关于帕劳，想必大家知道的比较少。帕劳，全称帕劳共和国，台湾称帛琉共和国，是西太平洋上的岛国。1994年10月1日从美国的托管统治下独立，是太平洋进入东南亚的门户之一。支柱产业是渔业和旅游业，主要宗教信仰是基督教和古老的Modekngei教派，70%人口是当地土著，其余人口主要是菲律宾人。
上帝的水族箱，彩虹的故乡，世界公认潜水度假胜地，人间仙境世外桃源，一生必去的50个地方，没错这就是帕劳。帕劳目前跟中国没有建交，但是一点也不影响我们去玩耍呀，而且帕劳对中国是落地签，分分钟钟就可以飞到帕劳去度假。
帕劳被评为七大海底奇观之首，以海底景观而闻名于世，但是酒店硬件设施一般，跟那些马尔代夫，普吉岛，毛里求斯，塞班岛完全是不能比。不过这里的海是绝对的美，相信你来了一定不会后悔的。
正所谓靠山吃山，靠海吃海。守着这大大的太平洋，帕劳的美食多以海鲜为主。在这里，想吃一顿丰盛又新鲜的海鲜大餐，不是一件困难的事。要说这里的特色美食，有的是只有这里才可以尝到的风味；有的会让你目瞪口呆，甚至你都不敢看。但它们就是你在帕劳不可错过的体验。
首先要介绍的当然是全球十大黑暗料理之一的帕劳蝙蝠汤，大家听到都一定觉得很恶心吧，小编刚看到的时候也是想吐，但是尝一口绝对会爱上的。
当当当当，汤的主角蝙蝠就表情极度悲愤的登场了。所谓滋阴壮阳的蝙蝠汤就是这样的，汤中可见面孔狰狞的蝙蝠。这样的黑暗料理，你是吃还是不吃？
蝙蝠煲汤，是不是想想都恶心。这可是全球有名的黑暗料理，帕劳国家级美食，来了帕劳不吃蝙蝠汤，感觉你就白来帕劳啦。
很多人其实不太敢吃蝙蝠，但是如果你事先不知道，会以为你喝的其实就是一碗鸡汤。汤色微黄，喝一碗，清新爽口，有点像鸡汤的味道。很多商家怕蝙蝠吓到顾客，事先端出来的就是一碗金黄的汤，等你们喝完了，才会把主角端出来，这时候大家估计就开始呕吐了。
最常见的蝙蝠汤烹调法是加入枸杞子和生姜一起煮，还有在汤中加入椰浆的，是为了去掉蝙蝠的臊味，而我们这次吃的竟然是玉米炖蝙蝠，难怪有一股好浓的臊味，不过也是别有一番风味。蝙蝠肉吃起来有点像鸡肉，其实味道还蛮鲜美的。
帕劳最出名的还是椰子蟹，很多人会慕名来帕劳吃椰子蟹，其实我是不建议吃椰子蟹，因为椰子蟹成长的特别慢，而且非常的贵，还是吃红树林蟹吧。
帕劳的海岸边有许多红树林，红树林蟹就栖息在这些地区。这种螃蟹体形相当大，成蟹可长到30-40厘米。而它的大蟹几乎有成人手掌那么大，十分可观。这道佳肴多以水煮或清蒸方式处理。十分美味。享用完蟹肉后，老板还会教你将大螯前端的小螯拔下，在边缘打个小洞，做成钥匙圈或项链，物尽其用。
这个就是美味的红树林蟹啦。
海鲜不用说啦，帕劳多的是海鲜。
这个就是jobfish，鲷鱼的一种，鱼肉特别好。
这个要特别强调的是，这是我们海钓自己钓上来的jobfish，鱼肉特别好吃。
在海岛上能享用这么好的美食，也是特别满足啦。
三文鱼，金枪鱼。
