冬瓜洗净切片，海米洗净后浸泡30分钟，姜1切丝，小葱1根切葱花，油锅烧至7成热，放姜丝和海米煸炒1分钟后倒清水，大火烧开后放冬瓜，再次烧开5分钟后，加入切好的葱花和香油即可。
家常海米冬瓜汤做法
主料：
冬瓜200克，海米20克；
辅料：
小葱1根，姜1块，香油2滴，盐1勺；
海米冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜洗净切成约3毫米厚的片；
2.海米用水洗净后，用温水泡30分钟；
3.姜1块切丝，小葱1根切葱花；
4.锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝，海米煸炒，炒1分钟后倒入适量清水；
5.大火烧开后放1勺盐，然后放入冬瓜，再次烧开，5分钟后，加入切好的葱花 香油2滴即可。
小贴士
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处。
冬瓜的做法多种多样，冬瓜汤口感清爽，适合大众的口味，这道海米冬瓜汤的做法大家学会了吗？海米冬瓜汤是一道创新菜肴，营养健康。
