徽州的一些特有的风俗习惯是徽州文化的重要组成部分,而且有些习俗各村各镇有别。但随着现代徽州人们观念的逐步转变,一些传统的习俗正在改变,正在淡去。值得庆幸的是,在唐模,我们还能看到这样一些习俗的留存。如果机遇好的话,还可看到或参与其中。
1、婚俗
这里婚嫁习俗严格遵循父母之命、媒妁之言和“从一而终”的伦理观念。一般有九道程序:请媒、行聘、请期、搬行嫁、开脸、迎亲、拜堂、闹洞房、回门。行聘俗称“送担”,女方接和后当天回礼,婚事即定;定亲后,由男方送定结婚日期通知女方,称“请期”。
迎亲当天,由姑妈或舅妈用两根丝线把新娘额头的汗毛绞去谓之开脸,亦称拉面。女嫁当天,由新郎亲自到女家迎娶。抵达女方门前,女家紧闭大门,要等新女婿从门缝中塞足了“米饭钱”、“尿布钱”之后,才打开大门。
接着,闺房内母女开始“哭嫁”,以示不忍分离。三声催亲爆竹一响,新娘出房上轿(现多用车)。到了男家门口,新娘须由新郎背进大门,意为日后夫妻反目,女方可以声称不是自己走上门来的。花轿落地即行拜堂礼。
闹洞房一般分为“撒帐”和“吵新人”两步进行,众人可任意与新人调笑取乐,插科打诨,常常闹得新媳妇狼狈不堪。婚后第三天,新郎陪同新娘回拜岳父母,谓之“回门”;婚后第三、第四天请岳父母来女婿家作客,谓之“望朝”;第五、第六天新郎新娘再回门的习俗。
2、寿诞
习俗寿诞习俗是徽州人祈求多福多寿和避凶化吉美好愿望的一项庆祝活动,习惯上称“做生日”或“做寿”。一般以50岁为界,50岁以前称“做生日”,50岁以后称“做寿”。祝寿以女婿为主,儿子儿媳陪衬。女婿要送六包寿礼,即一双寿鞋、一包枣栗、一对寿烛、一副对联,加上四斤猪肉和四斤寿面。
亲朋除不送寿鞋和寿烛外,其余相同。祝寿之日,寿堂正中挂金色“寿”字,两边挂寿樟,座椅披红帷。早上吃鸡蛋茶、长寿面,下午拜寿,寿星身着吉服上座,先由长子夫妻奉施上寿,寿星离座走到堂前,向外敬天,向内敬地,然后回座。
先男后女成双成对,跪拜上寿,亲朋三鞠躬。晚上开桌吃寿酒,寿星本人不在正堂人席,找几个年岁相仿的老者作陪,在里堂另开一席。除此之外,有钱人家还请戏班来唱戏祝寿。
3、年俗
唐模人过年一般从“腊八”(农历十二月初八日)开始,家家户户打扫除,吃“腊八粥”;接着就是杀猪备年货。农历十二月二十四日为“小年”,家家张挂祖宗画像,迎祖过年。
农历除夕“三十晚”,各家张贴春联,接“灶神”下界保平安,合家团聚“吃年饭”,然后守岁至夜12点,鸣放爆竹迎新年。正月初一为春节。清早,全家老小依长幼次序向祖容(祖宗画像)“拜年”;接着吃“利茶”“长寿面”,男子出行拜谒宗洞。
4、丧葬习俗
旧时,人到五六十岁就开始为自己准备“前程”(后事),备置棺木,请风水先生选取“风水宝地”作为葬身之所,并形成沐浴、停尸、报丧、守灵、治丧、家祭、送殡、安葬等礼仪程序。
人葬前,先请风水师选择墓地,如早先墓地已选好,便由风水师接山形“龙脉”挖出“金井”(即墓穴),往里面烧一些芝麻杆、豆杆和黄表纸;灵柩人穴后,宰杀公鸡,把鸡血淋在棺盖上,孝子向穴中灵柩敬酒,撒五谷。同时,还要放爆竹、烧香焚纸,封土。徽州丧葬礼俗,表现出一种多种文化的沉积,既有原始信仰的思维,也有宗族礼仪的影响。