毛葱和洋葱的区别你知道吗？洋葱和毛葱是生活中比较常见的两种蔬菜，很多人喜欢吃，但是毛葱一般在北方比较常见，是北方常见的蔬菜之一，而洋葱在南北方都比较常见，下面就来说说毛葱和洋葱的区别以及切洋葱不流泪小妙招！
一、毛葱和洋葱的区别
1、原产地不同
毛葱是中国东北地区的一种传统高产作物，洋葱的原产地是亚洲西南部的伊朗和阿富汗地区，后来才被引进世界各地。
2、形状不同
（1）一棵毛葱一般可以结出6-14个葱头，外形为圆形，个头比较小。
（2）洋葱一般是单个存在，颜色呈紫色，外形为椭球状，个头比较大。
3、生长环境不同
（1）毛葱比较适合在黑土地上面生长，它的生长期只有两个月不到，耐寒能力非常强。
（2）洋葱比较适合生长在肥沃疏松、通气性好的中性壤土里面，属于长日照作物。
二、洋葱的种类
1、红皮洋葱
红皮洋葱圆球形或扁球形，鳞片肉质稍带红色，葱头外表紫红色，直径8～10cm，生活中比较常见，华东各地普遍栽培，代表品种有上海红皮等，耐运输、贮藏，萌芽较早，休眠期较短，表现为早熟至中熟。
2、白皮洋葱
白皮洋葱代表品种有哈密白皮等，产量较低。它的鳞片肉质，白色，葱头也为白色，扁圆球形，有的则为纺锤形和高圆形。白皮洋葱的品质优良，适合用作罐头食品的配料或脱水加工的原料。
3、黄皮洋葱
黄皮洋葱的葱头为黄铜色至淡黄色，鳞片肉质，微黄而柔软，组织细密，辣味较浓。它的产量比红皮种低，但品质较好，可作脱水加工用。
吃洋葱的好处
虽然切洋葱人会流泪，但只要切完洋葱休息一会，就会没事的，而且吃洋葱的好处很多，它不仅能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，起到抗衰老的作用，还可预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
切洋葱不流泪小妙招
1、如果可能的话，应该切洋葱在通风良好的地方，靠近风扇，风扇会把洋葱分子吹走，这样就不会进入眼睛。另一种防止流泪的方法是在切洋葱之前冷藏洋葱。与室温相比，洋葱分子在冷状态下的挥发性较小。
2、可以通过将洋葱浸入水中来减轻对眼睛的刺激性，水能阻止气体扩散到眼睛中。最后，切洋葱应该自上而下，洋葱根有最高浓度的酶会刺激眼睛。因此，切洋葱自上而下，能尽量减少眼睛的不适。
3、如果确实泪腺比较敏感的你们，那么就找个东西把眼睛蒙上吧!找个透明的眼罩去切洋葱，这也是一种不错的方法~
以上就是关于洋葱和毛葱的介绍了，毛葱在我国东北地区种植比较多，而洋葱在南北均有种植，这两种蔬菜营养价值都不错，种植简单，经济效益高。
