世界上10大垃圾食品是什么
垃圾食品(Junk Food)，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。
一、腌制类：
代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉
主要特点：含有大量的盐，且在腌制中产生亚硝酸盐。
二、油炸类：
代表：油条、油饼、薯片、薯条
主要特点：高温制作，用油如反复使用易致癌。
三、加工肉类：
代表：熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠
主要特点：含大量盐，以及防腐剂、增色剂等添加剂。
四、汽水、可乐类：
主要特点：由香料、色素、二氧化碳碳水合成，含大量碳酸；含糖量，超过每天每个人正常需要。
五、饼干、糖果类：
主要特点：食用香精和色素过多；热量过多，营养成分低方便类盐分过高、含防腐剂、香精。
六、方便类：
代表：方便面、方便米粉
主要特点：盐分过高、含防腐剂、香精，易损伤肝脏，有热量没有营养
七、罐头类：
主要特点：罐头加工中维生素几乎完全破坏；含糖、盐过高，热量过多，没有营养。
八、话梅、蜜饯类：
主要特点：在加工过程中，水果中所含维生素C完全破坏；除了热量外，几乎没有其它营养；添加大量香精、防腐剂，含盐过高。
九、冷冻甜品类：
主要特点：有一定营养，但是含糖量和脂肪量过高，容易引起肥胖。
烧烤类：
十、主要特点：含有三苯四丙吡；加工条件及环境限制较大肥肉和动物内脏类含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但同样含有的大量饱和脂肪和胆固醇。
参考百度百科：
十大垃圾食品
十大垃圾食品有油炸类食品、腌制食品、加工肉类、饼干类食品、碳酸饮料、膨化食品、罐头食品、话梅蜜饯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。
1、油炸类食品
油炸类食品所含热量与脂肪极高，长期摄取也会导致肥胖或一些相关疾病，如糖尿病、冠心病和高脂血症等。
2、腌制食品
这类食物在腌制的过程中会放大量的盐，会导致钠盐含量超标，食用会导致肾负担过重，发生高血压的风险增高。由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，常进食腌制食品的人，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
3、加工肉类
精制及加工之后的肉食品，其营养价值已流失许多。火腿肠等加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸盐，所以可能导致癌症发生。由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。这类食物大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
4、饼干类食品
这种食物热量高、营养成分低。由于添加防腐剂、食用香精和色素等，使人体肝脏负担加重。为增加货架期和产品稳定性而添加氢化油的产品中都可以发现反式脂肪酸。
5、碳酸饮料
碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料中所含磷酸成分影响了骨质沉积，从而对骨骼生长产生了副作用。这类饮料的成分大多是糖浆、二氧化碳和水，不仅对身体没有任何营养，还会增加饱腹感，影响正常用餐。
6、膨化食品
这类食物为了调味，往往盐分很高，导致高血压，增加肾脏负担。油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病等。
7、罐头食品
由于罐头的特殊加工工艺，在过程中会导致维生素的损失，使蛋白质变性，而且会加入一些食品添加剂，让食物看上去很美味，也不失口感。罐头的营养成分在加工过程中流失，营养成分低，热量过多，远远不及新鲜的食材。
8、话梅蜜饯类食品
这类食物含有一定量的亚硝酸盐，可能有导致癌症的潜在风险。由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。
9、冷冻甜品类食品
含奶油极易引起肥胖，含糖量过高影响正餐。如果吃雪糕吃多了的话，还会对胃不好。一次性吃几根或几盒那么会影响人体内部运动的流程，引起拉肚子。
10、烧烤类食品
这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
世界卫生组织公布的十大垃圾食品，你都知道什么？
我知道的垃圾食品有香肠，饼干，薯条，烧烤食物，蜜饯等。
世界卫生组织公布了十大垃圾食品，这十大垃圾食品包括烧烤类的食品，包括腌制类的食品，包括膨化食品等。
现如今生产技术提高了，商家也会生产出各式各样的食物。有些商家为了吸引顾客，他们会往食物当中加入一些添加剂。
虽然有些食物看起来很好看，吃起来很美味，但是这些食物毫无营养，而且吃多了也会对身体造成影响。为什么如今很多人会犯病，就是因为一些人吃了很多的垃圾食品。下面就说说我所知道的垃圾食品。
垃圾食品之香肠。
香肠吃起来很美味，它在制作的过程当中加入了一些香料，所以香肠的味道很美，它也因此受到不少人的欢迎。
但是这种香肠吃多了容易致癌。因为这类食品当中含有亚硝酸，而且这类食物当中也加入了防腐剂，当人使用这些东西以后，它有可能会对肝脏造成损害。
垃圾食品之饼干、薯条。
饼干、薯条吃起来香香脆脆的，味道很不错，所以它受到不少人的话，尤其是受到小孩子的话。然而这类东西是垃圾食品之一。这类东西没有什么影响，但是它含有的热量却特别高。
垃圾食品吃烧烤食物。
一些研究人员发现食物在烧烤的过程当中容易产生致癌物质，经常吃烧烤食物的人容易产生一些癌症，所以烧烤食物也是垃圾食品之一。
垃圾食品之腌制食物。
腌制食物在腌制的过程当中会产生亚硝酸，亚硝酸是致癌的因素之一。吃这些腌制食物会容易致癌。常见的腌制食物有酸菜，腌萝卜等。
你知道还有哪些食物是垃圾食品呢？欢迎在下方留言说说。
十大垃圾食品有哪些
前面笔者分享了《绿色食品有哪些》，与之相对应的就是垃圾食品了。我们一起来看一下十大垃圾食品的有关情况。
十大垃圾食品有哪些
十大垃圾食品有哪些——油炸食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖。是导致高血脂
和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
十大垃圾食品有哪些——罐头食品
很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高又可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
十大垃圾食品有哪些——腌制食品
在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，
造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
十大垃圾食品有哪些——加工的肉类
这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。(如火腿肠等)
十大垃圾食品有哪些——肥肉和内脏
虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，
但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤(如结肠癌、乳腺癌)的发生风险。如果长期吃，并过量，会导致癌症。
十大垃圾食品有哪些——奶油制品
常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，
还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。
十大垃圾食品有哪些——速食面
属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压。另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
十大垃圾食品有哪些——烧烤类食品
含有强致癌物质三苯四丙吡。
导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。
1只烤鸡腿约等于1至5支香烟的毒性。
十大垃圾食品有哪些——冷冻甜点
包括霜淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖。因高糖，可降低食欲。还可能因为温度低而 *** 胃肠道。
十大垃圾食品有哪些——蜜饯类食物
含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺。含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器。含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。
垃圾食品的危害
(1)营养品质比较差
意思是，我们高高兴兴地把它填进肚子里，结果它不能发挥应有的营养作用，比如
说，要钙没钙，要钾没钾，维生素少得可怜。可是它们又占据了我们的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最终就会导致人们营养缺乏，妨碍健康。
(2)容易让人不知不觉中发胖
意思是，虽然这些食品营养素含量比较低，促进人体发胖的成分却很高。比如说，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起来还不容易觉得饱，所谓“好吃你就多吃点“。多吃的结果呢。当然人就容易胖。
(3)不利于预防慢性禁病
总是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促进人体衰老，也不利于预防糖尿病。总是吃油脂特别多的食品，特别是油炸食品和香酥食品，容易发生血脂异常。再说了，油、糖和精制淀粉都促进发胖，而人一胖，各种慢性禁病自然就接踵而来。
生活中常见的垃圾食品
1、速食面
虽然说现在的速食面在制作方面比以前有所改善，至少面饼方面不再用那么多的油
炸，但在酱料包方面却依然没有改善。速食面中的酱料包之所以都是硬邦邦的，这是由于里面用的多半都是氢化植物油，经常食用这类油脂类食物会对心脑血管系统带来严重的危害。
2、烤肉串
不知道从什么时候开始，各式各样的烤肉串充斥在我们周围，而且烤肉串只是众多烧烤类食品的代表。这类食物在制作过程中会产生苯并芘，这可是一种致癌物质。除此之外，这类食物在制作的过程中其营养物质会全部流失，可以是这是极其不健康的食物。
此外还有海鲜类，最近微博上流行扇贝王，我认为海鲜用烧烤的方式，里面的寄生虫和细菌，并不能有效杀灭。
3、咸肉
在所有的腌制类食品中，咸肉绝对是最为典型的代表，其中含有大量的亚硝酸盐，这种物质也是一种致癌物。盐是高血压患者的大忌，更别说是这种含有高盐的腌制类食品
了，食用这类食品会诱发疾病并且使病情加重。
4、珍珠奶茶
在街道两边经常会看到一两家珍珠奶茶小店，虽然好喝但其营养价值非常低。而且在奶茶中还含有大量的奶精、甜味剂、色素，经常饮用的话会增加肾脏的负担，长此以往会迫使肾脏出现早衰危害人体健康。
5、炸薯条
很多小孩都喜欢去肯德基以及麦当劳去吃炸薯条，除了小孩之外很多大人都不能抗拒炸薯条的诱惑。但你可知道，这类油炸类食品中都含有极高的热量，而且营养物质基本都被破坏。
当然人就容易胖。
(3)不利于预防慢性禁病
总是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促进人体衰老，也不利于预防糖尿病。总是吃油脂特别多的食品，特别是油炸食品和香酥食品，容易发生血脂异常。再说了，油、糖和精制淀粉都促进发胖，而人一胖，各种慢性禁病自然就接踵而来。
生活中常见的垃圾食品
1、速食面
虽然说现在的速食面在制作方面比以前有所改善，至少面饼方面不再用那么多的油
炸，但在酱料包方面却依然没有改善。速食面中的酱料包之所以都是硬邦邦的，这是由于里面用的多半都是氢化植物油，经常食用这类油脂类食物会对心脑血管系统带来严重的危害。
2、烤肉串
不知道从什么时候开始，各式各样的烤肉串充斥在我们周围，而且烤肉串只是众多烧烤类食品的代表。这类食物在制作过程中会产生苯并芘，这可是一种致癌物质。除此之外，这类食物在制作的过程中其营养物质会全部流失，可以是这是极其不健康的食物。
此外还有海鲜类，最近微博上流行扇贝王，我认为海鲜用烧烤的方式，里面的寄生虫和细菌，并不能有效杀灭。
3、咸肉
在所有的腌制类食品中，咸肉绝对是最为典型的代表，其中含有大量的亚硝酸盐，这种物质也是一种致癌物。盐是高血压患者的大忌，更别说是这种含有高盐的腌制类食品
了，食用这类食品会诱发疾病并且使病情加重。
4、珍珠奶茶
在街道两边经常会看到一两家珍珠奶茶小店，虽然好喝但其营养价值非常低。而且在奶茶中还含有大量的奶精、甜味剂、色素，经常饮用的话会增加肾脏的负担，长此以往会迫使肾脏出现早衰危害人体健康。
5、炸薯条
很多小孩都喜欢去肯德基以及麦当劳去吃炸薯条，除了小孩之外很多大人都不能抗拒炸薯条的诱惑。但你可知道，这类油炸类食品中都含有极高的热量，而且营养物质基本都被破坏。
世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品是什么？
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品，这10种垃圾食品。
先来讲讲第1种垃圾食品，那就是油炸食品，这里面就包括了我们经常吃的早点油条，由于油条在制作过程当中加入了少量的明矾，而明矾当中又含有铝的无机物，这种物体被人的肠胃吸收之后，有可能对大脑神经细胞造成很大的损害，更为糟糕的是，这种物质很难通过正常的生理代谢排出体外，这就带来另外一个害处，那就是逐渐蓄积，长久以往下去的话，对人体的危害性是很大的，包括有可能造成记忆力衰减，抑郁和烦躁，严重的可导致老年性痴呆的发生。
第2种垃圾食品是腌制类，人们常吃的一种食物酸菜鱼就属于烟之类食品，因为，无论是酸菜鱼当中的鱼，还是酸菜鱼当中的一个重要组成部分酸菜，都是经过腌制的，虽然鱼的腌制时间很短，但是，也会产生一定的亚硝酸盐，经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽毫无营养可言，但是，酸菜在腌制过程当中就产生了较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石，除此之外，腌制之后的绝大多数食物都有可能产生大量的硝酸盐，而硝酸盐与人体当中胺类物质生成亚硝胺，这就形成了一种致癌物质，对人体的伤害程度那是非常大的，这也就是为什么人们常说腌制食品容易致癌的主要原因。
再来说一下第3种垃圾食品加工类肉食，加工类肉食当中自然就包括了人们常吃的咸肉、腊肉、香肠等等食品，虽然这些食品保存时间长，吃起来也很香，但是，这些肉类腌制之后，就产生了较多的亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，前面已经讲过，这是一种很强的致癌物质，所以这类加工肉类食品也被定义为垃圾食品。
由于篇幅关系，再举最后一个例子，被联合国卫生组织定义的另一种垃圾食品就是烧烤类食品，烧烤类食品包括人们平时逛街最喜欢吃的羊肉串，以及串串香等食物，由于这种烧烤食品具有很大的香味，味道也非常诱人，所以普遍收到消费者的喜爱，但是，虽然这种食品非常诱人，但是，烧烤类食品经过明火碳烤之后会产生大量的苯比芘，进入人体后，就有可能导致胃部产生癌变，再加上烧烤类的肉食，大部分都是经过腌制，所以，这些腌制的肉食又会产生亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，进一步形成致癌物质，由此可见，烧烤类食品对人体的危害性会更大。
