如何开椰子，椰子的外壳非常坚硬，如果没有掌握正确的方法，是很难把椰子打开的，下面告诉大家几个打开椰子的方法，让我们轻轻松松的就可以喝到美味的椰子汁;但对于不了解椰子的人来说，费尽九牛二虎之力也无法吃到椰子，不过掌握了窍门，很轻松就能打开椰子，下面一起来了解一下椰子怎么打开吧!
如何开椰子
1、取椰子汁的方法，首先要做的就是把椰子表面清理干净，找到椰子的软眼，在椰子比较尖的一端，有三个软眼，看起来像椰子的“脸”，其中两个比较近的就好像两只眼睛，另外一个靠下的就是它的嘴巴;
2、其实“嘴巴”是椰子最软弱的地方，用一个锥子或者剪刀就很容易穿透“嘴巴”进入椰子的空腔里，再用吸管轻轻一戳就能喝到美味的椰子汁;
3、取椰子肉的方法，找到连接两个软眼儿的缝隙，沿着这个缝隙找到椰子的中心线，然后边用手掌转动椰子，边用比较重的刀背沿着中心线把椰子敲开，一边转椰子，一边敲，直到椰子一分为二，如果方法正确的话，只需要转几下，椰子一般都可以一分为二;
4、然后将分成两半的椰子放入烤箱中，以90°烘烤大约15分钟，或者放到冰箱中速冻15分钟也可以，椰子里面的皮肉都会因此松动，很容易就可以取到椰子肉了;
椰子怎么打开
椰子的外壳非常的厚，找不准地方的话，很难打开椰子。椰子头部的壳会比椰子底部的壳硬好多，所以可以用刀子从椰子的底部切下去，有的椰子可能一刀就能切开，但是有的椰子很硬，还需要用刀子戳几下才能切开。
另外，从椰子的头部开始切也行，椰子的头部有三个比较好开的眼，用筷子戳开，再将椰子汁倒出来就行，或者插入习惯直接喝。椰子汁喝完之后，不要急着将椰子壳丢掉，里面还有椰子肉可以拿来吃，用力敲打椰子中间的一圈，再将椰子壳打开就能吃到里面的果肉了。
椰子如何保存
椰子有着坚硬的外壳，一般来说可以保存比较长的时间，不过不同的椰子的保存方式有所差异。青色的椰子还比较嫩，这种椰子十分新鲜，肉软，但外壳很厚，保质期是11左右，所以在这个时间段要注意。青色的老椰子保存时间比较久，15-20天左右，这种椰子的汁水会比较少一些。有的椰子是去皮了的，外壳看起来很白，一般这种椰子会添加保鲜剂，不过保质期也只有8-10天。
椰子的营养价值
椰子汁和椰子肉中的蛋白质含量十分丰富，有一些牛奶就是用椰子汁做成的。椰子中的果糖和葡萄糖能很好的被人体吸收。椰肉吃起来很滑脆，椰子汁特别的清凉，无论是小孩子还是老人，都很适合食用这种水果。
挑选椰子也有一定的方法
挑选时将椰子晃一晃，若水声清脆，则椰子汁比较多，如果喜欢吃椰子肉，则应选择手感比较重，摇起来较沉的椰子，一般椰子汁好喝的，椰子肉就不好吃，椰子肉好吃的，椰子汁就不好喝。
