养佛的东西。
[随处]：处处。[祥]：供养佛的东西，都是种种吉祥的。
诚意方殷：至诚恭敬的心，刚刚殷勤的发出来，能够[感]动诸佛。
[诚]：真心，恳切。[意]：意根，第七识。 [方]：刚刚。[殷]：殷勤。
诸佛现全身：只要妄想心不起，完全是一片至诚的心，就像水清月现的道理一样。诸佛的身相，就来[应]着自己的至诚恭敬心，现出来了。
所以做佛事，一定要心里头至诚恭敬，才能有感应的。
南无香云盖菩萨摩诃萨：归命那个能够用威神力来把香气变成功云盖，供养十方诸佛的菩萨。
[香云盖]：炉里的香烟，腾在十方无量无边的诸佛世界的虚空里头，结成像香烟云的宝盖。
法义：赞叹香的功德
[1]香里头具足一切法，能够助我成功广大无边的供佛功德。
[2]此香助我成就广修供养，恒顺众生，普皆回向三种大愿。
典故贤愚经上记载，某次佛正在舍卫国祇树给孤独园说法，当时在印度放钵国，有一位长者之子名叫富那奇，他出家学佛，证了阿罗汉果，富那奇想度其兄羡那学佛，于是造旃檀堂请佛。兄弟二人各执香，共登高楼，遥对祇园烧香归命佛陀及圣僧。这时香烟乘空袅袅聚在佛顶之上，化成一座庄严香烟宝盖。阿难见此怪事问佛，佛在给孤独园对在座之大众，说二兄弟之虔诚，有神通者，可以同往接受供养。当富那奇与羡那供养完有缘的佛弟子们后，佛以他的神足通顷刻便到放钵国，亲为他们说法开示。
——贤愚经卷第六·（三四）富那奇缘品第二十九
简谱炉香赞梵腔
曲调炉香赞横双
