小乔木，高5米，胸径38厘米，嫩枝无毛或有稀疏微毛。叶薄革质，椭圆形或长圆形，长10-15厘米，宽4-7厘米，先端钝或渐尖，基部楔形，上面干后深绿色，下面褐绿色，无毛，侧脉7-8对，在上下两面均明显，叶柄长7-11毫米。花白色，腋生或顶生，直径4-6厘米，花柄长9-13毫米。苞片2，早落。
萼片5片，倒卵形，长6毫米，外面无毛。花瓣7-11片，倒卵形，长2.4-3.1厘米，无毛，基部近离生。雄蕊长1.2-1.7厘米，近离生。子房3室，被茸毛；花柱长1.5厘米，先端3裂。蒴果三球形，直径3-4厘米，3爿裂形，果爿厚1毫米，种子近球形，直径1.3-1.4厘米。[1]
大树茶
分布范围分布于中国大关、盐津等地。
生长习性大树茶适宜一般是土层厚达1米以上不含石灰石，排水良好的砂质壤土，有机质含量1%-2%以上，通气性、透水性或蓄水性能好。酸碱度PH值4.5~6.5为宜。雨量平均，且年雨量在1500公厘以上。不足和过多都有影响。
光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。一是气温，二是地温，气温日平均需10度；最低不能低于-10度。年平均温度在摄氏十八度-二十五度。
地形条件主要有海拔、坡地、坡向等。随着海拔的升高，气温和湿度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，这对茶树生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，会有冻害。一般选择偏南坡为好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。
生长环境大树茶生长地
大树茶生长于海拔1000-2000米的山地疏林内，周围有高大树木遮阴，形成散射光线。而茶树是耐阴植物，在遮阴条件下，茶树叶片折卷可减轻或无折卷，枝条向外张开成水平状，叶面幅度加大而隆起，叶色变深而更有光泽，叶中芳香物质增加，粗纤维含量减少，嫩度持久，多酚类化合物无过多过少的缺点，鲜叶内各种成份丰富而协调，使茶叶汤味醇厚，减低苦涩，芳香可口。栽培技术营养供给有保障，且其植株较高，相应的根部入土亦深，能充分吸收土壤深层各土层的养分，养分充足而均衡，无需另行施肥，生态自然。
大树茶
大树茶采摘大树茶
生态大树茶修剪方式大树茶自然生长，以采代剪，芽头顶端优势明显，养分供给充足，肥壮而质优。
采摘频率大树茶则产量低，发芽期短而荫芽周期长，新梢有较长的养分积累期，持嫩度高且内含物质丰富，同时茶树的休养期长，历经一冬，来年春茶品质尤佳。
树龄十几年甚至百多年老树的大树茶，鲜叶用手抓时，手感柔软有弹性，不易折断，干毛茶尖绒毛少，用水冲泡后，茶叶颜色暗绿，叶片锯齿大而深，叶间距长，叶片薄而大。
近种区别该种与茶树C. sinensisO. Ktze. 的区别在于花大，花瓣较多，花柄较长，与紫果茶C. purpurea Chang et Chen的分别，在于萼片无毛，果实较大，果皮较薄。
主要价值食用价值叶可泡水饮用，并有消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭等保健作用。
营养价值茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量（对抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平状态持续一个半小时。茶色素主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等，具有抗肿癌、延缓衰老以及美容等作用。茶氨酸能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病（老年痴呆症）、帕金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。茶多糖是一类成分复杂的混合物。茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用，还能降血糖。民间流传泡饮粗茶治糖尿病的实践，主要就是发挥了茶多糖的作用。Υ-氨基丁酸在天然茶叶中含量不多，但茶叶经加工后其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是扩张血管使血压下降，故可辅助治疗高血压。它还能改善大脑血液循环，增强脑细胞的代谢能力，这有助于脑卒中（中风）、脑动脉硬化后遗症等的康复治疗。植物文化中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。
茶文化在汉族的生活中，非常重要。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。又如在汉朝，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐朝，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无茶”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。
