咖啡伴侣是冲调咖啡的一种调味品，有人把它叫做奶精，其实他还有一些植物油和植物末以及蛋白酸钠，还有一些乳化剂和稳定剂以及葡萄糖等。咖啡伴侣的成分比较复杂，不单有人们所熟悉的奶粉，它还含有葡萄糖浆和氢化植物油以及蛋白酸钠和稳定剂乳化剂以及抗结剂，这些物质都是咖啡伴侣的主要成分，除此以外它还含有一定数量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。
咖啡伴侣能单独喝吗
咖啡伴侣正式名叫植脂末，又称奶精，是以氢化植物油，酪蛋白为主要原料的产品，单独喝可以，但植物油的氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生反式脂肪酸，所以说并非完全无害，不宜多吃。
咖啡和伴侣的最佳配比是多少
咖啡和咖啡伴侣的冲调比例一般情况下咖啡放2份，伴侣放1份，调出来的味道会比较香醇，如果比例小于2:1，那么调出来的味道会比较淡，如果比例大于2:1，那么调出来的咖啡的味道会更加的浓郁，具体还要取决于个人的口味。
