鸭脖子是很多人喜欢吃的一种食物，但是有人提出鸭脖子中有大量淋巴吃多了对身体有害，不过实际上全身都是有淋巴结的，不管是哪个部位淋巴结都是最好不吃的，而除此之外的肉都是可以大胆吃的。
鸭脖子吃多了好不好
严格来说鸭脖子虽然味道鲜美但是不宜多吃，鸭子身上有着很多淋巴结，而鸭脖子皮下更是有很多。淋巴是用来杀灭细菌病毒的，主要是不断吞噬着各种细菌病毒，有时候可能还会有一些残留的部分在上面。
所以在吃鸭脖子的时候假如淋巴组织没有完全去除，或者说后期制作的时候温度不够时间不够的话，鸭脖上就带着很多病毒细菌。很多小牌子路边摊制作的鸭脖子可能就是没有完全去除淋巴结的。很多小贩为了让鸭脖拥有更长的保质期，看起来更加诱人美味可能会加入一些有害物质影响身体健康。
另外鸭子注射疫苗的时候都是通过颈部皮下注射的，有很多物质一直存储在鸭脖子当中，这对于食用者的健康是不利的。另外鸭脖子的口味比较重，吃起来比较辣比较咸，经常是可能会刺激心脑血管和肠胃，所以总的来说鸭脖子吃多了是不好的，偶尔吃下可以。实在想吃可以自己在家里做比较健康卫生一些。
经常吃鸭脖是否会致癌
鸭脖子中有着很多淋巴，同时还有各种各样的调料，经常吃的话可能导致十大最痛苦癌症之一淋巴癌这是相当恐怖的一件事情，除此之外长期吃鸭脖可能有其他的不良反应。
比如鸭脖子一般是一种酱卤食品，不过是没有包装的，都是散开进行贩卖，所以其中可能有些微生物细菌等等，吃一次两次不要紧，经常吃可能会拉肚子或者引起其他疾病。
所以吃鸭脖子的时候可以将鸭皮去掉，假如有一颗颗的一定要去掉不能吃。要去正规的店铺买鸭脖不要放置太长时间，吃鸭脖不要过于频繁，一个月吃一次可以不能超过这个量。在吃完鸭脖之后可以多吃水果蔬菜更好排出毒素。
