因镇政府原驻地位于塬区的孟子庙而得名。
明属东南华岳乡。清时属孟村里。
中华民国元年（1912年）后，分别属第二区孟村里、孟村乡。
中华人民共和国成立后，属第六区。
1958年，成立东风公社。
1961年，成立孟公社。
1983年，改孟塬乡为孟塬镇。
地理位置位置境域孟塬镇地处华阴市东南部，总面积111.96平方千米。
地形地貌孟塬镇地处华山北麓，地势南高北低。境内大部为黄土台塬。?
气候特征孟塬镇气候属暖温带大陆性季风气候，其特点是冬季寒冷干燥，夏季高温多雨，春季温暖多风，秋季温暖湿润。多年平均气温13.7℃，无霜期年平均210天左右，年平均日照时数2311小时。年平均降水量591.9毫米，降雨主要集中在每年的5—10月，其中7—9月降水量占全年降水量的70%以上。?
自然灾害孟塬镇境内主要自然灾害有干旱、干热风、霜冻、冰雹、暴雨等。
自然资源孟塬镇南部为山地，矿产资源丰富，已探明的矿藏有铁、金、铜、钼、铀、稀和水晶石，花岗石、矿泉水等，北部为台塬，为主要农作区，主要农作物有小麦、玉米、油菜、红薯、杂豆等，主要土特产有柿子、核桃、蔬菜等。孟塬镇立足实际充分发挥区位优势和资源优势，以发展经济和改善群众的生产生活条件为工作重心，取得显著的进展，2003年全镇国民生产总值6500万元。
孟塬镇
行政区划截至2011年末，孟塬镇辖华山车站1个社区，迪家、司家、红旗、池坡、大寨、小寨、北城、彭家、马村、冯家、严家、柏庙、宋峪、孙寨、营里、蒲峪、蔡家、楼底、云霄、秦峪、王沟、沟西、沟李、贺家、余家25个行政村；下设21个居民小组、87个村民小组。
截至2020年6月，孟塬镇下辖1个社区、16个行政村。人民政府驻迪家村。?
统计用区划代码城乡分类代码名称610582100001123华山站社区610582100200121遆红村610582100201220司家村610582100203220冯池村610582100205220晓鹏村人口民族
截至2011年末，孟塬镇辖区总人口2.8万人，其中城镇常住人口0.7万人，城镇化率25%。总人口中，男性13458人，占48.1%；女性14542人，占51.9%；14岁以下4456人，占15.9%；15—64岁15340人，占54.8%；65岁以上8204人，占29.3%。人口密度为每平方千米302.4人。?
截至2018年，孟塬镇户籍人口24249人。
2021年6月3日，华阴市第七次全国人口普查数据发布，截至2020年，孟塬镇人口数为15550人。[2]
经济综述2011年，孟塬镇农民人均纯收入5356元，比上年增长26%。?
2018年，孟塬镇有工业企业1个；其中，规上企业1个。有营业面积50平方米以上的综合商店或超市个数51个。?
第一产业2011年，孟塬镇农业总产值达到6168万元，比上年增长18.1%，农业增加值占国内生产总值的12.6%。农业耕地面积3.54万亩，人均1.26亩，大部分为旱地，以种植小麦、玉米、油菜为主。粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，孟塬镇粮食生产1.25万吨，其中小麦0.5万吨，玉米0.8万吨。主要经济作物为核桃、花椒等。畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，孟塬镇生产肉类96.8吨；畜牧业总产值84.6万元，占农业总产值的1.37%。?
第二产业截至2011年末，孟塬镇工业总产值1.0亿元，比上年增长21.6%，工业增加值占国内生产总值的12.5%。?
第三产业截至2011年末，孟塬镇有城乡集贸市场2个，货物转运站2个。2011年，孟塬镇社会消费品零售总额达2358万元，城乡集市贸易成交额267.6万元。
交通孟塬镇境内有同蒲铁路、陇海铁路、310国道、孟蒲路。华山站属国家二级客货运站，是联系西北、华北、中原的交通枢纽。截至2011年末，孟塬镇镇区道路总长度23.7千米，人均拥有道路长度3.39米；镇区桥梁5座，总长度361米。
社会文化事业截至2011年末，孟塬镇有文化站1个，村文化活动中心11个，各类图书室8个，藏书16万多册。音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作人员达84人。?
教育事业截至2011年末，孟塬镇有小学6所，在校生598人，专任教师103人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生273人，专任教师56人。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。?
科技事业截至2011年末，孟塬镇申报科技项目3项，举办科技培训班2期，完成75户科技示范户建设工作。?
卫生事业截至2011年末，孟塬镇有村级卫生所25个，新型农村合作医疗参合率98%。?
体育事业截至2011年末，孟塬镇有学校体育场2个。经常参加体育活动的人员占常住人口的23%。
