东方既白，是世界性餐饮集团—百胜餐饮集团第一个中式餐饮品牌，是肯德基的兄弟品牌。
为了保证一战成功，百胜团队在产品开发上下了极大的苦心。设计上首先要求所有不同餐期（早、中、晚餐，点心，小吃，冰点等），甚至儿童专用餐都得有几个硬底子的招牌产品；并且把所有中国人爱吃的包括饭、面、包子、豆浆、酸梅汤都包罗在内；再经过百胜的科学管理，务必保证每一样产品都是市场上质量最好，以及极具特色的东坡焖肉或鱼香肉丝包子。中、午餐一定要试试秘制糖醋小排和原汁鲜茄牛肉面。正餐之间可以尝尝东方既白的美味小吃；香酥翅霸和天椒辣子鸡。小朋友则一定喜欢特别为他们研发的岩烧海苔饭团，造型有趣、营养又好吃，还有玩具赠送。
截至2014.11.29，东方既白国内门店数量已达29家。
鱼香肉丝饭据介绍，东方既白的菜单囊括了大江南北最为中国人普遍接受的品项，主食类代表产品有秘制糖醋小排饭、原汁鲜茄牛肉面、椰香咖喱牛肉饭等。这次推出的“鱼香肉丝饭”，是特别为喜欢川菜的消费者带来的惊喜。在原料选用上，特别下了一番功夫，力求突破传统、推陈出新。该产品除使用优质里脊肉外，特别配上鲜味竹笋、黑木耳，再佐以葱、姜、蒜、辣椒等多种调料精制而成，川辣入味，笋鲜肉嫩。再加上喷香的米饭、精美小菜、鲜蔬和汤，风味超凡，与众不同，是东方既白为满足消费者多种口味需求而推出的一款经典美食。
一品芝麻球“一品芝麻球”是东方既白这次开发的小吃类主打产品，无论从口感和营养上，这款产品都达到了“一品”的要求。该产品选用优质糯米粉和上等芝麻作为原料，经特殊工艺加工而成。据悉，为了将这款产品做出新意，东方既白研发部门进行了大量的摸索和烹调试验。最终的产品是“袖珍版”，这种精巧的设计既容易入口，又方便咀嚼。该产品的另一大特色是馅料的选择：采用营养价值高的黑芝麻，取代传统豆沙馅。整款产品味道独特，表皮酥香，内里韧劲十足，且甜而不腻，营养均衡。吃厌了“豆沙馅”，您不妨试试“芝麻馅”的香浓吧，别样的口味，超值的美食体验哦！
刨冰炎夏的酷热，清凉的刨冰是绝佳的解暑妙方。“玉米牛奶刨冰”带着令人难以抗拒的冰爽宜人，粉墨登场，是东方既白继“蜜豆牛奶冰”后为喜欢尝鲜的消费一族带来的一款新选择。据了解，该产品的配方别具一格，由玉米粒打成玉米浆，混合上玉米粒，再加入刨冰，淋上炼乳而成。品上一口，香甜的玉米颗粒与柔滑细腻的玉米浆汁，完美结合，令您沉浸在浓浓的玉米清香中，回味无穷。据介绍，这种玉米制成的冰品在沪上的餐厅并不多见，这更体现了东方既白为迎合消费者口味的独具匠心和巧妙构思。
冰饮产品“冰洛神花茶”的推出，则为冰饮产品方面增加了一道颇为亮眼的色彩。“洛神花茶”有植物界的“红宝石”的美誉，自古以来即被作为延年养身的健康茶饮。它含有丰富的抗氧化物和维生素C，纯天然而成的鲜红色泽美丽优雅，令人心情舒畅。据了解，东方既白以前也曾推出过热的洛神花茶，这次推出冰冻的饮品，是顺应当下的酷暑气候，为消费者奉上的一款酸甜可口，清凉解渴的选择。从热饮到冰饮的转变，也表明东方既白在产品研发方面的不断努力。炎炎夏日的午后，在东方既白餐厅里特设的座位上小憩，品这么一道消暑佳品，浏览门外过往人群、放飞无限心情，您一定会感到神清气爽，轻松惬意呢！
这几款新产品都是经过复杂工序精细加工而成，尽管有诸多创新元素注入，但产品在口味上，更加符合中国大众的需求，同时又保持了产品品质的稳定。而创新烹饪工艺，打造特色产品，从而调节消费者的饮食生活，正是东方既白品牌致力超越传统、卓尔不群的关键所在。
作为百胜为中国消费者度身定制的中式快餐品牌，东方既白不仅为广大消费者带来一份百分百的中式菜单，而且突破了传统中式快餐的服务局限，把美味食品、快捷服务和舒适环境融为一体，做到“中国人的饮食、肯德基般的经验”。在产品加工过程，所有产品都确立了保质期，过期一律废弃，以保证产品的新鲜美味。同时，快捷的服务更让其它中式快餐难以企及。
菜单菜品新品人气美食
一打鲜虾米线 20.0元/份
招牌猪排浓汤米线 16.0元/份
8折鲜茄嫩牛米线 18.0元/份
麻婆豆腐鸡腿饭 15.0元/份
香糯紫薯球 5.5元/份
黄金章鱼烧 6.5元/份
秘制照烧鸡腿饭 21.0元/份
凉拌黑木耳 6.5元/份
迷你串串肠 6.5元/份
饭食菜单
麻婆豆腐鸡腿饭 15.0元/份
川香菌菇鸡腿饭 15.0元/份
招牌卤肉饭 15.0元/份
小鸡炖菌菇饭 18.0元/份
干锅无骨鸡腿饭 18.0元/份
黄金咖喱猪扒饭 19.5元/份
腊味双珍菜饭 19.5元/份
水煮嫩牛饭 21.0元/份
咖喱嫩牛饭 21.0元/份
黑椒小牛排饭 22.5元/份
瑶柱一打鲜虾饭 24.0元/份
终止运营2022年3月1日，百胜中国发布2021年度报告，宣布终止运营旗下中式快餐品牌“东方既白”。[2]
